Second de Cuisine

il y a 3 jours

Hyères, France Agir RH Conseil Temps plein

L'ETABLISSEMENT:
Ce Restaurant est un établissement haut de gamme offrant une cuisine raffinée axée sur les fruits de mer. Il a à cœur d’offrir une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients, en utilisant uniquement des ingrédients frais et de saison.

Situé à 30mn de Hyères dans le Var, entouré de magnifiques paysages typiques méditerranéens.

LE POSTE:
Afin de compléter l'équipe du restaurant, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine dont les missions seront les suivantes:

- Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus ;
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations ;
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine ;
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles ;
- Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire ;
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats ;
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection ;
- S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production ;
- Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire ;
- Encadrer l'équipe d'apprentis ou de commis en place

En qualité de Second(e) de Cuisine, vous êtes motivé(e) et souhaitez intégrer un établissement au sein duquel vous aller pouvoir vous épanouir et évoluer au sein d’une équipe jeune et dynamique.

Bel espace de travail autonome, fiches recettes fournies.

Pour postuler, vous devez avoir au moins 3 ans d'expérience à un poste similaire et votre parcours fait ressortir de façon incontestable votre excellent relationnel et votre stabilité professionnelle.
- Poste à pourvoir en CDD débouchant sur un CDI
- Salaire entre 3186€ et 3818€/ mois
- 2 jours de repos / semaine - horaires en continu du matin de Nov à Mars puis coupure en saison.

Qui sommes nous ?

Cabinet de recrutement, conseil RH et chasseur de tête

  • Saisonnier] Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Hyères, France Agrume . Temps plein

    **Saisonnier /**AGRUME.** **[SAISONNIER] Second de cuisine.**: **Missions**: Agrume, restaurant saisonnier situé sur l’île de Port-Cros, recherche un(e) Second de Cuisine pour la saison. Aux côtés du Chef, vous participerez activement à la gestion de la cuisine et à l’élaboration d’une carte mettant en valeur des produits frais et de...

  • second de cuisine H/

    il y a 1 jour

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Restaurant Le Manoir Temps plein

    Ancienne bastide du 19ème siècle disposant d'une vingtaine de chambres dans le site exceptionnellement préservé du Parc-National de Port-Cros, l'hôtel-restaurant Le Manoir (hotel-) recherche pour la saison estivale de mai à fin septembre 2026:UN SECOND DE CUISINE (H/F)confirmé dans la pratique d'une cuisine d'inspiration méditerranéenne, favorisant...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Hyères, France Agrume Port-Cros Temps plein

    **Période**: Du 22 avril au 30 septembre 2024 **Avantages**: Poste logé et nourri Agrume, restaurant saisonnier situé sur l’île de Port-Cros, recherche un(e) Second de Cuisine pour la saison. Aux côtés du Chef, vous participerez activement à la gestion de la cuisine et à l’élaboration d’une carte mettant en valeur des produits frais et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Hyères, France Hôtel Restaurant La Reine Jane Temps plein

    **Second de cuisine (H/F) - Restaurant de l’Hôtel La Reine Jane** - Hyères **Rejoignez une aventure culinaire unique dans un lieu d’exception !** Le restaurant de **La Reine Jane**, boutique-hôtel design à Hyères, recherche son **Second de cuisine (H/F)** pour épauler le chef et apporter son talent à une cuisine **d’inspiration grecque**, avec...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Hyères, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Hyères** en contrat **CDI** temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Hyères, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second(e) de Cuisine (F/H) à **Hyères**en **CDI**. **Au quotidien**: Être second(e) de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résident(e)s, des patient(e)s et de nos client(e)s en établissement de santé. Intégré(e) à une équipe dynamique au côté...

  • Chef de Partie Froid Entrees/desserts

    il y a 3 jours

    83400 Hyères, France Agir RH Conseil Temps plein

    **L'ETABLISSEMENT**: Ce Restaurant est un établissement haut de gamme offrant une cuisine raffinée axée sur les fruits de mer. Il a à cœur d’offrir une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients, en utilisant uniquement des ingrédients frais et de saison. Situé à 30mn de Hyères dans le Var, entouré de magnifiques paysages typiques...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Hyères, France vacancesbleues Temps plein

    **Bienvenue à PLEIN SUD à Hyères les Palmiers !** **Situé sur un plan d'eau, face à la mer et aux Iles d'Or-Hôtellerie Loisirs et Affaires.** **183 chambres, Bars, Piscine, 3 salles de séminaires, Parc. Un restaurant panoramique : cuisine traditionnelle et goûteuse, service en buffet pouvant aller jusqu'à 250 repas.** - Quoi de mieux qu'un CDI ?...

  • Saisonnier] Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Hyères, France Agrume . Temps plein

    **Saisonnier /**AGRUME.** **[SAISONNIER] Commis de cuisine.**: **Missions**: **Période**: Du 1er juillet au 31 août 2024 **Avantages**: Poste logé et nourri Agrume, restaurant saisonnier situé sur l’île de Port-Cros, recherche un(e) Commis de Cuisine pour renforcer son équipe durant la saison estivale. Vous assisterez l’équipe en cuisine dans...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Hyères, France Agrume Port-Cros Temps plein

    **Période**: Du 1er juillet au 31 août 2024 **Avantages**: Poste logé et nourri Agrume, restaurant saisonnier situé sur l’île de Port-Cros, recherche un(e) Commis de Cuisine pour renforcer son équipe durant la saison estivale. Vous assisterez l’équipe en cuisine dans la préparation et l’envoi des plats. **Missions** - Participer à la mise...