Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Hyères, France Agir RH Conseil Temps plein

L'ETABLISSEMENT:
Ce Restaurant est un établissement haut de gamme offrant une cuisine raffinée axée sur les fruits de mer. Il a à cœur d’offrir une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients, en utilisant uniquement des ingrédients frais et de saison.

Situé à 30mn de Hyères dans le Var, entouré de magnifiques paysages typiques méditerranéens.

LE POSTE:
Afin de compléter l'équipe du restaurant, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine dont les missions seront les suivantes:

- Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus ;
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations ;
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine ;
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles ;
- Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire ;
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats ;
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection ;
- S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production ;
- Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire ;
- Encadrer l'équipe d'apprentis ou de commis en place

En qualité de Second(e) de Cuisine, vous êtes motivé(e) et souhaitez intégrer un établissement au sein duquel vous aller pouvoir vous épanouir et évoluer au sein d’une équipe jeune et dynamique.

Bel espace de travail autonome, fiches recettes fournies.

Pour postuler, vous devez avoir au moins 3 ans d'expérience à un poste similaire et votre parcours fait ressortir de façon incontestable votre excellent relationnel et votre stabilité professionnelle.
- Poste à pourvoir en CDD débouchant sur un CDI
- Salaire entre 3186€ et 3818€/ mois
- 2 jours de repos / semaine - horaires en continu du matin de Nov à Mars puis coupure en saison.

Qui sommes nous ?

Cabinet de recrutement, conseil RH et chasseur de tête

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Hyères, France La Villa Sainte Anne Temps plein

    La VILLA SAINTE ANNE, hôtel** et restaurant semi-gastronomique, membre des Maîtres Restaurateurs, située sur l'île paradisiaque de Porquerolles dans le Var, recherche son/sa second(e) de cuisine pour compléter l'équipe dès que possible, jusqu'au 2 novembre 2025. Vous êtes passionné(e)s, vous avez des convictions notamment la saisonnalité des...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    83400 Hyères, France Yujo Temps plein

    **Le groupe YUJO Hospitality comprenant 4 établissements situé à Hyères.** **L'hôtel Lilou - **Hôtel 4** de 37 chambres équipé d'un restaurant/bar à vin, une bibliothèque, une piscine, un salon d'affaire **Le Marais Plage** - Restaurant Italo-méditerranéen en bord de mer **La Reine Jane**: - Hôtel atypique de 14 chambres (14 designers), un...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Hyères, France FINOROC Temps plein

    Hotel Mercure Hyères, hôtel rénové en 2019. A disposition de nos clients : 81 chambres et suites, 1 piscine, 1 restaurant, 1 bar extérieur.. Points clés de notre environnement de travail: - Opportunités d'évolution - Environnement dynamique Pour notre Restaurant Victor, nous recherchons un Second de Cuisine pour intégrer notre équipe, en CDD...

  • Second de Cuisine

    Il y a 11 minutes

    Hyères, France LES CEPS D'OR Temps plein

    Nous recherchons un.e second.e de cuisine. Notre cuisine se veut traditionnelle et gourmande dans l'esprit Bouchon Lyonnais. Tout est fait MAISON et élaboré à partir de produits frais. Notre ADN : un bon produit et une bonne sauce pour le sublimer. Responsabilités: - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe - Assurer la préparation, la...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LES CEPS D'OR Temps plein

    Nous recherchons un.e second.e de cuisine.Notre cuisine se veut traditionnelle et gourmande dans l'esprit Bouchon Lyonnais. Tout est fait MAISON et élaboré à partir de produits frais. Notre ADN : un bon produit et une bonne sauce pour le sublimer.Responsabilités :- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe- Assurer la préparation, la cuisson,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Hyères, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à**Hyères** en **CDI à temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France domain de la mer Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de contribuer...

  • Commis e de Cuisine

    il y a 5 jours

    Hyères, France UCPA Temps plein

    **L'entreprise**:UCPA Hyères**: Association à but non lucratif reconnue d’utilité publique, la mission de l’UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques. **PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?** Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras...

  • Chef de Partie Froid Entrees/desserts

    il y a 2 semaines

    Hyères, France Agir RH Conseil Temps plein

    **L'ETABLISSEMENT**: Ce Restaurant est un établissement haut de gamme offrant une cuisine raffinée axée sur les fruits de mer. Il a à cœur d’offrir une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients, en utilisant uniquement des ingrédients frais et de saison. Situé à 30mn de Hyères dans le Var, entouré de magnifiques paysages typiques...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps plein

    Le Provençal à Giens c'est : ⁠1 hôtel 4 étoiles de 26 Chambres ⁠tout juste rénové23 Appartements ⁠La Rascasse - Le Restaurant Gastronomique vue mer⁣⁠La Brasserie du Provençal – Notre Bistrot au cœur du village⁣⁠FONCTIONLe chef de partie sera en charge de préparer et réaliser les entrées, les viandes et les poissons et d'assurer la...