Des Agents Techniques de Restauration

il y a 1 semaine

Amiens, France Amiens Métropole Temps plein

OE-cat-C

Des Agents Techniques de Restauration (H/F)

Du 10.10.2024 au 17.11.2024

Les Directions de Proximité recherchent

**Des Agents Techniques de Restauration **(H/F)**

Dans le cadre d’emplois des Adjoints Techniques Territoriaux (Réf. **5036**)

**MISSIONS**

**Sous la responsabilité du Gérant de Restaurant / Satellite, vous participez aux activités de production et de distribution des repas et assurez l’entretien des locaux et du matériel dans les établissements scolaires et les établissements de loisirs (ALSH).**

A ce titre, vos principales missions seront les suivantes:
**Assistance à la préparation des repas**:

- Vous **réalisez les tâches de préparation des repas** en collaboration avec le gérant.
- Vous **veillez à une bonne présentation des assiettes** et **respectez les **règles d’hygiène et de sécurité**.**

**Distribution et service des repas**:

- Vous **dressez les tables** en fonction du nombre de rationnaires (restaurants maternels).
- Vous **assurez le service des** repas dans le respect des règles d’hygiène.
- Vous **gérez l’approvisionnement du self** et répondez aux besoins des enfants.

**Maintenance et hygiène des locaux et du matériel**:

- Vous **appliquez les procédures d’entretien** dans le respect des plans de nettoyage.
- Vous **effectuez le nettoyage complet** du restaurant, de l’office et des annexes ainsi que des locaux de l’école avant et après le service au restaurant.
- Vous **participez à la commande des produits d’entretien**, le contrôle et la **gestion des stocks** de produits d’entretien.
- Vous êtes engagé à **économiser l’énergie** et **baisser la consommation d’eau**.

Par ailleurs, vousserez amené à** seconder le gérant **en cas de besoin**.**

**CONDITIONS D’EXERCICE**

Travail sur 5 jours hebdomadaires / **Rythme soutenu au moment des repas** / Environnement bruyant, chaud et humide

**Respect absolu des règles d’hygiène** / Station debout et port d’équipements appropriés

Déplacements et interventions dans d’autres lieux et territoires selon les besoins

Prise des congés durant les vacances scolaires sur la base du 50/50 et **obligation de poser 3 à 4 semaines de congés l’été** en fonction des vacances scolaires

**PROFIL ATTENDU**

Vous êtes titulaire d’un **CAP/BEP** ou d’un diplôme de niveau V (de type employé de collectivité ou de restauration). Vous disposez de solides connaissances en matière de **règles d’hygiène et de sécurité**. De préférence, vous avez des notions en matière de **liaison froide** et **techniques d’entretien**. Une formation à la méthode HACCP (analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise) sera appréciée. Enfin, une expérience sur un poste similaire est souhaitée.

**CONDITIONS DE POURVOI**
- **En priorité 1 **:Seront étudiés les souhaits de mobilité des agents permanents vers un autre secteur ou une autre structure, et occupant déjà un poste d’Agent Technique de Restauration. Ces souhaits seront étudiés selon les postes disponibles.
- La communauté d'agglomération d'Amiens Métropole souhaite participer à l'effort national d'insertion_
- en milieu professionnel des personnes handicapées : cette offre est handi-accessible_

Pour tout renseignement, vous pouvez contacter le Chargé de Développement RH référent du dossier par téléphone au 03.22.97.41.82.

  • Agent de Restauration

    il y a 1 semaine

    Amiens, France Easyhiring for WHC_HU_MJC Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Amiens pour nos partenaires. Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à l’accueil des...

  • Agent de Restauration

    il y a 4 jours

    Amiens, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Amiens pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar,...

  • Agent Technique D'assistance de Proximité

    il y a 4 jours

    Amiens, France Ministère de l'Education Nationale Temps plein

    Descriptif poste et compétences attendues L’agent assure l’assistance aux usagers, la résolution et le suivi des tickets en collaboration avec le PRQP ainsi que les autres départements de la DRASI, les équipes nationales ou les prestataires. Il contribue à la satisfaction de l’usager (respect des délais, prise de rendez-vous, gestion des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Amiens, France Federation Unie Des Auberges De Jeunesse Temps plein

    Rattachement hiérarchique au Chef cuisinier. Le cas échéant au directeur/trice ou directeur/trice adjoint(e). **MISSIONS** Le cuisinier assiste le chef dans ses missions. Véritable bras droit, il est capable de gérer la cuisine en l’absence du chef Elaborer les plats en respectant en respectant la réglementation en matière de sécurité et...

  • Cuisinier (H/F) Hi Amiens

    il y a 6 jours

    Amiens, France Federation Unie Des Auberges De Jeunesse Temps plein

    Rattachement hiérarchique au Chef cuisinier. Le cas échéant au directeur/trice ou directeur/trice adjoint(e). **MISSIONS** Il assiste le chef dans ses missions. Elaborer les plats en respectant en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire en concertation avec le chef cuisinier. **AUTONOMIE** Détient un...

  • Un Responsable Restauration

    il y a 2 semaines

    Amiens, France CHU Amiens Picardie - Site Sud Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Un Responsable Restauration - Secteur Distribution (H/F) **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le secteur Restauration du CHU Amiens Picardie recherche son responsable de distribution aux patients. Il aura pour mission de faire fonctionner le secteur en charge de la préparation des...

  • Assistant Technique

    il y a 2 semaines

    Amiens, France Chambre Régionale de l'Agriculture des Hauts de France Temps plein

    La Chambre Régionale d’Agriculture des Hauts de France, agréée en tant qu’Etablissement de l’Elevage, assure la mise en oeuvre des règles de l’identification des espèces bovines, ovines et caprines et des règles de la Certification de la Parenté Bovine (CPB). Elle accompagne les éleveurs et évalue leur maîtrise de la réglementation dans...

  • Agent Général Amiens

    il y a 2 semaines

    Amiens, France Mutuelle de Poitiers Temps plein

    La MUTUELLE DE POITIERS ASSURANCES - Acteur majeur de l'assurance en France (CA de 458 M€, 311 agences sur 59 départements, 1187 collaborateurs) distribue des contrats d’assurance destinés aux particuliers et aux professionnels, par le biais d’un réseau d’agents généraux. Nous recherchons un Agent Général d'Assurances (F/H) pour notre agence...

  • Encadrant Technique D’insertion Second uvre

    il y a 2 semaines

    Amiens, France Amiens Métropole Temps plein

    OEOE-cat-C Du 11.08.2025 au 12.09.2025 missions / descriptif La Direction de la Logistique et du Patrimoine Immobilier recherche **1 Encadrant Technique d’Insertion Second Œuvre (H/F)** Sur le grade d’Agent de Maitrise (Réf. 5330) **MISSIONS** **Directement rattaché au Coordinateur technique et sous la supervision du Responsable des chantiers...

  • Cuisinier Brigadier en Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Amiens, France Gourmet Groupe Temps plein

    Au sein de l’équipe cuisine ‘chaud’, vous réalisez les recettes dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la charte qualité de l'établissement. Cet emploi est accessible à partir d’une expérience de poste de cuisinier en restauration collective et d’une expérience confirmée (> 6 ans) en cuisine. Créatif,...