Maître D'hôtel

**Saison Hiver 2024 / 2025**
- Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ?_
- Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ?_
- Notre Maison est faite pour vous _

**Comme Maître d'Hôtel, vous missions principales sont**:

- Accueillir les clients, les placer, leur présenter la carte et les menus et faire des suggestions sur les accords mets vins en l’absence du sommelier.
- Prendre la commande avant de laisser la place au chef de rang et au sommelier
- Contrôler le déroulement des opérations pendant le service,
- Manager les chefs de rangs et les commis de salle le cas échéant,
- Assurer une relation clientèle de qualité et veiller à sa satisfaction,
- Contribuer à optimiser le chiffre d’affaires,
- Vérifier la mise en place des tables et de l’office,
- Préparer les additions et procéder aux encaissements,
- Superviser le nettoyage de la salle et de l’office,
- Développer de bonnes relations avec le reste de l’équipe en salle, ainsi qu’avec l’équipe en cuisine.

Qualités recherchées:

- Vous êtes orienté-e client, vous savez travailler de manière autonome
- Vous êtes fiable et bienveillant-e,
- Vous êtes organisé-e, vous savez gérer le stress, vous avez un sens du relationnel**:

- Niveau anglais courant impératif, une autre langue étrangère sera un plus**

Diplômes et qualification:
Bac +2 : BTS restauration
**Expérience : minimum 3 ans en hôtel 5* ou table étoilée impérative**

**AVANTAGES**
- Logé, nourri & blanchi
- Participation aux charges : 50€ à 100€ /mois
- 40h / semaine avec 2 jours de repos
- Employé du mois
- Mutuelle Alan (remboursement sous 24/48h - consultation à distance sans frais
- Réduction de 30 à 50% sur nos points de vente (hébergement, restauration, spa)
- Cours collectifs de yoga en interne offerts
- Tarifs préférentiels (Carte activités culturelles et sportifs, Forfaits remontées mécaniques)

**LES GRANDES ROUSSES HOTEL & SPA** **

Suspendu à 1 830 m d’altitude au cœur de l’Alpe d’Huez, Grandes Rousses Hotel & Spa développe un sens de l’hospitalité depuis quatre générations. Il porte en lui l’authenticité qui fait le charme d’un séjour à la montagne, où simplicité et élégance cohabitent. Avec 77 chambres, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft et 1 chalet, notre hôtel a été pensé dans l’esprit d’un chalet alpin ; facile à vivre, intergénérationnel, cosy et chaleureux. Notre Maison possède 3 restaurants, 1 bar, 1 spa, 1 piscine extérieure, 4 salles de séminaires. Chez nous, l’expérience et la satisfaction client sont les maîtres-mots d’un savoir-recevoir, fruit d’une longue tradition.

Notre hôtel vit au rythme des nombreux événements de l’Alpe d’Huez et est partenaire du festival Tomorrowland Winter et du Festival international du film de comédie de l'Alpe d'Huez. Surnommée « l’île au soleil », la station bénéficie de plus de 300 jours de soleil par an. L’occasion de découvrir une multitude d'activités outdoor avec 10 000 hectares à disposition, dont 250 km de pistes praticables à ski ou en VTT, ou encore de profiter de nombreuses terrasses ensoleillées au sommet, à l’image de La Folie Douce. Une station où il fait bon vivre toute l’année.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Restauration Haut de Gamme: 3 ans (Requis)
- Hôtellerie de Luxe: 3 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/11/2024