Responsable Restaurant

il y a 1 jour

Huez, France Hôtel Chamois D'Or 5 Temps plein

_**Présentation**:_

Situé à l’Alpe d’Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d’un emplacement idéal au cœur de la station et renferme une atmosphère chaleureuse et très cosy pour ses clients.

L’hôtel Au Chamois d’Or recrute un responsable petit-déjeuner (H/F) pour la saison d'hiver 2023-2024.

**Vos missions principales**:
Rattaché(e) au Maître d'hôtel, vos missions seront:

- Mettre en place les produits nécessaires à la confection du buffet petit déjeuner
- Préparer les commandes sur mesure des clients en ce qui concerne les œufs (omelette, au plat, etc...)
- Assurer l’organisation de la cuisine, la propreté, et son rangement
- Assurer le dressage, les finitions et le contrôle de la qualité du PDJ dans sa globalité
- Contrôler les livraisons
- Participer au stockage
- Assurer la qualité des mets tout en garantissant un niveau d’hygiène respectant les normes de sécurité alimentaire
- **Nos valeurs**:_

Le respect de l’environnement, les valeurs du sport (l’exigence, l’excellence, l’engagement), l’esprit de cordée, le goût des autres, l’élégance.
- **Profil recherché**:_
- Faire preuve d’une connaissance des techniques culinaires
- Faire preuve d’une grande disponibilité envers le Chef de cuisine
- Être le garant d’une qualité de service à la hauteur des attentes des clients et des standards de l’hôtel
- Faire preuve de réactivité
- La connaissance des standards de l’hôtellerie de luxe est un plus
- Une expérience d’un an sur un poste similaire serait un réel avantage
- **Conditions & avantages**:_
- CDD saisonnier pour la saison d’hiver 2023-2024 (début décembre à mi-avril)
- 42H/semaine
- 2 jours de repos / semaine ou 1 jour et 2 demi-journées
- Salaire compétitif
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
- Poste nourri et logé dans une ambiance chaleureuse
- Management bienveillant
- Possibilité d’évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes
- **Pourquoi rejoindre Les Etincelles ?**_
**Le groupe « Les Etincelles »** est le 1er acteur indépendant de l’hôtellerie haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l’Alpes d’Huez ) avec 15 hôtels 4* et 5*, 26 chalets de luxe, 10 résidences et 22 restaurants. Né en septembre 2018, le groupe souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques, chacun signant une expérience inattendue avant, pendant et après le ski.

A l’image de Guerlain Chicherit, champion du monde de ski freeride et dirigeant du groupe, nous cherchons des collaborateurs engagés, ambitieux et désireux de participer à un projet hors norme.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 5 mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Restauration

    il y a 1 semaine

    Huez, France INDEVHO Temps plein

    **Responsable restauration (F/H)** En étroite collaboration avec la direction, vous animerez votre équipe afin de garantir aux clients un service de qualité et s'assurer de leur satisfaction. Vous veillerez à maintenir cette ambiance conviviale et chaleureuse qui règne dans chacun des points de ventes du site. - Gérer le restaurant en toute...

  • Runner Service en Restaurant — Saison Hiver 2025/26

    il y a 2 semaines

    Huez, France LA FOLIE DOUCE SAINT GERVAIS Temps plein

    Une entreprise de restauration recherche un Runner (H/F) pour la saison d'hiver 2025/2026 à Huez. Vous serez responsable de la mise en place de la salle, du service des plats et boissons, et de l'entretien de la propreté. Un CAP ou un BAC PRO Service est requis, ainsi qu'une expérience d'un an dans un poste similaire. Nous cherchons des candidats...

  • Alpe d'Huez cherche chef de partie cuisine

    il y a 2 semaines

    Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant Au Grenier Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans votre section, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Responsable de SPA Résidence de Tourisme

    il y a 1 semaine

    Huez, France ODALYS VACANCES Temps plein

    Vous êtes responsable du spa de la résidence. Vous coordonnez et contrôlez le travail de l’équipe du spa. Vous assurerez l’accueil, la vente, le conseil et la réalisation de prestations d’esthétique et de bien-être auprès des clients de la résidence et de clients externes. Vous êtes garant(e) de la qualité de service et de l’image de la...

  • Responsable de SPA Résidence de Tourisme

    il y a 1 semaine

    Huez, France ODALYS GROUPE Temps plein

    Mission Vous êtes responsable du spa de la résidence. Vous coordonnez et contrôlez le travail de l’équipe du spa. Vous assurerez l’accueil, la vente, le conseil et la réalisation de prestations d’esthétique et de bien-être auprès des clients de la résidence et de clients externes. Vous êtes garant(e) de la qualité de service et de l’image...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 jour

    Huez, France Bistro Les 2 Mules Alpe d'Huez Temps plein

    **Le Bistro Les 2 Mules Alpe d'Huez recrute dès que possible**: **Sous l'autorité du gérant vous aurez pour missions**: - Réaliser et veiller à la ponctualité de la mise en place du restaurant - Être souriant et à l’écoute de la clientèle - Accueil, prise de commande, gestion du service et conseils clients - Gestion des encaissements - Travail...

  • Responsable Hébergement Résidence de Tourisme

    il y a 5 jours

    Huez, France ODALYS VACANCES Temps plein

    Vous êtes responsable de la qualité de l'accueil de nos clients et de l'hébergement de la résidence. Vous coordonnez et contrôlez le travail des équipes du service hébergement (réception, ménage). Vous êtes garant(e) de la qualité de service et de l’image de la Marque Odalys Vacances. - Assister la Direction dans la gestion quotidienne de la...

  • Responsable Restauration F and B Manager

    il y a 3 jours

    Huez, France Hôtel Chamois D'Or 5 Temps plein

    _**Présentation**:_ Situé à l’Alpe d’Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d’un emplacement idéal au cœur de la station et renferme une atmosphère chaleureuse et très cosy pour ses clients. L’hôtel Au Chamois d’Or recrute un responsable petit-déjeuner (H/F) pour la saison d'hiver 2023-2024. **Vos...

  • Barman/barmaid Pour Une Bar International Station de Ski

    il y a 3 jours

    Huez, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Langue(s)**:Anglais - **Compétences recherchées**: - Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants - Parler une ou plusieurs langues étrangères - Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable - S'exprimer...

  • Responsable Voiturier

    il y a 1 jour

    Huez, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Concierge - CDD Anglais obligatoire - Seconde langue un plus Expérience Hôtellerie 5* ou Palace impérative Le/la Concierge veille au bon déroulement du séjour des clients en répondant à leurs demandes. Le/la Concierge véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa...