Chef de Cuisine

**Jura Restauration** est une entreprise familiale implantée dans la région des lacs depuis plus de 20 ans. Notre mission est d'offrir à nos clients des moments inoubliables grâce à une cuisine authentique et un service chaleureux. Nous sommes fiers de notre réputation de convivialité et de qualité, que nous entretenons jour après jour avec passion. **Aux Plaisirs d'Antan**, à Lons-le-Saunier, est un lieu incontournable alliant charme authentique et cuisine savoureuse. Niché au cœur du centre-ville, notre restaurant met à l'honneur les produits locaux et de saison dans un cadre chaleureux. Une adresse idéale pour partager des moments gourmands. **Le poste**: Pour continuer de faire vivre cette expérience inoubliable à nos clients, nous recherchons **un Chef de cuisine H/F** en CDI prêt à prendre le restaurant "sous son aile" et à garantir une cuisine de qualité. **Vos missions**: En tant que Chef(fe) de cuisine, vous aurez un rôle central dans notre établissement. Voici vos principales responsabilités: - **Création des menus**: Élaborer et mettre à jour les menus, en mettant en valeur les produits locaux et de saison, tout en respectant les normes de qualité et de coût. - **Supervision de la préparation des plats**: Garantir une préparation et une présentation des plats conformes aux standards de l'établissement, avec une attention particulière portée aux détails. - **Gestion des approvisionnements**: Assurer la gestion des commandes et des stocks, en maintenant des relations solides avec les fournisseurs pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits. - **Hygiène et sécurité**: Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et maintenir un environnement de travail propre et organisé. - **Innovation culinaire**: Participer activement à la création de nouveaux plats et suggestions du jour, en apportant votre touche personnelle et créative. **Profil recherché**: Nous recherchons les qualités suivantes chez notre futur(e) Chef(fe) de cuisine: - Expérience significative en tant que Chef(fe) de cuisine. - Excellentes compétences culinaires et créativité dans l'élaboration de plats raffinés. - Capacité à diriger et motiver une équipe, avec un fort esprit d'équipe. - Bonnes compétences organisationnelles et gestion du stress. - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Passion pour la gastronomie et désir constant d'innover. **Ce que nous offrons**: - **Contrat**: Un CDI avec une rémunération attractive, en fonction de votre expérience. - **Environnement de travail**: Un cadre de travail stimulant au sein d'un établissement convivial. - **Développement professionnel**: La possibilité de développer votre créativité culinaire et de contribuer à l'évolution de notre carte. - **Avantages**: Des formations continues, des opportunités de progression de carrière, et des uniformes sont mis à disposition. - **Repas**: Les repas sont fournis pendant vos heures de travail, vous permettant de vous restaurer sans souci. **Prêt(e) à relever le défi ?** Si vous êtes un(e) Chef(fe) de cuisine dynamique, créatif et rigoureux, avec une véritable passion pour la cuisine, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe. **Rejoignez-nous et faites partie de notre équipe Aux Plaisirs d'Antan ** Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois Avantages: - Restaurant d'entreprise Question(s) de présélection: - Etes-vous véhiculé(e) ? Expérience: - cuisine: 3 ans (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel