Chargé(E) Assurance Qualité

**HISTOIRE**

Stoeffler est une société alsacienne et une marque de produits frais de traiteur et de charcuterie qui fabrique et commercialise des produits alimentaires issus de riches savoir-faire culinaires alsaciens. Implanté en Alsace près de Strasbourg, notre groupe Pierre Schmidt-Stoeffler emploie aujourd’hui plus de 650 collaborateurs sur différents sites de production parmi lesquels figure la société Stoeffler. Nos produits sont fabriqués sur notre site d’Obernai puis vendus dans les hypermarchés et supermarchés dans toute la France. Stoeffler est aujourd’hui reconnu comme un véritable ambassadeur du savoir-faire culinaire alsacien.

Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un/une _**Chargé(e) Assurance Qualité F/H.**_

**MISSIONS**

Sous la responsabilité de notre Responsable Qualité, vous serez amené(e) à gérer le pôle Assurance Qualité du site, avec de possibles connexions transverses au niveau du Groupe Pierre Schmidt.
- **Relations clients**_
- Assurer l’interface et la relation avec les services qualité des clients.
- Répondre aux demandes qualité des clients.
- Gérer, rédiger et actualiser les cahiers des charges en accord avec les référentiels et normes retenus par l’entreprise.
- Transmettre toutes les exigences qualité des clients, s’assurer qu’elles sont comprises et appliquées. Coordonner l’implémentation et les mises à jour dans le système qualité.
- Participer au traitement des réclamations clients, à l’analyse des causes et aux actions rattachées.
- **Assurance qualité - Produits**_
- Etablir et rédiger les listes d’ingrédients des produits.
- Valider et assurer la conformité réglementaire des éléments d’étiquetage.
- Assurer une veille et intégrer les évolutions réglementaires en matière d’étiquetage dans le système qualité.
- Assurer la mise à jour des données qualité des produits dans les systèmes de l’entreprise.
- Être l’interlocuteur du service R&D, Marketing et Commercial dans le cadre des développements, évolutions produits et appels d’offre, en participant à l’analyse de faisabilité pour la partie qualité et en communiquant les éléments attendus.
- Accompagner et soutenir le développement des produits en garantissant la qualité et délais des livrables : rédaction des listes d’ingrédients, cahier des charges produit, données techniques, plan de validation ou autres éléments nécessaires aux différentes étapes d’avancement.
- Piloter l’information et la planification des évolutions produits au sein du service.
- Superviser l’actualisation et la réalisation des plans de contrôles et de surveillance des caractéristiques physicochimiques des produits (Code des Usages, nutritionnel,).
- **Relations fournisseurs / Matière première**_
- Participer au référencement des nouvelles matières premières et à l’évaluation des risques associée pour leur qualification.
- Participer au suivi et à l’évaluation des fournisseurs en relation avec le service achats.
- Participer à la revue et mise en œuvre du plan food fraude.
- Organiser et gérer les données techniques (fiches techniques, attestations, analyses...) nécessaires avec les fournisseurs selon les référentiels et les normes retenues dans l’entreprise, et les demandes clients.
- Gérer les exigences clients liés aux matières premières en relation avec les fournisseurs et le service achat.
- Gérer les non-conformités liées aux matières premières et les éventuelles actions correctives rattachées. Garantir la formalisation, l’enregistrement et la clôture avec le service achat.
- Mettre en place et suivre le plan de surveillance des matières premières hors viandes.
- Gérer les résultats rattachés.
- Contribuer à la réalisation des audits fournisseurs et au suivi des plan d’actions rattachés.
- **Divers**_
- Assurer l’entretien, le renouvellement de certains labels produits et préparer les audits (VPF, VBF et VVF).
- Réaliser des audits et inspections internes.
- Promouvoir l'amélioration continue, et la Culture de la Sécurité des Aliments.
- Mettre en place et suivre des indicateurs de conformité adaptés aux besoins du poste.
- Gérer les actions correctives qualité rattachées au poste en collaboration avec les équipes internes.
- Assurer le traitement des plans d’actions issus des audits rattachés au poste.
- Entretenir le respect des exigences du référentiel IFS liées au poste.
- **Projections / perspectives**_
- S’inscrire dans le cadre d'une organisation Groupe en pilotant certains sujets.
- Co-construire des démarches Groupe selon les priorités qui seront définies en vous coordonnant avec le(s) Responsable(s) Qualité et en interrelation avec vos collègues des autres usines du Groupe.

**PROFIL RECHERCHE**

**Niveau**:

- Bac +5 (ingénieur ou master) en Qualité avec une spécialisation agroalimentaire (secteur frais de préférence).
- Une **expérience de 4 à 5 ans minimum sur une fonction similaire dans le secteur agroalimentaire** (produits frais de préférence) est requise.

**Compétences recherchées**:

- Maîtrise de la réglementation