Chef de Partie Pâtisserie

il y a 1 semaine

Nice, France Beaumarly Temps plein

**LA PLAGE AMOUR ️ - NICE**

**Nous recrutons pour la saison estivale en CDD ** (Poste non logé)

La Promenade des Anglais, une enseigne Amour, des couleurs pastel sur la plage de galets et la mer en toile de fond. À la plage de l’hôtel Amour, on appréciera déjeuner ou, en pleine saison, dîner à table sous son parasol ou sur son matelas, pour parfaire son bronzage.

Le menu propose des plats locaux aux couleurs du sud et des spécialités niçoises, tous les jours de la semaine.
La carte des boissons est rafraîchissante : vins naturels, bières locales, jus de fruits frais et bons cocktails pour profiter du coucher de soleil.

**‍ Vos missions**
- Gérer et organiser la production des desserts et pâtisseries.
- Assurer la mise en place et la bonne exécution des recettes en respectant les standards de l'établissement.
- Encadrer et former les commis pâtissiers pour garantir une montée en compétence de l’équipe.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la création et au développement de nouvelles pâtisseries.
- Contrôler la qualité des produits et leur bonne conservation.
- Collaborer avec les autres brigades pour assurer un service fluide et harmonieux.

**Votre profil**
- Vous possédez un diplôme en pâtisserie et une expérience significative d’au moins 3 ans en restauration gastronomique ou hôtellerie de luxe.
- Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et avez un sens du détail prononcé.
- Vous avez déjà encadré une équipe et aimez transmettre vos connaissances.
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et force de proposition pour l’innovation en pâtisserie.
- Vous appréciez le travail en équipe et l’effervescence d’un service haut de gamme.

Chez nous, l’attitude compte autant que l’expérience, et nous sommes convaincus que la passion fait toute la différence.
- À compétences égales, une attention particulière sera portée aux personnes en situation de handicap._

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Nice, France Restaurant ZARI Temps plein

    **Le Restaurant Zari**, un nouveau restaurant méditerranéen situé au cœur du Cours Saleya, recherche un **Chef de Partie Pâtisserie** talentueux, créatif et rigoureux pour rejoindre son équipe et contribuer à l’élaboration de desserts raffinés, alliant tradition et modernité. **Vos missions**: - Réaliser et sublimer les desserts proposés à...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant ZARI Temps plein

    SALAIRE: de 2300€ à 2500€ NET par moisLe Restaurant Zari, un nouveau restaurant méditerranéen situé au cœur du Cours Saleya, recherche un Chef de Partie Pâtisserie talentueux, créatif et rigoureux pour rejoindre son équipe et contribuer à l'élaboration de desserts raffinés, alliant tradition et modernité.Vos missions :Réaliser et sublimer...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, France Groupe Mauro Colagreco Temps plein

    Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un Chef de Partie Pâtisserie pour compléter son équipe.Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé, autonome, flexible, doté d’une grande capacité d’adaptation. L’élégance, la discrétion, la rigueur et le sens de l’organisation feront partie des clés de votre...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Nice, France MAMA SHELTER Temps plein

    Une entreprise d'hôtellerie créative à Nice recherche un Chef de partie pâtisserie (H/F/NB). Vous serez chargé de la mise en place des plats pâtissiers tout en supervisant une équipe de commis. Ce poste nécessite une forte organisation, du leadership et une passion pour la pâtisserie. Si vous aimez créer et servir des plats de qualité dans une...

  • chef de partie patisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL LA PEROUSE Temps plein

    À propos du posteL'Hotel La Pérouse**** a Nice recrute pour son restaurant Le Patio un chef de partie patisserie H/F afin de renforcer ses équipes. Sous le direction du chef de cuisine Damien Andrews. Vos missions seront de contribuez a la satisfaction et a la sécurité de la clienteles en respectant les normes d'hygiene HACCP.Vous serez responsable de...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Centaurus Temps plein

    L'hôtel "LE VICTORIA" Maison ALBAR recherche son futur Chef de partie pâtisserie (H/F).Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à la pâtisserie et serez en charge :De confectionner les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités sur les indications du chef et selon la saison, en veillant à respecter les fiches...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Nice, France MAMA SHELTER Temps plein

    Chef de partie pâtisserie (H/F/NB) Join to apply for the Chef de partie pâtisserie (H/F/NB) role at MAMA SHELTER. Description De L'entreprise Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien ! Ce sont des lieux atypiques, dans...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MAMA SHELTER Temps plein

    Description De L'entrepriseMAMA ?Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med),Mama Shelterest un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Nice, France Pronto Temps plein

    CHEF DE PARTIE (H/F) Type d’emploi : Temps plein, CDI PAS DE COUPURE Contrat CDI 39h - du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h30 avec une pause déjeuner de 30min Congès payés : possible de poser durant les vacances de Noël et 15 jours durant la période estivale. Mutuelle d'entreprise premium. Salaire : 2100 - 2500€ brut. Vous travaillerez au...

  • Chef de Partie

    il y a 13 heures

    Nice, France Pronto Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie H/F afin de compléter notre équipe. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez capable d'évoluer à tous les postes de la cuisine (froid, chaud et pâtisserie). Vous serez aussi force de proposition pour de nouvelles recettes. Ici, tout est fait maison ! Pronto concocte de bons petits plats variés, gourmands et...