Second de Cuisine

il y a 1 jour

Grenoble, France Maison de wei Temps plein

**Maison des Saveurs** est un restaurant fusion & Contemporain, « fait maison », orienté sur l’innovation et la créativité. Nous proposons la cuisine saine et durable, et nous travaillions essentiellement sur les produits du terroir notamment nos farines des alpes.

Afin d’accompagner notre croissance, nous recherchons un second de cuisine H/F.

Après une formation au sein de notre établissement, Vous aurez pour principales missions de seconder le chef de cuisinesur les missions suivantes:
**Management**
- Manager une équipe de 2-3 personnes (cuisiniers, plongeurs)

**Recrutement et formation**
- Recruter le personnel de cuisine
- Former et suivre le personnel de cuisine
- Réaliser les plannings cuisine

**Production et service**
- Maîtriser le travail des produits frais
- Assurer la mise en place dans le respect des fiches techniques imposées
- Assurer et maintenir la qualité de prestation sur tous les services
- Créer les plats du jour
- Élaborer des fiches techniques
- Planifier et ordonnancer les tâches en fonction des besoins de la production

**Gestion des stocks**
- Passer les commandes via le logiciel de gestion
- Gérer les stocks, respecter les objectifs de marge
- Réaliser les inventaires
- Analyser les écarts

**Respect des normes d’hygiène et de sécurité**
- Connaître les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
- Respecter les process mis en place
- Assurer l’entretien des locaux et du matériel

**Nous cherchons une personne motivée, rigoureuse et passionnée**

**Avantages**:

- Dans nos cuisines, nous cuisinons
- Une formation à nos créations et à nos process de travail
- Une mutuelle prise en charge à 100% par l’entreprise
- Avantage en nature sous forme de repas
- Des perspectives d’évolution
- Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 350,00€ à 2 750,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Horaires flexibles
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Flextime

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison de l'Emploi et de l'Entreprise-MIFE Isère Temps plein

    Notre entreprise partenaire, Restaurant situé en centre ville de Grenoble, recherche un second de cuisine h/f impliqué, organisé et motivé pour accompagner le chef et encadrer la brigade.Vous participerez au bon déroulement du service et à la mise en valeur d'une cuisine généreuse et populaire.Vos missions :– Assister le chef dans la gestion...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Grenoble, France Maison de wei Temps plein

    **Maison des Saveurs** est un restaurant fusion & Contemporain, « fait maison », orienté sur l’innovation et la créativité. Nous proposons la cuisine saine et durable, et nous travaillions essentiellement sur les produits du terroir notamment nos farines des alpes. Afin d’accompagner notre croissance, nous recherchons un second de cuisine...

  • Recherche Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Grenoble, France restaurant les jardins de sainte Cécile Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine ou chef de partie, autonomne, avec une expérience de 4 ans minimum en semi gastro ou Gastro. Le restaurant est ouvert de mardi au samedi, fermé le dimanche, lundi et jours fériés et une demie journée supplémentaire de repos par semaine Poste à pouvoir début mars Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Grenoble, France Interaction Intérim - Grenoble Temps plein

    Mission Interaction Grenoble recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la restauration collective, un Second de cuisine (H/F) pour une mission en intérim sur l'agglomération de Grenoble. En tant que Second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des repas et serez responsable de la coordination des activités en...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grenoble, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Second de cuisine expérimenté(e), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant un équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Grenoble, France SARL NOTRE DAME "Chez Marius" Temps plein

    Le restaurant "Chez Marius" situé au centre-ville de Grenoble recherche un Second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe. En tant que Second de cuisine et sous la responsabilité du Chef cuisinier, vous: - Participez à la préparation et la mise en place des productions culinaires, - Vous êtes en charge du bon déroulement des services et des envois...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Grenoble, France La Belle idée Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre Brasserie La Belle Idée située à Grenoble. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser les opérations de cuisine. Vous serez amené à le remplacer pendant son...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Grenoble, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans un restaurant à vins réputé pour sa cuisine personnelle et inventive, travaillée sur des produits frais et de saison, nous recherchons un profil passionné de cuisine, créatif et rigoureux, et ayant un fort esprit d'équipe. Qualités humaines et relationnelles indispensables pour s'adapter au style de la maison ! Vous seconderez le chef et serez...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Grenoble, France INTERACTION Temps plein

    Interaction Grenoble recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la restauration collective, un Second de cuisine (H/F) pour une mission en intérim sur l'agglomération de Grenoble. En tant que Second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des repas et serez responsable de la coordination des activités en cuisine....

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grenoble, France Montebello grenoble Temps plein

    poste à pourvoir en cdi 39hsemaine second De cuisine avec au moins 1 an d'expérience. Salaire à définir selon expérience. Restaurant familial pour y cuisiner des produits de qualité. Planning attractif avec samedi soir off et dimanche off entre Autres. Ouverture samedi soir uniquement été. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 732,50€ à...