Chef Gérant Tournant

il y a 2 semaines


Villeurbanne, France COMPASS GROUP Temps plein

**La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** **

Ce que l'on vous propose:

- CDI 35H
- Du lundi au dimanche : 07H - 19H30
- 13ème mois
- RTT
- Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure selon planning

Ce que vous ferez concrètement:

- Assurer les remplacements sur le périmètre **83 et 06**:

- Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
- Manager l'équipe en cuisine
- Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
- Gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
- Gérer au quotidien la relation client et convives
- Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
- Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

**Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons**:

- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d’expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Compass Group France, Exhausteur de vous

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s’épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d’un cadre motivant, nous offrons un éventail d’avantages, selon le poste à pourvoir : 13ème mois, RTT, mutuelle d’entreprise, CSE, primes, repas offertset bien d’autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


  • Chef Gérant

    il y a 5 jours


    Villeurbanne, France ELIOR Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef Gérant 39h/semaine** **Présentation de l'entreprise**: **Elior** est un leader mondial de la restauration collective et des services associés. Nous mettons un point d'honneur à offrir des expériences culinaires uniques, en privilégiant la qualité des produits, la créativité de nos équipes et le respect de l'environnement....

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons **un Chef gérant (F/H) à Montélimar en contrat CDI.** Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Maison de retraite**. Rattaché...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, France Restalliance Temps plein

    **Au quotidien** Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Villeurbanne en contrat CDI.** Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Résidence Services...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, France MRS Rhône Alpes Temps plein

    Dans le cadre d'une ouverture de restaurant, nous recherchons un chef gérant H/F pour une prise de poste courant décembre? Sous la responsabilité du Directeur des Engagements vous assurez la gestion de votre restaurant tout en réalisant vos prestations culinaires (350 couverts en moyenne). Vos missions : - Gérer les menus. - Gérer les commandes auprès...

  • Chef Gérant

    il y a 7 jours


    Villeurbanne, France Scolarest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **scolaire **situé à **CHATEAUNEUF-DE-GALAURE (26)**. **Type de contrat**: CDI 35h/semaine Au sein d'une cuisine centrale situé dans la vallée de la Gallaure vous produisez et managez une équipe de 15 personnes pour...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...

  • Chef de Secteur

    il y a 1 semaine


    Villeurbanne, France Medirest Temps plein

    Compass Group France recherche, pour le compte de sa marque Médirest, un **chef de secteur en restauration collective (H/F),** pour piloter un périmètre avec de gros établissements sanitaires et un portefeuille de près de 10 millions d'euros,. Vous serez rattaché à la Directrice Régionale, basée à Villeurbanne. Votre périmètre est étendu sur...

  • Chef de Secteur

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, France Medirest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef de secteur F/H** pour superviser 6 établissements Médicaux-Sociaux et Scolaires, sur la région **AURA**. **Type de contrat**: CDI - forfait jour Rattaché à la Direction Régionale de Villeurbanne, vous serez amené à vous déplacer sur différents sites, dans toute la région AURA. **Prise...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, France Château Brachet Temps plein

    **CDI**: - **Planning tournant, horaires en continu et en coupure.**: **Missions principales**: - Assurer la mise en place de votre partie, de l'approvisionnement et de l'envoi des desserts avec rigueur et efficacité - Participer à l'élaboration des pâtisseries et desserts pour l’offre restaurant et hôtel en collaboration avec le Chef Pâtissier -...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Villeurbanne, France RESTAURANT TOMMY'S DINER Temps plein

    **Tommy's Diner Lyon Carré de Soie**, Restaurant Diner "Back to the 50's" recherche pour compléter son équipe d'encadrement, **un Chef de partie Cuisine (H/F) evolutif vers Manager de Cuisine pour profil Competent et impliqué** - **Poste** : Sous la responsabilité de la direction, vous accompagnez et suivez sur le terrain l'équipe cuisine d’environ...