Emplois actuels liés à Sous-chef (H/F) - Vichy - LA ROTONDE - BOCUSE

  • Sous Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Vichy, France Groupe Partouche Temps plein

    Sous-chef de Cuisine H/F CASINO GRAND CAFE Notre Casino, filiale du Groupe Partouche, est le lieu de divertissement incontournable de Vichy. Au coeur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu. MISSIONS Vous assistez le chef de cuisine dans sa mission : · Vous suggérez des...

  • SOUS CHEF PATISSIER

    il y a 4 semaines

    Vichy, France Groupe Partouche Temps plein

    Sous-chef Pâtissier H/F CASINO GRAND CAFE Notre Casino, filiale du Groupe Partouche, est le lieu de divertissement incontournable de Vichy. Au cœur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu. Missions : Vous assistez le chef pâtissier dans sa mission : -Réaliser des desserts pour...

  • SOUS CHEF DE CUISINE

    il y a 4 semaines

    Vichy, France Groupe Partouche Temps plein

    Sous-chef de Cuisine H/F CASINO GRAND CAFE Notre Casino, filiale du Groupe Partouche, est le lieu de divertissement incontournable de Vichy. Au cœur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu. MISSIONS Vous assistez le chef de cuisine dans sa mission : ·Vous suggérez des nouveautés...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Vichy, France Groupe Partouche Temps plein

    **Notre Casino, filiale du Groupe Partouche, est le lieu de divertissement incontournable de Vichy.** Au cœur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu. Dans le cadre de notre développement, **nous recherchons Un(e) sous Chef(fe)**à partir du 15 SEPTEMBRE.** **MISSIONS** Vous...

  • CHEF DE PARTIE H/F

    il y a 4 semaines

    Vichy, France Groupe Partouche Temps plein

    Chef de partie H/F CASINO GRAND CAFE Présentation de l’entreprise : Notre Casino, filiale du Groupe Partouche, est le lieu de divertissement incontournable de Vichy. Au cœur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu. MISSIONS Sous les directives du Chef vous serez en charge de :...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 6 jours

    Vichy, France Groupe Partouche Temps plein

    Chef de partie H/F CASINO GRAND CAFE Présentation de l'entreprise : Notre Casino, filiale du Groupe Partouche, est le lieu de divertissement incontournable de Vichy. Au coeur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu. MISSIONS Sous les directives du Chef vous serez en charge de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 jours

    Vichy, France Partouche Temps plein

    Chef de partie H/F CASINO GRAND CAFE Présentation de l'entreprise : Notre Casino, filiale du Groupe Partouche, est le lieu de divertissement incontournable de Vichy. Au coeur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu. MISSIONS Sous les directives du Chef vous serez en charge de : ·...

  • CHEF DE PARTIE H/F

    il y a 2 semaines

    Vichy, France Groupe Partouche Temps plein

    Chef de partie H/F CASINO GRAND CAFE Présentation de l’entreprise : Notre Casino, filiale du Groupe Partouche, est le lieu de divertissement incontournable de Vichy. Au cœur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu. MISSIONS Sous les directives du Chef vous serez en charge de :...

  • CHEF DE PARTIE H/F

    il y a 2 semaines

    Vichy, France OPTINERIS Temps plein

    Votre équipe OPTINERIS CUSSET recherche un CHEF DE PARTIE H/F pour l'un de ses clients en hôtellerie. Description détaillée des missions et responsabilités : En tant que Chef de partie, vous prenez en charge la gestion autonome d’un poste précis au sein de la brigade en cuisine. Vous élaborez et préparez les plats selon les fiches techniques et les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Vichy, France Restaurant-Brasserie Temps plein

    Chef de partie H/F Restaurant Le Lutèce - Vichy est une adresse mythique et incontournable située en plein coeur du centre ville de Vichy. Un cadre de travail unique au sein d'une brigade dynamique de 6 personnes, où nous savons conjuguer l'équilibre entre la vie personnelle et professionnelle. Vous aurez le privilège d'être accompagné par un chef...

Sous-chef (H/F)

il y a 2 semaines

Vichy, France LA ROTONDE - BOCUSE Temps plein

**Les Maisons Bocuse**écrivent un nouveau chapitre de la gastronomie à **Vichy.**

**LA ROTONDE**ouvrira ses portes cet été 2025.

Pour se faire, les **Maisons Bocuse** recherche une armada de passionnés pour l'ouverture de son nouveau restaurant,

dont son futur **Sous-Chef de cuisine,**

**Vos Missions au quotidien**:

- Assurer le service et veiller à son bon déroulement
- Faire respecter les fiches techniques et cuissons ;
- Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires ;
- Contrôler le stockage des marchandises ;
- Organiser et contrôler le travail de la brigade ;
- Veiller à la bonne tenue de la cuisine et du matériel ;
- Animer l’équipe et veiller au maintien de la motivation ;
- Contribuer à l’évolution des plats, culinairement et économiquement ;
- Gestion des plannings ;
- Faire respecter les règles d’hygiène HACCP ;
- Aider à faire évoluer ses collaborateurs ;
- Remplacer le chef de cuisine durant ses repos et ses congés

**Ce Poste est fait pour vous si **
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes passionné par la cuisine
- Vous êtes rigoureux et attentif aux détails
- Vous avez déjà une expérience réussie sur un poste de sous chef

**Nous offrons à nos Sous-chef de cuisine**:

- 2 jours de repos consécutifs
- Avantage nourriture, remboursement 50% des transport
- Mutuelle avantageuse (et seulement 27 Euros/mois)
- Possibilité d'évolution (interne, nationale et internationale)
- Prime de cooptation
- Prime annuelle (sur objectif)
- Bénéficier d'un cadre de travail agréable
- Participer aux événements nationaux et internationaux Bocuse
- Une culture d'entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- De vraies perspectives d'évolution : ici les évolutions se font en interne Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons
- Accès au Bocuse Privilège
- Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or
- Réductions Bragard
- Chèques Cadeaux
- Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers...
- Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels

Qui sommes nous ?

**Les Maisons Bocuse** sont fières d'annoncer l'ouverture de leur nouvelle brasserie à **Vichy, La Rotonde Bocuse.**

**La Rotonde** est conçue comme une ode à la cuisine française offrant un cadre à la fois élégant et intemporel. Nichée au bord de l'eau, elle s'intègre harmonieusement à la nature environnante, tout en faisant des clins d'oeil à la ville de **Vichy**et en restant ancrée au coeur de la ville.

Pouvant accueillir jusqu'à 150 couverts tout au long de l'année, accessible à tous, **La Rotonde** invitera locaux et touristes à découvrir une brasserie chaleureuse, proposant une cuisine gourmande, du terroir et de saison. Les plats les plus emblématiques des **Maisons Bocuse** y seront mis à l'honneur.

Au rez-de-chaussée, sur la terrasse, **Bocuse Original Comptoir - Le Bistrot** réinvente la gastronomie française dans un cadre décontracté.

Des salles privatives seront également disponibles pour répondre à tous les besoins (anniversaires, séminaires, dîners en famille ou entre amis.)

Un espace boutique offrira aux clients l'opportunité d'emporter un peu de l'**art de vivre Bocuse**. Grâce à une sélection de produits d'épicerie fine et d'articles de table.

Toujours dans l'esprit de transmission du savoir-faire, **La Rotonde**proposera également des stages culinaires destinés à promouvoir le patrimoine culinaire français. Cette mission sera assurée par la **Fondation Paul Bocuse.