Cdi : Sous Chef(Fe)

il y a 1 semaine


Nice, France Hyatt Regency Nice Temps plein

Summary

Cliquez pour découvrir le Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée, un hôtel de luxe historique de la Côte d’Azur situé sur la mythique Promenade des Anglais qui dispose de 178 chambres et 9 suites.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

**Qualifications**:
**Département **:Cuisine

**Vous reportez** au Chef Exécutif

**Vos atouts**:

- De formation culinaire
- Expérience confirmée sur un poste similaire dans l’hôtellerie et ou la restauration haut de gamme.
- Expertise des normes HACCP.
- Habilité à l’utilisation des logiciels informatiques de gestion.

**Votre périmètre**:

- Gestion et encadrement d’une brigade de 15 personnes (gestion des plannings, évaluations, recrutement, accueil, formation et intégration).
- Gestion des stocks et des approvisionnements.
- Contrôle et maitrise des coûts.
- Participe à l’élaboration du budget et à la fixation des prix.
- Garant de l’hygiène des cuisines.
- Etabli et met à jour les menus et les cartes en collaboration avec le Chef Exécutif.
- Entretien de bonnes relations avec les points de vente restauration et les fournisseurs.

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.



  • Nice, France Movu Robotics Temps plein

    Movu robotics, qui fait partie du groupe stow, est sur le point de devenir un leader mondial dans la conception, le développement et la mise en œuvre de solutions d'automatisation d'entrepôt. Cette technologie de pointe, redéfinie l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement. Movu en proposant un écosystème intégré de solutions évolutives et...


  • Nice, France SAS WFM WESTMINSTER FRANCE MANAGEMENT Temps plein

    Le WFM Hôtel 4 & Spa recrute !* Situé sur la mythique Promenade des Anglais à Nice, notre établissement recherche un(e) Demi-Chef(fe) de Partie en CDD de remplacement (maternité) pour rejoindre la brigade du restaurant Le Duc. Vos missions: Vous participerez à la préparation et à l'envoi dans un cadre raffiné, aux côtés d'une équipe dynamique...

  • Chef(Fe) D'équipe Nettoyage

    il y a 2 semaines


    Nice, France REMANENCE Temps plein

    La société Rémanence recherche un(e) chef(fe) d'équipe (H/F) sur le **secteur de Nice** Domaine de la propreté Du lundi au samedi - Type d'emploi :_ **Temps plein, CDI** - Salaire :_ **13.98 € / heure** - Nombre d'heures : _**35 H / semaine** - Expérience :_ - **Expérience en supervision : 1 an** (Optionnel) - Permis/certificat :_ - **Permis B...

  • Chef-fe de Rang Polyvalent-e

    il y a 1 semaine


    Nice, France 21 Paysans Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** **21 Paysans**, restaurant-épicerie bistronomique au cœur de Nice, célèbre les produits locaux et le mieux-manger dans une ambiance conviviale. Ici, on passe naturellement de la salle à l’épicerie, toujours avec sourire et authenticité. **Votre mission** - Vous rejoindrez une belle équipe engagée dans une mission unique :...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 2 semaines


    Nice, France SUPERBAR Temps plein

    Le Café Paulette, lieu convivial et dynamique au coeur du port de Nice recherche un second de cuisine/ sous chef passionné expérimenté pour rejoindre son équipe. Aux cotés de notre chef Amboise Sigaud vous participerez activement à la création et réalisation de la carte, en veillant à la rigueur, la qualité, et la régularité des plats...


  • Nice, France MAISON JOIA Temps plein

    Offre n° 202DBZH Cheffe/ Chef de cuisine Cantine de Chef (H/F) Cuisine Niçoise et Méditerranéenne à Nice. Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine locale, simple et sincère ! Cette opportunité est pour vous ! Nous recherchons notre Chef/fe de Cuisine pour prendre les rênes de notre cantine de chef/fe du midi situé à Nice Musiciens. Vous serez...


  • Nice, France ASSOCIATION LA SEMEUSE Temps plein

    **Etablissement**: Siège social **Lieu de travail** : Nice **CONTRAT** : CDI / Temps plein - 35 heures **REMUNERATION** : 500 points, soit 3472.94€ bruts mensuels. **LE POSTE**: Le (la) chef(fe) de services impulse et participe à la conception et à la mise en œuvre d’une stratégie de développement social sur les thématiques de la prévention...

  • CDI : Chef(-fe) de Partie

    il y a 7 jours


    Nice, France Hyatt Regency Temps plein

    OverviewLe 18 octobre 2025, le Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée fermera temporairement ses portes pour des travaux de rénovation qui devraient durer environ sept mois. La réouverture de l'hôtel est prévue au printemps 2026 sous l'affiliation de la marque The Unbound Collection by Hyatt.Plus qu'une simple compilation d'hôtels indépendants...

  • Sous Chef

    il y a 6 jours


    Nice, France SNC LA COUPOLE "COTE LOUNGE" Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans la gestion de notre cuisine, en assurant la qualité des plats et en contribuant à l'élaboration de notre carte. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le...


  • Nice, France REMANENCE Temps plein

    Créée en 1998 par Christian Coppola, Rémanence est une société spécialisée dans l‘hygiène et la propreté. Intervenant chez tous types de clients (tertiaires, syndics, santé, collectivités etc ) Rémanence compte environ 400 clients, exclusivement situés dans le département des Alpes-Maritimes. Cette concentration géographique résulte...