Responsable Bar

Descriptif du poste

LE LIEUX

Cest maison au bord du canal dont la porte est ouverte à tous et à toutes.

À la fois un café cantine et un lieu de rendez-vous où lon réfléchit ensemble et en douceur.

Cest une maison concernée, engagée, connectée et responsable, une pépinière didées et dinitiatives qui rassemble sur les thèmes de la société daujourdhui; une conjugaison de possibilités autour de la place de la femme, de légalité, du co-working et du digital.

On y rencontre aussi bien des habitués que des personnalités de la culture et des acteurs de lentreprenariat solidaire et collaboratif.

Au Pavillon des Canaux, la journée défile dès le matin aux rythmes savoureux des cafés lattes & des pâtisseries, des débats et des dialogues respectueux de chacun.e. Et le soir, la maison vibre au fil des sélections de collectifs et djs.

Cest un lieu dédié au bien - être ensemble où lon discute et bavarde dans le salon, où lon travaille et bouquine dans la baignoire et où lon danse et on se déhanche dans la cuisine.

Maison mille-feuille aux interactions multiples, on y apprécie aussi un menu innovant et responsable qui invite à une table déchange et de partage.

Le Pavillon des Canaux est un véritable agitateur didées et de papilles.

Fiche de poste

Veiller à ce que chaque employé signe son contrat et sa présence sur Snapshift

Organiser le travail et les temps de pause de chacun

Veiller a la propreté dans les règles lhygiène (HACCP) du pavillon

Veiller a la bonne mise en place de la salle du restaurant, bar et terrasse (carte, couverts, verre, eau, sel poivre, ect)

Assurer le service au bar lors de pause

Gérer les stocks et le réassort

Relation avec les fournisseurs lors des commandes

Gestion des caisses

Gérer laccueil des clients.

Gérer avec diplomatie les réclamations des clients

Sassurer dune consommation responsable de la part des clients.

Prendre en charge et encadrer les évènements

Ecrire le compte rendu de son shift.

Manager, motiver les coéquipier et assurer le développement et le maintien dune bonne ambiance de travail et cohésion déquipe.

Assurer une bonne communication interne avec les responsables dexploitation et les différents services

Communiquer les problèmes, disfonctionnements, réparations rencontrées (administratrice, responsable dexploit, régisseur)

Gestion de louverture et de la fermeture de létablissement

Connaître et transmettre aux équipes la programmation de létablissement

Type demploi : Temps plein, CDI annualisé

Salaire : 15,22 brut par heure

Salaire : 1 800,00 à 1 850,00 par mois

Avantages:
Participation au Transport

Programmation:
Disponible le week-end
Du Lundi au Vendredi
Horaires aménageables
Périodes de travail de 10 heures
Travail de nuit
Travail les jours fériés

Profil recherché

Compétences

Savoir être
- Rigoureux/se, organise/e, implique/e, ponctuel/le, souriant/e
- Dynamique, autonome, polyvalent/e

Savoir faire
- Sens commercial et qualité relationnelle
- Aptitude au travail en équipe
- Capacité danalyse et de proposition
- Gestion des logiciels de létablissement
- Participer au bon fonctionnement de létablissement et de ses équipes
- Capacité dencadrement, de délégation et de coordination
- Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes

LANGUES- SAVOIR-ÊTRE- Autonomie- Capacité de communication**Voir plus**
- SAVOIR-FAIRECommunication interne
Consommations

**Voir plus**

Entreprise

Ici on réfléchit ensemble à des sujets comme légalité, linclusion, le féminisme, la préservation de la planète, nos façons de consommer et de transformer le monde daujourdhui et de demain.

Autres offres de l'entreprise

Salaire

A partir de 19 k€ brut annuel

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 2 ans

Métier

Responsable de restaurant

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

RESTAURATION TRADITIONNELLE