Chef de Partie Chaud

il y a 1 semaine


Le ValSaintPère, France MAISON LEMETAYER TRAITEUR Temps plein

**Rejoignez une équipe passionnée et créative **

Maison Lemetayer Traiteur, référence depuis 1973 dans l’organisation d’événements sur-mesure (réceptions, cocktails, mariages, buffets ), recherche un **Chef de Partie Chaud** pour enrichir son équipe de production. Nous mettons l’excellence et l’écoresponsabilité au cœur de notre métier, et sommes en cours de certification **ISO 20121**.

**Votre mission : donner du goût aux événements **

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de:

- **Créer & préparer** des plats savoureux pour nos prestations traiteur et boutique.
- **Maîtriser les cuissons, préparer poisson, viandes et sauces** avec précision.
- **Innover** en proposant des recettes créatives et inspirantes.
- **Assurer la qualité** et le respect des normes HACCP.
- **Gérer les stocks et commandes** en lien avec le service Achats.
- **Superviser & organiser** la production pour garantir une fluidité optimale.
- **Intervenir sur nos événements** (mariages, cocktails, animations culinaires ).
- **Assurer ponctuellement le remplacement du Chef de Cuisine**.

**Votre profil**:

- **Passionné(e)** par la cuisine événementielle et le travail bien fait.
- **Autonome, rigoureux(se) et organisé(e)**, avec un vrai esprit d’équipe.
- **Maîtrise des techniques culinaires** et des volumes adaptés au traiteur.
- **Connaissance HACCP & respect strict des normes d’hygiène**.
- **Permis B obligatoire** (conduite de camion frigo).

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Pas de coupure
- Un cadre de travail stimulant et convivial.
- Une entreprise engagée dans une **démarche RSE** innovante.
- **Une prime annuelle** pour valoriser votre engagement.
- **Une mutuelle avantageuse** et des conditions attractives.
- **Horaires continus et modulables** selon la saisonnalité.
- **Des défis culinaires passionnants et de belles opportunités d’évolution**
- **Prêt(e) à rejoindre une équipe où votre talent fera la différence ?**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 34 000,00€ à 38 000,00€ par an

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2025



  • Le Havre, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé à 45 minutes de Paris, en plein centre-ville, ce bel Hôtel de Charme** comporte un Bar et un Restaurant. Une Cuisine de type Bistronomique soignée est proposée au sein du Restaurant et la carte est changeante au fil des saisons, à base de produits frais. Il compte 47 places assises à l’intérieur et une cinquantaine en terrasse. Dans un...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 2 semaines


    Saint-Mathieu-de-Tréviers, France La Guinguette des Amoureux Temps plein

    La Guinguette des Amoureux est un restaurant accueillant situé à Saint-Mathieu-de-Tréviers, mettant en avant des plats faits maison avec des produits frais et locaux, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Nous recherchons un/une Chef de partie chaud pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef de partie chaud, vous serez un pilier...

  • Chef de Partie Au Chaud

    il y a 5 jours


    Saint-Émilion (33), France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé à une trentaine de kilomètres de Bordeaux et près de Libourne, ce restaurant renommé dans la région depuis plus de 30 ans, est gérer par un couple de passionné, issu du secteur. Il propose une cuisine gastronomique créative, élaborée à base de produits frais, de saison et de la région, en respectant leurs saveurs initiales. Le Chef a...

  • Chef de Partie Poste Chaud

    il y a 2 semaines


    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France La Belle Vie Temps plein

    Dans un restaurant italien situé sur la côte vendéenne venez rejoindre notre équipe de cuisine en tant que chef de partie Poste chaud. Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second, vous travaillerez en équipe et serez en charge de la mise en place et de la préparation des plats chaud avant le service. Vous serez également en charge de la...

  • Chef de Partie Chaud Logé

    il y a 1 semaine


    Le Bois-Plage-en-Ré, France Beach Bar Temps plein

    Restaurant situé à deux pas de la plage avec une ambiance familiale recherche un(e) Chef(fe) de partie chaud pour compléter son équipe pour la saison estivale de Avril à Septembre 2025 Le Beach Bar accueille une clientèle variée et hétéroclite : des locaux qui apprécient l'endroit, des amis en vacances heureux de se retrouver, des amoureux que la...


  • Le Pradet, France Pôle Emploi Temps plein

    Un restaurant semi-gastronomique situé au Pradet sur le port des Oursinières, recherche un Chef de partie froid et chaud(H/F). Vous serez amené(e) à cuisiner des spécialités autour de la mer l'été et autour de la viande l'hiver. Vous participez à l'élaboration des menus, respectez les procédures et effectuez les auto-contrôles. Vous maitrisez la...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 1 semaine


    Saint-Palais-sur-Mer, France GUEULETON St Palais sur Mer Temps plein

    **Overview** **Duties**: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement - Assister le Chef dans la gestion de la cuisine - Superviser et former le personnel de cuisine - Assurer la qualité des plats servis - Contribuer à l'élaboration des menus **Qualifications**: - Expérience préalable en restauration - Connaissance...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, France LA RHUMERIE Temps plein

    _Chef de parti chaud H/F confirmé_ Marcellino sur le port de St Tropez Cherche chef de parti chaud confirmé Libre pour la saison 2025 d'octobre à début novembre CDD saisonnier à plein temps. Pour les personnes se logeant elles même dans le golfe: dédommagement par prime de logement, prime de trajet, possibilité d'horaires aménageables en temps...

  • Chef de Partie Poste Froid

    il y a 2 semaines


    Saint-Jean, France Falcou Traiteur Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un chef de partie au froid ou au chaud. Motivé, avec l'esprit d'équipe et travailleur. Un expérience traiteur serait un plus. Horaires : 6h-15h - travail au laboratoire de production et possibilité d'effectuer des sorties sur prestation le midi et / ou le soir. Salaire selon expérience Type d'emploi : Temps plein,...

  • Chef de partie chaud

    il y a 7 jours


    Saint-Pée-sur-Nivelle, Nouvelle-Aquitaine, France RESTAURANT AINTZIRA Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...