Chef(Fe) de Partie Pâtisserie
il y a 20 heures
**Description de l'entreprise**
Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.
Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde entier.
Mondrian est plus qu'un hôtel : c'est une façon de voyager... Un conte de fées moderne et culturel.
**Description du poste**
Rattaché(e) au Chef Pâtissier, nous recherchons un(e) **Chef(fe) de partie**pâtisserie** (H/F) en CDD de remplacement pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits. **Le CDD pourra évoluer vers un CDI en 2026.**
Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur:
- Veiller à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation ;
- Fabrique, dresse les mets relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts et entremets sucrés;
- Prend en compte des demandes clients particulières
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des mets
- S'assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres;
- Etre en mesure de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire.
**Qualifications**
Vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire et/ou récemment diplômé d’une formation en cuisine.
Organisé(e), avec le souci du détail et un esprit d’équipe, vous avez également le sens du service.
-
Chef(Fe) de Partie Pâtisserie
il y a 17 heures
Bordeaux, France Mondrian Bordeaux Temps plein**L'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'ouverture d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...
-
Premier(E) Chef(Fe) de Partie
il y a 19 heures
Bordeaux, France COPAIN COMME CANARD Temps plein**CONTEXTE** Dans le cadre du développement de « **Copain Comme Canard** » à BORDEAUX (Quartier Saint-Pierre), nous renforçons l'équipe et sommes en recherche de notre futur.e P**REMIER(E) CHEF(FE) DE PARTIE** **2 jours de repos consécutifs** **2 à 3 coupures maximum**par semaine **Mutuelle d'entreprise à 100%** Salaire fixe **2600/2700 € brut...
-
Chef(Fe) Pâtissier
il y a 2 jours
Bordeaux, France Mondrian Temps plein**Description de l'entreprise** Description de l'entreprise: Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine...
-
Chef(Fe) de Partie
il y a 4 jours
Bordeaux, France Mondrian Temps plein**Description de l'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...
-
Chef de Partie
il y a 4 jours
Bordeaux, France De Part et d'Autre Temps plein**Chef de Partie - CDI - Bordeaux (33)** - Restaurant De Part et d'Autre_ **À propos de nous**: Situé en plein cœur de Bordeaux, _De Part et d'Autre_ est un restaurant engagé et créatif, où la cuisine de saison et le respect des produits sont au centre de notre démarche. Notre équipe soudée cultive un esprit de rigueur, de partage et de...
-
Chef de Partie
il y a 7 jours
Bordeaux, France LA TUPINA Temps plein**La Tupina**, restaurant emblématique du Sud-Ouest à Bordeaux recherche un chef de partie pâtisserie H/F **Contrat à durée indéterminée de 39h** / semaine à pouvoir dès que possible. **3 jours de repos dont 2 consécutifs**+ **heures supplémentaires** payées et **pourboires**. Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine dans une...
-
Chef de Partie Pâtisserie
il y a 7 jours
Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
-
Chef de Partie
il y a 19 heures
Bordeaux, France COPAIN COMME CANARD Temps plein**OFFRE D’EMPLOI CHEF(FE) DE PARTIE** **CONTEXTE** Dans le cadre du développement de « **Copain Comme Canard** » à BORDEAUX (SAINT-PIERRE), nous sommes en recherche de notre futur.e **CHEF.FE DE PARTIE** Fort d’une première ouverture réussie à Lyon en 2022, et d’un succès qui ne se dément pas, nous avons ouvert deux nouvelles adresses en...
-
Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Hôtel Grand Barrail Temps pleinNotre chef de cuisine Quentin MERLET cherche à compléter son équipe avec un Chef de partie pâtisserie. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront en partie les suivantes: - Etre responsable du suivi de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Encadrer les commis pâtissiers - Contribuer au bon déroulement du...
-
1er Chef de Partie
il y a 19 heures
Bordeaux, France COPAIN COMME CANARD Temps plein**OFFRE D’EMPLOI 1ER(E) CHEF(FE) DE PARTIE** **CONTEXTE** Dans le cadre du développement de « **Copain Comme Canard** » à BORDEAUX (SAINT-PIERRE), nous sommes en recherche de notre futur.e 1ER(E) **CHEF.FE DE PARTIE** Fort d’une première ouverture réussie à Lyon en 2022, et d’un succès qui ne se dément pas, nous avons ouvert 2 nouvelles...
