Chef de Partie

il y a 2 semaines


HagenthalleBas, France Restaurant Jenny Temps plein

Notre restaurant se restructure et nous sommes à la recherche de notre nouveau chef de partie pour intégrer notre équipe.

Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans votre partie de la cuisine, en veillant à respecter les standards de qualité et de présentation de notre établissement.

Notre chef, partisan du fait maison, vous propose des mets revisitées et dans l'air du temps. Vous découvrirez au sein d'une carte évolutive tous les 2 mois, une cuisine contemporaine, et des plats concoctés avec des produits frais, le tout réalisé avec passion et inspiration, dans le respect des produits locaux.

Responsabilités / Missions
- Préparer, cuisiner et présenter des plats selon les standards de l'établissement.
- Gérer et coordonner les activités de votre poste de travail.
- Superviser les commis et les apprentis de votre section.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives.
- Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires pour votre poste.
- Assurer une communication efficace avec le reste de l'équipe en cuisine et en salle.

Profil Recherché
- Expérience en commis de cuisine et/ou chef de partie
- Diplôme en cuisine ou qualification équivalente.
- Excellentes compétences en matière de cuisson et de présentation.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens de l'organisation et souci du détail.
- Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication.
- Créativité et passion pour la cuisine.

Avantages
- Salaire compétitif selon expérience.
- Opportunités de formation et de développement professionnel.
- Repas fournis pendant les heures de travail.
- Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/11/2024


  • Chef de Partie Tournant

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  • Chef de Partie Polyvalent

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  • Chef de Rang

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  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Hagenthal-le-Bas, France Golf et Country Club de Bâle Temps plein

    Le Country Golf de Bâle est un établissement prestigieux alliant le plaisir du golf et une cuisine de qualité. Nous mettons un point d’honneur à offrir à nos clients une expérience gastronomique mémorable. Pour renforcer notre équipe pendant la saison, nous recherchons un commis de cuisine passionné et motivé. **Missions**: En tant que commis de...

  • Chef de partie

    il y a 1 jour


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    de l'entrepriseLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Hagenthal-le-Bas, France Restaurant Jenny Temps plein

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  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Le Pontet, France AUBERGE DE CASSAGNE & SPA Temps plein

    Le restaurant gastronomique de l’Auberge de Cassagne & Spa** recrute un nouveau chef de partie (H/F). Si vous êtes rigoureux, organisé, que vous aimez le travail en équipe ce poste est fait pour vous: **Description de l’emploi** Vos missions: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa...

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