Emplois actuels liés à Un ou Une Responsable D’office en Restauration Collective - Poitiers - La Ville de Poitiers

  • Référent technique en restauration collective

    il y a 7 jours

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Département de la Vienne Temps plein

    Le Département de la Vienne recrute un référent technique en restauration collective des collège (H/F), au sein de la Direction de l'Education, par voie statutaire, de concours, de mutation, de détachement ou d'accès réservé aux personnes disposant de la reconnaissance de travailleur handicapé, relevant du du cadre d'emplois des adjoints techniques,...

  • Employé/e de Restauration Collective

    il y a 1 semaine

    Poitiers, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et...

  • Responsable restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesResponsable restauration H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la...

  • Conseiller/conseillère Assurances Collectives

    il y a 3 jours

    Poitiers, France MNH Temps plein

    **_Leader dans le domaine de la couverture complémentaire maladie du secteur hospitalier public, la Mutuelle Nationale des Hospitaliers et des professionnels de la santé et du social recherche tout au long de l'année de nouvelles compétences, prêtes à relever de nouveaux défis !_** Dans le cadre d'une création de poste, nous recrutons sur un de nos...

  • Responsable Restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France Sodexo Temps plein

    Nous recrutons un(e) RESPONSABLE RESTAURATION H/F expérimenté(e) et reconnu(e) pour ses compétences culinaires et managériales pour accompagner notre équipe et offrir une expérience de partenariat collaborative et efficace. Vous gérerez les opérations quotidiennes, superviserez le personnel et maintiendrez des standards de qualité élevés sur 2...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 semaine

    Poitiers, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Poitiers (86) en contrat CDI à temps partiel. Au quotidien: Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 80 convives d’un établissement de santé. Vous participez aussi: - A la santé des convives en...

  • Chargé D'affaires en Assurances Collectives

    il y a 1 semaine

    Poitiers, France FINAÏA Temps plein

    Aujourd'hui, nous sommes mandatés pour recruter un Chargé d'Affaires en Assurances Collectives H/F à Poitiers (86) pour notre client, un groupe mutualiste reconnu sur son marché. Rattaché(e) au Responsable commercial, vous serez en charge de développer et de gérer un portefeuille de clients sur le secteur de Poitiers (86). Votre principale mission...

  • Un agent ou une agent de restauration en EHPAD

    il y a 2 semaines

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France CCAS de Poitiers Temps plein

    À propos de nousLe CCAS (Centre Communal d'Action Sociale) est un établissement public administratif communal, chargé de mettre en œuvre la politique sociale de la Ville. En plus des obligations au titre de l'aide sociale légale, le CCAS conduit la politique sociale communale telle que décidée par les élus. Le CCAS de Poitiers développe donc ses...

  • Conseiller de Vente Chaussures

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France Intersport Temps plein

    Entreprise Nous rejoindre, c’est choisir l’entreprise de sport la plus dynamique de France ! Nous ne faisons pas que vendre du sport, nous sommes avant tout engagés pour le sport. Depuis bientôt 100 ans, l’ensemble des membres de la famille INTERSPORT agit pour rendre le sport toujours plus accessible, plus solidaire et plus durable pour mieux vivre...

  • Un agent ou une agent de restauration en EHPAD – 32H

    il y a 2 semaines

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France La ville de Poitiers Temps plein

    A propos de nousLe CCAS (Centre Communal d'Action Sociale) est un établissement public administratif communal, chargé de mettre en œuvre la politique sociale de la Ville. En plus des obligations au titre de l'aide sociale légale, le CCAS conduit la politique sociale communale telle que décidée par les élus. Le CCAS de Poitiers développe donc ses...

Un ou Une Responsable D’office en Restauration Collective

il y a 2 semaines

Poitiers, France La Ville de Poitiers Temps plein

Postuler avant le 18 mai 2025

Direction Générale Adjointe Transition écologique
Direction Alimentation - Agriculture

Cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux
A temps complet

Publié le 20 novembre 2024
**Catégorie C**

**Pourquoi ce poste pourrait vous intéresser ?**:

- Un environnement stimulant où vous pourrez exercer votre métier avec des projets d’envergure et à forts enjeux ;
- Des valeurs employeurs partagées : solidarité, proximité, diversité, égalité professionnelle femme / homme, inclusion, transition écologique ;
- Un accueil privilégié : dispositif d'intégration avec temps dédié d’information et de découverte des équipements et des différents sites composants nos entités ;
- Une organisation du temps de travail qui favorise la bonne adéquation vie professionnelle / vie privée ;
- Des opportunités de carrière : campagnes de promotion interne et d’avancement de grade annuelles avec un récent passage du taux d’avancement de grade à 100%, formations internes et externes sur vos thématiques métiers ou pour évoluer et déployer pleinement votre potentiel professionnel.

En synthèse, en nous rejoignant, vous pourrez vous épanouir au sein d’une entité dynamique, solidaire avec de belles valeurs dont les agentes et agents sont sincèrement investis au quotidien, au bénéfice des habitants et des habitantes du territoire de la Ville de Poitiers et de Grand Poitiers. C’est un métier qui fait sens

**Présentation de la structure**:
Sous la supervision du Responsable de Secteur, vos principales missions seront:

- Organiser et coordonner le service, en veillant à fournir des prestations de qualité tout en respectant scrupuleusement les directives internes, ainsi que les normes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et du personnel ;
- Participer activement à la mise en œuvre des nouvelles orientations issues des politiques publiques de la collectivité, en assurant leur déploiement concret sur le terrain ;
- Encadrer et mobiliser l’équipe, en favorisant une dynamique collective et une organisation efficace, tout en garantissant l’adhésion aux règles et procédures ;
**Vos activités**:
FONCTIONS « CONFORMITÉ DES REPAS »
- Contrôler la conformité des repas et goûters livrés (quantité et qualité) conformément à la procédure en vigueur, en fonction du menu du jour et du bordereau de livraison, et signaler toute anomalie.

FONCTIONS « ORGANISATION DU TRAVAIL »
- Assurer la réception et le maintien à bonne température des denrées ;
- Mettre le couvert ;
- Dresser les plats (voir bordereaux d’expéditions et informations menus).

FONCTIONS « SERVICE DES REPAS »
- Garantir la distribution des repas dans le respect de la réglementation et des normes de qualité ;
- Vérifier que le nombre de prestations (collations, déjeuners, goûters, etc.) corresponde au nombre de convives attendus.

FONCTIONS « SÉCURITÉ - ENTRETIEN »
- Vérifier le port correct des tenues professionnelles (vestes, pantalons, chaussures, gants, masques, charlottes, lunettes) ;
- Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et de la vaisselle ;
- Être l’interlocuteur des intervenants sur site.

Activités complémentaires:
TRAVAUX ADMINISTRATIFS
- Transmettre quotidiennement les effectifs à la cuisine centrale via le logiciel FUSION avant 9h30, et compléter l'enquête de satisfaction hebdomadaire ;
- Assurer le suivi des stocks de vaisselle, produits d'entretien, et articles pharmaceutiques ;
- Remplir les documents administratifs nécessaires au bon fonctionnement du site (commandes diverses, protocoles d'hygiène H.A.C.C.P., déclaration des effectifs, etc.) ;
- Suivre la maintenance du matériel et solliciter les intervenants en cas de problème.

POLITIQUES PUBLIQUES
- Participer à l'éducation au goût ;
- Accompagner le déploiement du tri des déchets ;
- Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire.

**Votre profil**:

- Solide expérience en restauration collective ;
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que du Plan de Maîtrise Sanitaire (gestion des équipements, locaux et personnel) ;
- Compétence avérée en travail d'équipe et en collaboration ;
- Capacité à encadrer et à diriger efficacement une équipe ;
- Aisance relationnelle avec les enfants et intérêt pour leur bien-être ;
- Aptitude à suivre et appliquer les protocoles adaptés aux situations spécifiques, telles que l’évolution d’une pandémie ;
- Esprit d’initiative et sens de l’organisation ;
- Rigueur dans le respect des délais et des consignes d'utilisation du matériel ;
- Endurance pour travailler en station debout prolongée.

**Conditions de recrutement**:
**Rémunération**:
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime annuelle + participation mutuelle + prévoyance + CASC (Comité d’Activités Sociales et Culturelles).

**Vous souhaitez plus de renseignements ?**:
Merci de contacter Mme Sandrine LAPLAUD, Responsable de secteur au 05 49 52 35 35 poste 64078 ou M. Damien GASTON - Chargé de recrutement au 07 89 54 42 99.