Maître D'hôtel Sommelier

il y a 3 jours

Grignan, France Le Clair de la Plume Temps plein

**Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME**, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de pâtisseries, épicerie fine et produits locaux, 2 piscines et plusieurs salles de séminaire.

Recrute en **CDI** un(e) **MAITRE D'HÔTEL SOMMELIER(H/F)** pour son restaurant bistro **LA FERME CHAPOUTON**, 1 Bib gourmand Michelin.
**39 heures** hebdo, 2 jours de **repos consécutifs**,
Rémunération : selon compétences.

Sous la direction du Responsable hôtel & restaurant, vous aurez pour principales missions:

- Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables (salles et terrasses),
- Accueillir le client, l'installer, lui présenter la carte, le conseiller dans ses choix de plats selon ses goûts et les suggestions du jour,
- Organiser et coordonner le service,
- Contrôler la satisfaction client,
- Organiser le planning du personnel,
- Animer et briefer l'équipe de service,
- Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle,
- Assurer des services spéciaux : mariages, séminaires, réceptions,
- Gérer la caisse et les encaissements,
- Superviser le nettoyage,
- Transmettre votre savoir, former le personnel de salle.

Anglais impératif, excellente présentation, idéalement issu d'une formation hôtelière,
Expérience exigée en tant que Maître d'hôtel.

Grâce à votre capacité d'adaptation, votre dynamisme et votre esprit d'équipe, rejoignez-nous au plus vite dans cette belle aventure

  • Maître D'hôtel Sommelier

    il y a 4 jours

    Grignan, France Le Clair de la Plume Temps plein

    **Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME**, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique...

  • Chef Sommelier

    il y a 4 jours

    Grignan, France Le Clair de la Plume Temps plein

    **Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME**, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique...

  • Maître d'Hôtel en Restauration Gastronomique 1 Étoile H/F

    il y a 1 semaine

    Grignan, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Le Maître dHôtel du restaurant gastronomique aura pour mission de : - Manager une équipe de 7 collaborateurs dans un esprit de cohésion et de performance. Léquipe étant entièrement renouvelée pour cette nouvelle saison, il faudra rapidement instaurer un fonctionnement harmonieux. - Exercer un leadership inspirant, fédérant les talents pour...

  • maitre d'hotel en restauration gastronomique 1 etoile h/f

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une MAITRE D'HOTEL expérimenté(e).Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du...

  • Chef de Rang Restaurant Gastronomique

    il y a 2 heures

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de...

  • Chef de Rang en Restauration

    il y a 4 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Le restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON à Grignan (26230) recrute un/une CHEF DE RANG EN RESTAURATION disponible rapidement. Contrat CDI 39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées. 2 jours de repos consécutifs, **Rémunération**: selon compétences Vos missions Sous la responsabilité du maître d'hôtel et du responsable restaurant: -...

  • Chef de Rang Restaurant Gastronomique

    il y a 2 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de...

  • Chef de Rang en Restauration

    il y a 2 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Le restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON à Grignan (26230) recrute un/une CHEF DE RANG EN RESTAURATION disponible rapidement. Contrat CDI 39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées. 2 jours de repos consécutifs, **Rémunération**: 2226.36 euros brut, soit environ 1740 euros net. Vos missions Sous la responsabilité du maître d'hôtel et du...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 4 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    La Ferme CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe pour la réouverture de son restaurant après travaux. Rejoignez une équipe jeune et dynamique. Vos missions Recrute en CDI un(e) CHEF DE RANG (H/F) pour son RESTAURANT BISTRO 140 à 200 couverts. 39 heures hebdo, 2 jours de repos...