Chef de Production

il y a 1 semaine

Paris, France Lecadet Temps plein

Entreprise familiale et à taille humaine, LeCADET recrute aujourd’hui afin de continuer son développement commercial sur les deux prochaines années.

LeCADET en quelques chiffres
- Plus de 3000 événements par an
- Des événements de 10 à 4000 personnes
- 1 équipe de 20 personnes, ambitieuse, créative et soudée
- 1 laboratoire de 1000 m²

Nous recherchons un CHEF DE PRODUCTION (h/f), afin d’accompagner le développement de la société

**Responsabilités et missions**

En collaboration directe avec le responsable de laboratoire et les dirigeants vous aurez les missions suivantes:

- Participer à la création des cartes,
- Organiser le travail en équipe,
- Veiller à la fabrication, au montage et à la réalisation des finitions des commandes clients dans les délais, et selon les exigences de qualité,
- Garantir le respect des recettes,
- Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel,
- Gérer l’approvisionnement de matières premières, les inventaires,
- Respecter les ratios de qualité et rentabilité,
- Faire appliquer les normes de sécurité et d’hygiène,
- Manager et développer les compétences de votre équipe,
- Participer à la production journalière en cuisine,
- Polyvalent,
- Participer et élaborer les mets pour des dégustations directement avec un client potentiel,
- Gérer la production en fonction des bons de commande,
- Gérer le recrutement des extras en période dense de travail.

**Qualifications et compétences**

Pour ce poste les différentes compétences requises sont les suivantes:

- Excellent cuisinier
- Méthodique et discipliné
- Management d'équipe en cuisine
- Polyvalent
- Maitrise des cuissons sous vides
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
- Tenir les chambres froides et congélateurs rangés
- Maîtrise des règles HACCP
- Qualités humaines : Réactivité, Esprit d'initiative, Ponctualité, Organisation dans le temps, Ouverture d’esprit

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 900,00€ à 3 900,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Expérience:

- chef de production: 5 ans (Exigé)
- cuisinier traiteur: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant de Production en Alternance

    il y a 4 jours

    Paris 16e, France Production 520 Temps plein

    Tu es à la recherche d’une nouvelle expérience riche en autonomie et en responsabilité où ton rôle deviendra primordial dans l’entreprise ? Tu aimes le challenge et les défis ? Viens rejoindre notre famille et deviens assistant de production ! **Qui sommes-nous ?** Production 520 est une agence indépendante de production et de création...

  • Chef Du Service Production

    il y a 13 heures

    Paris, France Bibliotheque nationale de France Temps plein

    **Référence du poste **:2560 - **Sites **:Richelieu 58 rue de Richelieu 75002 Paris; François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex 13 75706 Paris; Louvois 58 rue de Richelieu 75002 Paris - **Catégorie **:A - **Groupe RIFSEEP **:2 - **Corps **:Chef de travaux d'art; Contractuel - **Famille **:Encadrement - **Emploi de référence**: Chef de service -...

  • Chef de Production

    il y a 2 jours

    Paris, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE PRODUCTION H/F - Chef de production (H/F) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !VELIZY...

  • Chef de Production

    il y a 2 jours

    Paris, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE PRODUCTION H/F - Chef de production (H/F) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !LA...

  • Chef de Production

    il y a 11 heures

    Paris, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE PRODUCTION H/F - Sodexo Live ! est l'un des segments stratégiques du groupe Sodexo. Ce segment assure en France et dans le monde une importante activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands événements. - Depuis plus de 30 ans, les Internationaux de France de Tennis représentent un moment...

  • Chef de Production Patissier

    il y a 2 semaines

    Paris, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Cette prestigieuse maison de la Haute-Pâtisserie française, est implantée partout en France et à l’étranger, elle recherche pour l’un de leur laboratoire de production situé près de Tokyo au Japon, un Chef de production Pâtissier. - **CHEF DE PRODUCTION PATISSIER H/F -**_ **N°2990** Sous la responsabilité du Chef exécutif, vous collaborez...

  • Chef Patissier de Production

    il y a 2 semaines

    Paris, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Cette prestigieuse maison de la Haute-Pâtisserie française, est implantée partout en France et à l’étranger, elle recherche pour l’un de leur laboratoire de production situé près de Tokyo au Japon, un Chef de production Pâtissier. - **CHEF DE PRODUCTION PATISSIER H/F -**_ **N°2990** Sous la responsabilité du Chef exécutif, vous collaborez...

  • Chef de Production

    il y a 1 semaine

    Paris, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

    **Chef de production (H/F)** **CDI Temps plein** Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires (8000 à 8500 repas/jour) recherche un chef de cuisine H/F en CDI temps plein basé à Fontenay Lès Briis 91640 (accès...

  • Stage - Chargé-e de Projets événementiels Et

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France 714 PRODUCTION Temps plein

    _714 Production est une agence de production audiovisuelle, fondée en août 2014. L’entreprise est spécialisée dans la réalisation de contenus audiovisuels, de streaming audio et vidéo pour les entreprises, le web et la télévision. 714 Production compte une quinzaine de salariés._ **Missions** Vous assisterez la cheffe de projets dans la...

  • Chef D'équipe Production

    il y a 2 semaines

    Paris, France FED Engineering Temps plein

    **Alexandre, Consultant au sein du cabinet Fed Ingénierie en Ile-de-France, recherche pour son client, industrie aéronautique, un chef d’équipe production F/H basé dans le 92. Vous êtes rattaché(e) au responsable production et vous animez et encadrez votre équipe pour atteindre les objectifs de résultats fixés.** **Votre fonction**: Planifier,...