Responsable Bar à Vins Natures
il y a 7 jours
**À propos de nous**
Aux Résistants, nous offrons une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l'éthique de leurs méthodes de production.
Les Résistants c'est également deux autres restaurants (Le Comptoir et l'Avant-Poste) ainsi qu'une épicerie.
**A propos du poste**
Nous sommes à la recherche du futur binôme de notre chef de cave au niveau du groupe, un poste hybride qui combine service en salle, conseil/vente en épicerie et la gestion du vin pour l'ensemble de nos 4 lieux.
**Missions**
- Responsable du service au Comptoir des Résistants en complète autonomie (25 couverts, carte de +500 références en vins natures, une dizaine de petites assiettes au menu chaque soir)
- Conseil/vente + gestion du rayon vin de l'épicerie
- Gestion de cave et de stocks des vins de nos établissements
- Achat de vin et suivi des allocations : contact avec agents et visite de vignerons lors de tournées en région
- Mise en place et suivi des cartes des vins dans les différents établissements
**Compétences**
- Autonomie & bonne expérience du service
- Solides connaissances en vin nature/bio/biodynamie
- Sens de l’organisation
- Gestion de caisse
- Attrait pour l’agriculture paysanne et le projet des Résistants
**Rythme**
- Contrat de 44h/semaine du mardi au samedi
- 3 soirs de service au Comptoir
- 2 jours à l’épicerie/cave
- Salaire selon profil & expérience
Type d'emploi : CDI
Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable Bar à Vins
il y a 2 semaines
Paris, France The Hoxton Temps plein**Description de l'entreprise** A propos de nous...** - The Hoxton, Paris_ occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels. Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe...
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Responsable Bar à Vins
Il y a 10 minutes
Paris, Île-de-France HONORIE SAS Temps pleinVotre missionEn lien direct avec la direction, vous êtes le/la responsable opérationnel(le) du bar, garant(e) de l'image du lieu, de la performance et de l'expérience client.Responsabilités principalesGestion opérationnelle du service (bar, flux clients)Accueil, conseil et fidélisation de la clientèleSupervision des stocks, des caisses, des commandes...
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Responsable Bar à Vins
il y a 2 semaines
Paris 14e, France label plume Temps pleinrecherche personne motivée, acceuillante, souriante pour un poste de responsable d'un bar à vins horaire de 16h à 2h expérience obligatoire gestion de l'équipe, des commandes... Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Travail en soirée Types...
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Responsable Bar à Vins
il y a 2 semaines
Paris 14e, France label plume Temps pleinrecherche personne motivée, acceuillante, souriante pour un poste de responsable d'un bar à vins horaire de 16h à 2h expérience obligatoire gestion de l'équipe, des commandes... Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 100,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Travail en soirée Types de...
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Sommelier Vins Natures
il y a 2 semaines
Paris 10e, France Les Résistants - La Table Temps plein**À propos de nous** Aux Résistants, nous offrons une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l'éthique de leurs méthodes de production. Ces...
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Responsable Caviste
il y a 5 jours
Paris 12e, France Les CAVES DE PRAGUE Temps pleinLes Caves de Prague sont un bar/cave à vin solidement ancré dans le joyeux quartier d’Aligre/gare de Lyon. Nous cherchons un responsable en CDI pour tenir l’établissement et confirmer sa convivialité et sa bonne réputation. Les caves sont actuellement ouvertes du mardi au samedi de 16h30 à 23h30. Compétences indispensables: - connaissance du...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, France Terra Bar à Vins Temps plein**NOUS** Notre chef de cuisine actuel prendra la direction de notre nouvel établissement qui ouvrira en février. Nous recherchons donc un nouveau chef de cuisine pour pour prendre les rênes. Terra Bar à Vins est un bar à vin/restaurant hybride basé dans le 3e arrondissement de Paris, fondé en 2021. Nous avons une petite équipe jeune et dynamique,...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 28 minutes
Paris, Île-de-France Terra Bar à Vins Temps pleinNOUSNotre chef de cuisine actuel prendra la direction de notre nouvel établissement qui ouvrira en février. Nous recherchons donc un nouveau chef de cuisine pour pour prendre les rênes.Terra Bar à Vins est un bar à vin/restaurant hybride basé dans le 3e arrondissement de Paris, fondé en 2021. Nous avons une petite équipe jeune et dynamique, et nous...
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second de cuisine H/F
Il y a 15 minutes
Paris, Île-de-France Terra Bar à Vins Temps pleinNOUSFondé en 2018, Terra Restaurant est une oasis cachée, pleine de plantes, sous une grande verrière au cœur du marais. Depuis notre cuisine ouverte, nous servons une cuisine française moderne et de saison avec un menu qui change tous les mois et un accent sur les plats principaux à partager. Nous avons plus de 1000 références de vins ; de nombreux...
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Gérant / Manager Bar à Vin
il y a 2 semaines
Paris, France Les Zozos Temps pleinNous recherchons un gérant pour notre bar à vin Château Pinard situé dans le 18ème. Tu sera en charge de la gestion quotidienne de l'établissement, en veillant à offrir un service de qualité tout en optimisant les performances de l'équipe. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience du service client et de bonnes...