Responsable de Cuisine

il y a 2 jours

Rouen, France Groupe Frénois Temps plein

**Le Groupe Frénois est à la recherche de son/sa Responsable de Cuisine **

Le Groupe Frenois est un groupe de restauration situé sur Rouen et son agglomération, qui compte aujourd'hui 3 établissements : Le restaurant Mamma Mia (Bois-Guillaume), Mimosa (Bois-Guillaume) et le Drugstore (Rouen).

Nous recherchons un(e) Responsable de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine

En tant que Responsable de Cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène, de la gestion des approvisionnements, et de la supervision des opérations culinaires.

**Votre challenge ? La satisfaction client avant tout **

**Description du poste à pourvoir**:

- **Poste et missions**:

- Superviser et coordonner les activités de cuisine
- Assurer la liaison entre la cuisine et la salle
- Assurer une production culinaire de qualité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer un suivi rigoureux de la qualité des plats et des services
- Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Elaborer les plannings des équipes de cuisine
- Entretenir et nettoyer les locaux et les équipements
- **Expérience**:

- Expérience antérieure réussie en tant que chef de cuisine ou responsable de cuisine
- Connaissance approfondie en manipulation des aliments et en cuisine
- Sens de l'organisation, de la rigueur et esprit d'équipe développé
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Compétences en leadership et en management
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité des plats
- Expérience en supervision du service appréciée
- **Nous vous offrons**:
Un environnement de travail convivial et stimulant, où vous pourrez développer vos compétences culinaires et contribuer au succès de notre équipe.
- **Type d'emploi**:
Temps plein, CDI
- **Rémunération**:
Salaire en fonction de l'expérience : 2 597,00€ à 2727€ par mois
- **Horaires**:

- 39 heures par semaine
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
- Travail en soirée
- **Formation**:
CAP / BEP (Optionnel)
- **Lieu du poste**:
En présentiel
- **Programmation**:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- **Avantages**:

- Avantages en nature nourriture
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 590,00€ à 2 730,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Des Ventes Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Groupe Fnac Darty Temps plein

    **Description du poste**: **Métier**: MANAGEMENT VENTE **Intitulé du poste (F/H)**: Responsable Des Ventes Cuisine **Contrat**: CDI **Statut**: Cadre **Description et profil**: Votre ambition est de construire et de réussir votre carrière au sein d'un groupe dynamique ? Venez rejoindre notre magasin DARTY Rouen en tant que Responsable des Ventes Cuisine....

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Arkose&Co Temps plein

    **_Présentation de l'entreprise_** CONTEXTE DE L'ENTREPRISE Depuis 2013, Arkose développe des lieux atypiques centrés autour de la pratique de l'escalade. Le groupe est progressivement passé du statut de spécialiste de l'escalade de bloc indoor à celui de leader français de la culture grimpe. Aujourd'hui Arkose exploite plus de 21 salles...

  • Responsable de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Arkose&co Temps plein

    Les restaurants de nos blocparks proposent une cuisine locale, métissée, healthy et actuelle. Soucieux de l'environnement, nous avons à coeur de proposer des plats de saisons et des boissons artisanales. Nous nous engageons à proposer une nourriture entièrement fabriquée sur place, à base de produits frais livrés quotidiennement, issus d'agriculture...

  • Responsable de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Rouen, Normandie, France Arkose Temps plein

    Les restaurants de nos blocparks proposent une cuisine locale, métissée, healthy et actuelle. Soucieux de l'environnement, nous avons à coeur de proposer des plats de saisons et des boissons artisanales. Nous nous engageons à proposer une nourriture entièrement fabriquée sur place, à base de produits frais livrés quotidiennement, issus d'agriculture...

  • Responsable de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Rouen, Normandie, France arkose&co Temps plein

    Présentation de l'entrepriseCONTEXTE DE L'ENTREPRISEDepuis 2013, Arkose développe des lieux atypiques centrés autour de la pratique de l'escalade. Le groupe est progressivement passé du statut de spécialiste de l'escalade de bloc indoor à celui de leader français de la culture grimpe.Aujourd'hui Arkose exploite plus de 21 salles d'escalade, organise...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 3 jours

    Rouen, France Pizzeria du Drugstore Temps plein

    **La Pizzeria du Drugstore est à la recherche de son/sa Responsable de Cuisine !** La Pizzeria est un des établissements phares du Groupe Frenois, Le Groupe Frenois est un groupe de restaurants situés à Rouen et dans son agglomération. Nous comptons aujourd’hui 5 restaurants dont Ginette, la Pizzeria et la Brasserie du Drugstore, Coco et Mamma...

  • Responsables Des Ventes Cuisine Adjoint

    il y a 7 jours

    Rouen, France Groupe Fnac Darty Temps plein

    **Description du poste**: **Métier**: MANAGEMENT VENTE **Intitulé du poste (F/H)**: Responsables des Ventes Cuisine Adjoint F/H **Contrat**: CDI **Nombre d'heures**: 37,5 **Statut**: Employé **Description et profil**: Votre ambition est de construire et de réussir votre carrière au sein d'un groupe dynamique ? Venez rejoindre notre magasin **ROUEN...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Rouen, France Bistro de la cathedrale Temps plein

    **Job Overview** **Responsabilités**: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine - Participer à la préparation des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène - Assurer la gestion des stocks et des commandes - Garantir le respect des normes de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rouen, France Ho Lamian Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration chinois traditionnel. Ce poste en tant que Commis de Cuisine est un poste à évolution. Le but étant que vous repreniez la responsabilité de la cuisine du restaurant. En attendant, vous serez responsable d'assister les chefs dans la préparation des repas et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Le Bistrot de la Pucelle Temps plein

    **Rejoignez une équipe jeune et créative !** **Néo bistrot en plein coeur de Rouen, le Bistrot de la Pucelle a ouvert mi-septembre ; la cuisine est raffinée et gourmande, le cadre cosy.** Motivés par un fort démarrage depuis l'ouverture récente du restaurant, nous recherchons une personne avec de l'expérience en chaud et en froid ; la brigade...