Chef de Cuisine Sushiman

il y a 2 semaines


Quimper, France Eat Sushi Quimper Temps plein

**CHEF DE CUISINE SUSHIMAN H/F**

Pour l'ouverture de notre restaurant EATSUSHI à Quimper nous sommes à la recherche

de notre futur chef de cuisine et de son équipes.

Vous avez une expérience dans la restauration japonaise et vous souhaitez intégré une nouvelle aventure.

**En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes vous devez**:

- Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
- Préparer la zone sushiman: mélanges, sauces, taillage de légumes.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.

**En matière d’hygiène et sécurité alimentaire**:

- Respecter les règles en matière d'HACCP
- Nettoyage des différents équipements de la cuisine

**Vous avez**:

- Une expérience d’au moins 3 ans dans le secteur de la cuisine japonaise
- Le sens du service client et le goût du travail en équipe
- Une bonne maitrise de la découpe du poisson
- Des disponibilités pour travailler le matin et le soir, du Lundi au Dimanche (2 jours de repos)

**Nous vous proposons**:

- Un emploi stable : CDI,temps complet
- **Des horaires en coupure**
- Avantages : mutuelle.
- Une formation prévue en interne

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2000€ par mois

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires
- Titre-restaurant

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Horaires aménageables
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 12 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
- Prime semestrielle
- Prime trimestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- cuisine japonaise: 3 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail de nuit (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

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    Quimper, France temporis Temps plein

    Temporis Quimper recherche pour l'un de ses clients un Chef de cuisine ! Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine pouvant effectuer des remplacements ponctuels sur la période estivale, dans le cadre d'un remplacement pour congés. Le poste est à pourvoir du 29 juin au 2 juillet, le 15 juillet ainsi que du 21 au 27 août. Nous recherchons un...

  • Chef de Cuisine H/F

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    Quimper, France Staffmatch Temps plein

    Vos missions Chef de cuisine- Restauration Collective - Coray (CDI à pourvoir par la suite) Staffmatch recrute des Chefs de Cuisine H/F pour intervenir dans des établissements de restauration collective (médico social, scolaire, entreprise) situés à Quimper et ses environs. Vos missions principales : -> Gérer l'approvisionnement en matières premières...

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  • Chef de Cuisine

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    Quimper, France RESO 29 Temps plein

    L'entrepriseRESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !Reso 29 est un établissement du...

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    Informations générales CHEF DE CUISINE ÉVOLUTIF H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Quimper, France LE KOEUR Temps plein

    Chef de Partie Cuisine (Traiteur) en Magasin Bio (H/F) – 29 QUIMPER Offre n° 202RDJF – Chef de Partie Cuisine (Traiteur) en Magasin Bio (H/F) Présentation de l'entreprise La Coopérative Bio Le Koeur est un espace de 1000 m² dédié à la vente de produits biologiques, allant de la boucherie à la fromagerie, en passant par le traiteur et la...

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    Quimper, France SOGERES Temps plein

    **Second de Cuisine (H/F)** **Résumé du poste**: En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable de la supervision des opérations quotidiennes, de la préparation des aliments et du maintien des normes de qualité....

  • Second de Cuisine

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    **Description de l'entreprise** Restaurant Bistronomique, reconnu pour la qualité de ses mets à base de produits frais, de saison et installé dans un cadre privilégié en Finistère Sud. **Description du poste** Sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable de salle, vos missions principales seront les suivantes: - Élaboration des menus avec...

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    Quimper, France Hôtels Business Angels Temps plein

    **À propos de nous** Hôtel Business Angels (HBA) est une société d’accompagnement spécialisée dans la gestion hôtelière, le marketing et l’investissement hôtelier. Nous gérons un portefeuille d’une dizaine d’hôtels-restaurants 3 & 4 étoiles dans le Grand Ouest. Nous recrutons pour le compte de l’un de nos clients, un **Second de...

  • Commis de Cuisine

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    ## Résumé du poste Commis de Cuisine (H/F) tournant pâtisserie - 39h Expérience exigée en bistronomique ou gastronomique. Personne créative, passionnée par son métier, qui saura respecter le produit. L'équipe est en place depuis 6 ans. C’est une entreprise familiale avec un fort esprit d’équipe. Avantages: - Salaire motivant - 6 semaines de...