Chef de Cuisine

il y a 1 jour


Mallemort, France RESTALLIANCE Temps plein

**Restalliance, entreprise spécialisée dans la restauration pour les établissements médico-sociaux depuis plus de 25 ans recrute un CHEF DE CUISINE TOURNANT (H/F) en CDI Temps plein pour nos établissements de santé situés sur le secteur Avignon-Aix en Provence**

MISSIONS:
Votre principale mission consiste à soutenir les brigades de cuisine de nos établissements de santé (EHPAD, IME, Clinique) qui ont besoin du renfort d’un cuisinant expérimenté suite à un accroissement d’activité, pour remplacement etc Vous intervenez selon un planning fixé en avance sur ces sites. Sur sites vos principales missions consistent à:

- Préparer et organiser la production des repas selon les règles d’hygiène, ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiéesformation possible) dans l’optique de ravir vos convives-clients.
- Participer activement à la gestion de l’approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks.
- Encadrer, former et développer les cuisiniers (selon sites)

Vous êtes rattaché à la Direction Régionale Sud-Est RESTALLIANCE et accompagné dans vos missions par un Responsable de secteur.

Un véhicule de service est mis à votre disposition et l’ensemble de vos frais liés à vos déplacements sont pris en charge (essence, péage, entretien véhicule etc...)

PROFIL:
Vous possédez une expérience sur un poste de Chef de cuisine ou une expérience confirmée de cuisinier autonome sur le froid & chaud en restauration collective (avec produits frais) ou traditionnelle.

Vous maîtrisez les techniques de cuisine et les normes d'hygiène. Vous êtes mobile (déplacements réguliers liés à votre poste de « Tournant ») et avez votre permis de conduire valide. Vous aimez rencontrer de nouvelles personnes/équipe de travail.

CONTRAT:
CDI Temps plein - 1 week-end sur 2 OFF

Salaire fixe attractif + avantages groupe + Véhicule d’entreprise

Frais liés au déplacements pris en charge par entreprise (péage, essence, entretien voiture de service )

Avantages groupe : Mutuelle, Comité Entreprise, Formation, Evolution etc...

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Horaires:

- Travail en journée

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Voiture) (Exigé)


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours


    Mallemort, France Le Moulin de Vernègues Hôtel 4* Restaurant Spa Temps plein

    Chef de Partie cuisine, 39h/semaine Expérience bistro/gastro/groupe souhaitée Formation validée en cuisine obligatoire Le Moulin de Vernègues 4* recrute aussi en CDI: - Chef(fe) de Réception - Réceptionniste - Auditeur de Nuit Expérience hôtelière exigée Expérience gros porteur souhaitée Maitrise de l'Anglais exigé pour les postes en contact...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Mallemort, France Sodexo Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de nous: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine, cette opportunité est faite pour vous. Responsabilités: - Préparation des plats - Manipuler les aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Diriger et motiver l'équipe...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Mallemort, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE COMPTOIR DES VINS Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 3 jours


    Mallemort, France Pôle Emploi Temps plein

    Chef de cuisine dans un restaurant traditionnel avec demi pension, passage et séminaire sur un domaine de vacance, et un bar tapas Nous recherchons un chef pour les taches suivantes Gestion de stock Gestion des achats Gestion des cartes Gestion des équipes Tenue des cuisines Réception marchandises - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    Mallemort, France Le Moulin de Vernègues Hôtel 4* Restaurant Spa Temps plein

    Commis de cuisine, 39h/semaine Expérience bistro/gastro/groupe souhaitée Formation validée en cuisine obligatoire Le Moulin de Vernègues 4* recrute aussi en CDI: - Chef(fe) de Réception - Réceptionniste - Auditeur de Nuit Expérience hôtelière exigée Expérience gros porteur souhaitée Maitrise de l'Anglais exigé pour les postes en contact avec...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 6 jours


    Mallemort, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous exercez sur le domaine de pont royal, vous aurez en charge la supervision d'un restaurant traditionnel avec demi pension (séminaire sur un domaine de vacances) ainsi qu un bar à vins (tapas, tartines..) Vos missions : Élaboration des cartes superviser la préparation et le dressage des plats gestion des commandes ainsi que les stocks...


  • Mallemort, France ColiseeFrance Temps plein

    Se révéler chez Colisée ! En rejoignant notre équipe, attendez vous à : - vous sentir épanoui, plein d'énergie le matin en vous levant, - des journées nouvelles et sans routine aux côtés des résidentset des autres membres de l'équipe, - une liberté dans la création des assiettes. Nous aimons quand vous pouvez inventer, - une équipe de 2Talents...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    Mallemort, France SARL FALT Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Ce poste est idéal pour les personnes...


  • Mallemort, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Résidence Les Lavandins  Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 4 jours


    Mallemort, France Le moulin de vernègues Temps plein

    Finalité Assurer la responsabilité d’un poste de cuisine et mener à bien sa mission sous l’autorité du chef de cuisine ou du second de cuisine Missions principales Assurer l’entretien de la partie restauration Nettoyage des équipements et matériels de cuisine Organisation du planning de nettoyage de la vaisselle Application des règles...