Second de Cuisine
il y a 1 semaine
**Récapitulatif du poste**
Depuis 1975, Ragazzi da Peppone se place comme un incontournable de la restauration italienne bordelaise. Avec des produits frais, allant directement à la rencontre de nos producteurs italiens et fabriquant nos pâtes fraîches, glaces et desserts.
Nous recherchons pour notre restaurant de Merignac un assistant direct du chef de cuisine, son bras droit qui le remplace pendant son absence.
Le second de cuisine est le garant de la bonne tenue du service, de la gestion de l'équipe et de la qualité des plats.
- Méthodique et organisé(e).
- Très bonne condition physique et présentation irréprochable.
- Rapidité d'exécution.
- Savoir travailler en équipe avec l'ensemble du personnel.
**Responsabilités et missions**
Le second de cuisine aura pour missions:
- réaliser les recettes à partir de fiches techniques
- réaliser les préparation préliminaires
- gérer une mise en place et vérifier les préparations
- réaliser les cuissons et remises en température
- dresser et envoyer les plats
- maîtriser la carte et les produits
- maitriser tous le postes (salades, pâtes, pizza, pâtisserie, plonge)
- réceptionner et stocker les produits
- gérer le rangement, le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigeur
- effectuer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, des locaux de cuisine et des annexes
- appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
**Qualifications et compétences**
Diplômé d'écoles hôtelières
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois
Rémunération supplémentaire:
- Primes
Expérience:
- Second cuisine: 2 ans (Requis)
Langue:
- Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
33700 Mérignac, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Ansamble recherche Second de cuisine pour l'un de ses sites médico-social dans une maison d'acceuil spécialisée situé à Mérignac (33).** **Contrat : CDD temp complet** **Horaires : roulement 3 jours / 4 jours et un week end sur deux** **Nombre de repas préparés sur le site : 60 repas par jours** **Nombre de collaborateurs sur...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
33700 Mérignac, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...
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Second de Cuisine
Il y a 17 minutes
Mérignac, France le Mérignac Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Mérignac (33), France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps pleinDécouvrez une aventure unique au cœur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable **Devenez notre Second de Cuisine H/F !** - Ce que nous vous on vous proposons :_ - Un poste en CDI (40 heures /semaine) - Une rémunération brute mensuelle de 2148,66 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Mérignac, France SAS O'BISTROY Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en soutenant le chef de cuisine dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de...
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Second de Cuisine
Il y a 35 minutes
Mérignac, France Holiday Inn Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en veillant à maintenir des standards élevés de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Mérignac, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une** restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **Second de cuisine** pour l'un de ses sites médico-social dans une maison d'acceuil spécialisée MAS LE BARAIL situé à **Mérignac...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
33700 Mérignac, France Hôtel Le M & Spa Temps plein**L'entreprise** L'Hôtel Le M & SPA By Hôtels et Préférence de Bordeaux Mérignac se situe à seulement 2 minutes en voiture de l'aéroport et à 7 km du centre de Bordeaux. Toutes les suites sont spacieuses et climatisées. Cet hôtel propose gratuitement un parking privé et une connexion Wi-Fi dans l'ensemble des locaux. Cet établissement...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Mérignac, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Mérignac, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...
