Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Mérignac, France SARL MERIMOUT Temps plein

**Récapitulatif du poste**

Depuis 1975, Ragazzi da Peppone se place comme un incontournable de la restauration italienne bordelaise. Avec des produits frais, allant directement à la rencontre de nos producteurs italiens et fabriquant nos pâtes fraîches, glaces et desserts.

Nous recherchons pour notre restaurant de Merignac un assistant direct du chef de cuisine, son bras droit qui le remplace pendant son absence.

Le second de cuisine est le garant de la bonne tenue du service, de la gestion de l'équipe et de la qualité des plats.
- Méthodique et organisé(e).
- Très bonne condition physique et présentation irréprochable.
- Rapidité d'exécution.
- Savoir travailler en équipe avec l'ensemble du personnel.

**Responsabilités et missions**

Le second de cuisine aura pour missions:

- réaliser les recettes à partir de fiches techniques
- réaliser les préparation préliminaires
- gérer une mise en place et vérifier les préparations
- réaliser les cuissons et remises en température
- dresser et envoyer les plats
- maîtriser la carte et les produits
- maitriser tous le postes (salades, pâtes, pizza, pâtisserie, plonge)
- réceptionner et stocker les produits
- gérer le rangement, le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigeur
- effectuer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, des locaux de cuisine et des annexes
- appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

**Qualifications et compétences**

Diplômé d'écoles hôtelières

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- Second cuisine: 2 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    33700 Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    33700 Mérignac, France Comptoir Mérignac Temps plein

    ## Overview Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste est essentiel pour soutenir nos activités culinaires et offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. # Fonctions - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients en...

  • second de cuisine

    il y a 13 heures

    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France MERIGNAC Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer...

  • Second de Cuisine

    il y a 15 heures

    Mérignac, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **un(e) Second de cuisine**pour l'un de ses sites médico-social dans une maison d'acceuil spécialisée MAS LE BARAIL situé à **Mérignac (33).** Contrat : CDI...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une** restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche Second de cuisine pour l'un de ses sites médico-social dans une maison d'acceuil spécialisée MAS LE BARAIL situé à Mérignac (33). Contrat...

  • Second de Cuisine Ehpad

    il y a 1 semaine

    Mérignac, France Acsent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    **AcSent de Nouvelle-Aquitaine**recherche pour l'un de ses établissements à **Mérignac (33)** un **Second de Cuisine H/F en CDI (35h00)**. Missions principales: - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) - S'occuper de la production - Organiser le travail - Participer à la production et contrôler la prestation...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mérignac, France Hôtel Le M & Spa Temps plein

    **L'entreprise** L'Hôtel Le M & SPA By Hôtels et Préférence de Bordeaux Mérignac se situe à seulement 2 minutes en voiture de l'aéroport et à 7 km du centre de Bordeaux. Toutes les suites sont spacieuses et climatisées. Cet hôtel propose gratuitement un parking privé et une connexion Wi-Fi dans l'ensemble des locaux. Cet établissement...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...