Second de Cuisine en Restauration Collective

il y a 3 jours

VilleneuveSaintGeorges, France AGENCE PONTOISE Temps plein

**Critères de l'offre**: - Second de cuisine (H/F) - Villeneuve-Saint-Georges (94) - Intérim - 1 mois - Temps Plein - Expérience requise : 3-5 ans, 6-10 ans, 11-20 ans - Niveau d'études : CAP / CFPA, BAC, Bac+2, Bac+2, type BTS - DUT - DTS **L'entreprise **:AGENCE PONTOISE**: Réseau Alliance, c'est...avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. De groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l'automobile, le BTP, l'informatique, l'agroalimentaire... nous avons noué des relations de proximité durables, grâce à la qualité de nos prestations. **Description du poste**: MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialiste en recrutement INTERIM / CDD / CDI **Description du profil**: Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialistes de la restauration collective SECOND DE CUISINE (H/F) **Votre poste**: - Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Dans l'ombre du chef, il apprend encore, en attendant la consécration d'accéder au métier de chef cuisinier. **Vos qualités principales**: - Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade - Méthodique, discipliné - Manager - Bon gestionnaire - Bonne connaissance des normes d'hygiène - Doté d'une très bonne condition physique **Principaux diplômes et niveaux de formation**: - Le diplôme de base est le CAP, toutefois une formation supérieure de type BTS prépare mieux au métier de Second puis Chef de cuisine, notamment en raison des compétences nécessaires en gestion. Plusieurs années d'expérience comme commis, cuisinier, puis chef de partie, seront nécessaires avant d'accéder aux responsabilités de Second. - Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service - Bac : Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie - CAP : CAP cuisine **Salaire et avantages**: **Salaire**: > 11,48 € brut/heure **Référence**: 27778818

  • Seconde de Cuisine

    il y a 5 jours

    Montbonnot-Saint-Martin, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    **À propos du poste** Société de restauration recherche un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la production culinaire, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en veillant à la qualité des services...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Aubin-du-Cormier, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bussy-Saint-Georges, France Elior Restauration Temps plein

    Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne...

  • Second de Cuisine en Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-d'Ascq, France MRS Hauts de France Temps plein

    Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous ! Sous la responsabilité du Chef Gérant (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires. **Vos missions**: - Participer et organiser la cuisine et les zones de stockages. - Animer la brigade de cuisine. - Assumer la production culinaire. -...

  • Second de Cuisine Bois Lancy

    il y a 7 jours

    Saint-Maurice-aux-Riches-Hommes, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **SECOND DE CUISINE **(H/F)...

  • Second de Cuisine Club de Direction H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, France Elior Restauration Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Bussy-Saint-Georges, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Votre mission Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Villeneuve-de-Berg, France LES TERRASSES DE L IBIE Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour venir renforcer notre équipe de restauration. Poste à pourvoir en CDD à temps plein. Vous travaillerez selon les horaires suivants : 7H00 à 14H30 ou 8H00 à 15H30 ou 12h45 à 20H15, avec un week-end sur deux travaillé. Notre EHPAD accueille 80 résidents. Notre équipe de cuisine est composée de 3...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Villeneuve-de-Berg, France LES TERRASSES DE L IBIE Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour venir renforcer notre équipe de restauration. Poste à pourvoir en CDD à temps plein. Vous travaillerez selon les horaires suivants : 7H00 à 14H30 ou 8H00 à 15H30 ou 12h45 à 20H15, avec un week-end sur deux travaillé. Notre EHPAD accueille 80 résidents. Notre équipe de cuisine est composée de 3...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Denis-de-Pile, France SOCIETE RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    au sein d une cuisine centrale, vous serez en charge d aider à la production chaude, froide et mise en place des repas exportés travail sur 2 jours/ semaine le mardi 7h00-12h00 : aide à la production et mise en place export du lendemain le mercredi 6h00-15h30 : livraison des repas sur 2 sites et vous restez sur le second site pour service des repas,...