Chef de Partie Froid

il y a 2 jours

ValCenis, France Miléade Temps plein

Miléade, ce sont 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d’emplois saisonniers ou CDI, en restauration, en hébergement et accueil, en animation, maintenance et direction, mais aussi comptabilité et finance, ressources humaines, marketingDes postes à pouvoir dans nos Villages Clubs et hôtels répartis dans toute la France, et dans nos deux sièges sociaux de Brioude et Valence. Rejoignez une brigade de 11 passionnés au coeur du Parc national de la Vanoise

**Vous allez**:

- Préparer, réaliser** des mets salés principalement et sucrés - POSTE FROID**conformément à l’offre Miléade
- Assurer en autonomie le** réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets**
- Veiller au **respect des normes d’hygiènes et de sécurité**
- Participer à l’organisation et à **la supervision du travail des commis et des apprentis**

**CDD - 5 mois - 35h00 - 2 jours de repos Hebdomadaires**

Date de prise de poste : 17/12/2025 - Date de fin : 27/04/2025

Rémunération **:A partir de 1897 € brut (selon expérience)** + Heures supplémentaires récupérées

**Poste nourri et logé pour 20 €/mois (logement collectif) - Repas avantage en nature**

Prise en charge de la mutuelle à 70% par Miléade

Mais ce n'est pas tout **Chez Miléade, la fidélité est récompensée**.

Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire:

- La **priorité sur votre poste** pour les saisons futures
- Possibilité de **mobilité et d'évolution de carrière** sur nos 38 établissements
- Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE

Compétences + expériences

CAP/BEP, Bac pro, CQP en Cuisine avec une expérience significative de 2 ans minimum

**Vous êtes**:

- **Un chef de partie qualifié**, qui souhaite progresser
- Créatif et passionné, **vous aimez faire plaisir et surprendre**
- **Pédagogue et à l’écoute**, vous savez partager vos compétences avec les commis et les apprentis

**Vous avez envie**:

- De découvrir de nouveaux spots, **une nouvelle région**,
- De **faire partie d’une équipe**, d’échanger avec des collègues de tous horizons
- **D’être accompagné, formé** et de progresser vers un **parcours unique**
- De profiter de la **redistribution des bénéfices** de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
- D’être impliqué avec les équipes dans la **Responsabilité Sociétale de l’entreprise**
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Partie FROID H/F

    il y a 1 semaine

    Val-Cenis, France Mileade Temps plein

    Vous allez : • Préparer, réaliser des mets salés/sucrés – Froid conformément à l’offre Miléade • Assurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets • Veiller au respect des normes d’hygiènes et de sécurité • Participer à l’organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentis CDD – 3...

  • Chef de Partie Froid H/F

    il y a 1 semaine

    Val-Cenis, France Mileade Temps plein

    Vous allez : - Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Froid conformément à l'offre Miléade - Assurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets - Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité - Participer à l'organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentis CDD - 3 mois - 35h00 - 2...

  • Chef de Partie Polyvalent

    il y a 4 jours

    Val-Cenis, France Restaurant le C2 Temps plein

    Restaurant le C2, idéalement situé au pied des pistes, propose une cuisine gourmande et généreuse dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Pour la saison d’hiver, nous renforçons notre brigade et recherchons un **Chef de Partie Entrées & Desserts** motivé(e) et passionné(e) ! **Vos missions** Sous la responsabilité de Marine, notre Cheffe de...

  • Chef de Partie

    il y a 6 heures

    Val-d'Isère, France Le Grand Cocor Temps plein

    **Chef de partie - Restaurant le Grand Cocor (H/F)** **DESCRIPTIF DE L'OFFRE**: Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris. Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) afin de renforcer notre équipe pour notre restaurant Le Grand Cocor CDD à pourvoir dès maintenant et jusqu'à la fin de la saison...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Val Thorens, France HOTEL PASHMINA Temps plein

    Ce poste est sous la responsabilité du Second et du Chef de Cuisine **Avantages** Poste logé, salaire selon profil **Définition de Poste** **(Chef de Partie)** Nous recherchons pour notre restaurant "Le Base Camp" un chef de partie. Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire....

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Val Thorens, France HOTEL PASHMINA Temps plein

    Ce poste est sous la responsabilité du Second et du Chef de Cuisine **Avantages** Poste logé, salaire selon profil **Définition de Poste** **(Chef de Partie)** Nous recherchons pour notre restaurant "Le Base Camp" un chef de partie. Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire....

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Val Thorens, France HOTEL PASHMINA Temps plein

    Ce poste est sous la responsabilité du Second et du Chef de Cuisine **Avantages** Poste logé, salaire selon profil **Définition de Poste** Chef de Partie **(Expérience étoilé Michelin indispensable)** Nous recherchons pour notre restaurant Gastronomique "Les Explorateurs" **(1 étoile au guide michelin)** un chef de partie. Prépare, cuisine des plats,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Val Thorens, France Altapura Temps plein

    Mission - Assurer la production culinaire de la cuisine Responsabilités et Autonomie - Respect des consignes, des protocoles d'élaboration de la production culinaire et des fiches techniques - Pouvoir de décision concernant les modes opératoires, moyens ou méthodes - Responsabilité de la qualité des mets produits par son poste Tâches - Prise de...

  • Chef D'équipe Technique

    il y a 1 semaine

    Val-Cenis, France CGH Résidences & Spas Temps plein

    04/04/2025 La Résidence 4* « Les Chalets de Flambeau » située sur Lanslebourg-Val Cenis (Maurienne - 73), recherche son Chef d'équipe Technique ! Poste en contrat saisonnier ou en CDI selon profil, à pourvoir dès que possible. Profil - Vous avez de très bonnes compétences techniques, idéalement en étant en maîtrise de la gestion d’une...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Val, France HOTEL SAINT CHARLES Temps plein

    Chef de partie L’hôtel saint Charles recherche un(e) chef(fe) de partie cuisine pour la saison d’hiver 2024/2025 Situé en haute-Maurienne, au pied du col du Mont Cenis, cet hôtel-spa 4 étoiles dispose de 82 chambres, d’un restaurant et d’une terrasse pouvant accueillir en moyenne 90 couverts. Les missions: Sous l’autorité du Chef, le chef...