Chef de Cuisine
il y a 3 jours
A salies de Béarn, ville thermale du sud ouest de la France, les 4 grains, restaurant traditionnel, recrute un chef de cuisine.
Vous êtes un véritable pilier dans la réussite de l'entreprise, vous êtes investi.
Durant la période creuse vous êtes 3 en cuisine ce qui impose que vous soyez également en production. Pour la saison estivale des renforts sont faits pour embaucher jusqu'à 5 personnes (plonge comprise) au mois d'août.
Vous êtes autonome, vous travaillez en équipe, vous avez des idées. Plat du jour changeant tous les jours, suggestions les Week-ends. Vous passez les commandes et avez l'habitude de gérer efficacement des stocks de denrées périssables.
Travail dominical.
Seulement 3 coupures par semaine
Horaires de travail approximatif moyen pour les journées complètes, 9h-14h30 18h-21h30.
4 jours et demi de travail par semaine de novembre à avril, le rythme augmente progressivement jusqu'à 5j1/2 sur 7 en août (5/7 mai juin juillet) les jours de congés non pris en août sont rattrapés en septembre.
Fermeture régulière de l'établissement pour les congés
Mutuelle d'entreprise
Participation au bénéfice
Primes d'été et de Noël
Poste non logé, je peux néanmoins vous aider à trouver un logement si besoin.
**Responsabilités**
- Superviser l’ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Gérer l’équipe de cuisine, organiser les tâches quotidiennes et assurer une bonne cohésion d’équipe
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety
- Planifier les menus en tenant compte des contraintes budgétaires et des attentes clients
- Contrôler la qualité des produits finis et assurer leur présentation attractive
- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les inventaires pour optimiser les coûts
- Former et encadrer le personnel en cuisine, favoriser leur développement professionnel
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur
**Profil recherché**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Intéressement et participation
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Salies-de-Béarn, France AU REPAIRE Temps plein**Nous recrutons notre futur(e) chef(fe) de cuisine !** Depuis l’ouverture Du Repaire, bistro-bar à tapas à Salies-de-Béarn, en mai 2024, nous avons partagé avec vous notre passion pour une cuisine inventive et conviviale. Aujourd’hui, pour accompagner le développement de nouvelles activités, je recherche une personne talentueuse pour reprendre...
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SECOND CHEF DE CUISINE
il y a 12 heures
Salies-de-Béarn, France Groupe Partouche Temps pleinLe Casino de Salies de Béarn recherche un Second de Cuisine (H/F) pour son restaurant l'Atrium ! Missions principales du poste : Assurer la réalisation des plats avec l’appui de l’équipe ;Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu’aux choix des produits ;Encadrer l’équipe cuisine en l'absence du chef ;Participer à la...
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Second Chef de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Salies-de-Béarn, France Groupe Partouche Temps pleinLe Casino de Salies de Béarn recherche un Second de Cuisine (H/F) pour son restaurant l'Atrium ! Missions principales du poste : - Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe ; - Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu'aux choix des produits ; - Encadrer l'équipe cuisine en l'absence du chef ; - Participer à la...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Salies-de-Béarn, France Sodexo Temps pleinChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Et rejoignez notre grande et belle famille répartis à travers le monde ! **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: UN...
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Commis de cuisine H/F
Il y a 2 minutes
Salies-de-Béarn, France Staffmatch France Temps pleinAbout StaffmatchCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Cuisinier (Cdp Sous-chef) (H/F)
il y a 2 semaines
Salies-de-Béarn, France Hidden Caveau Temps plein**Chef de partie à temps plein (39h)** Nous recherchons un chef sérieux, motivé et ambitieux, avec un réel savoir-faire culinaire et une soif de créativité. Vous travaillerez à nos côtés pour créer et développer des plats innovants pour la carte dans l'esprit de notre concept axé sur le partage et contribuerez à faire de notre carte une...
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Chef de Partie H/F
il y a 1 semaine
Salies-de-Béarn, France Groupe Partouche Temps pleinLe Casino de Salies de Béarn recherche un Chef de Partie (H/F) pour son restaurant l'Atrium ! Missions principales du poste : - Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe ; - Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu'aux choix des produits ; - Participer à la gestion de la cuisine (suivi des stocks, contrôle des...
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CHEF DE PARTIE H/F
il y a 12 heures
Salies-de-Béarn, France Groupe Partouche Temps pleinLe Casino de Salies de Béarn recherche un Chef de Partie (H/F) pour son restaurant l'Atrium ! Missions principales du poste : Assurer la réalisation des plats avec l’appui de l’équipe ; Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu’aux choix des produits ; Participer à la gestion de la cuisine (suivi des stocks, contrôle des...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Châteauneuf-de-Gadagne, France TERRES DE CUISINE Temps plein_Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l’élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients._ - Engagés en faveur d’une restauration éthique, saine et équilibrée, plaçant l’environnement et la santé de nos...
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Chef / Cheffe de Cuisine
il y a 3 jours
Hauts-de-Seine, France Carafamiglia Temps plein**Overview** **Le groupe Carafamiglia**, est un ensemble de restaurants italiens situés principalement dans les Hauts-de-Seine (92). Fort de leur réputation, le groupe s'engage à offrir une expérience culinaire italienne authentique et moderne à ses convives dans une ambiance familiale et respectueuse. Avec un héritage de plus de 20 ans dans la...