Chef Boulanger

il y a 1 semaine


Lyon, France Boulangerie PAUL Temps plein

**A propos de PAUL**:
Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises.

Travailler chez PAUL c’est rejoindre
une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30 pays),
une enseigne dotée d’un concept unique et d’une identité forte,
une entreprise familiale, désireuse de partager ses valeurs et son amour pour l’univers de la boulangerie,
une société qui a à cœur de former ses collaborateurs avec l’exigence et la passion du métier, et ainsi leur permettre d’évoluer.

**Description du poste**:
Nous recherchons pour notre magasin PAUL de Lyon, notre futur(e) Chef Boulanger H/F.

Vos missions seront notamment les suivantes:

- Garantir le respect des fiches recettes
- Participer à toutes les étapes de fabrication du pain
- Piloter et manager votre équipe de boulangers
- Collaborer avec le responsable de magasin pour la mise en place d'actions correctives et d'amélioration
- Former et accompagner les équipes en place et les collaborateurs à venir
- Organiser et planifier les processus de fabrication dans le laboratoire
- Faîtes preuve de vigilance sur la propreté du laboratoire et du respect des normes HACCP.
- Contribuer au maintien et au développement du chiffre d’affaires de son unité par la qualité des produits réalisés et le respect des fiches techniques.

Salaire : à partir de 2.600€ sur 42h, hors heures de nuit.

**Profil recherché**:
Le profil que nous recherchons:

- Vous avez déjà managé une équipe d'au moins 3 personnes minimum
- La fabrication en laboratoire de boulangerie n'a pas de secret pour vous : nous attendons au moins 3 ans d'expérience dans ce domaine
- Vous aimez la rigueur, et l'organisation, et les bons produits Idéalement, vous disposez d’un diplôme (CAP, BP, etc.) en boulangerie



  • Lyon, France Bistrot Boulanger Temps plein

    **MISSIONS**: Notre établissement "Le Bistrot Boulanger" basé à proximité de la Halle Tony Garnier, recherche 2 apprentis en Boulangerie pour renforcer son équipe. Rattaché au Chef Boulanger, celui-ci vous apprendra toutes les techniques du métier, à savoir: le façonnage des pains, la cuisson des traditions et grosses pièces, la gestion de...


  • Lyon 7e, France Bistrot Boulanger Temps plein

    **MISSIONS**: Notre établissement "Le Bistrot Boulanger" basé à proximité de la Halle Tony Garnier, recherche 2 apprentis en Boulangerie pour renforcer son équipe. Rattaché au Chef Boulanger, celui-ci vous apprendra toutes les techniques du métier, à savoir: le façonnage des pains, la cuisson des traditions et grosses pièces, la gestion de...

  • Chef Boulanger

    il y a 6 jours


    Lyon, France SAINES SAVEURS Temps plein

    Nous vous offrons de poste de chef boulanger dans lequel votre mission principale consistera à fabriquer et à faire fabriquer les pains traditionnel et les pains spéciaux. De plus, le chef boulanger sera amener à: - Manager et cordonner le travail de l'équipe de boulangers. - établir et gérer la production (plannings ) - Avoir une bonne technique de...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 semaine


    Lyon 2e, France MAISON TERRASSON Temps plein

    Chef(fe) boulanger(e) Maison Terrasson - Lyon 2 - 13 Rue Sainte Hélène, 69 002 **Description du poste**: Maison Terrasson, une boulangerie artisanale de renom située à Lyon 2 au 13 Rue Sainte Hélène, recherche un(e) chef(fe) boulanger(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef(fe) boulanger(e), vous serez...

  • Chef Boulanger

    il y a 3 jours


    Lyon 2e, France MAISON TERRASSON Temps plein

    Chef(fe) boulanger(e) Maison Terrasson - Lyon 2 - 13 Rue Sainte Hélène, 69 002 **Description du poste**: Maison Terrasson, une boulangerie artisanale de renom située à Lyon 2 au 13 Rue Sainte Hélène, recherche un(e) chef(fe) boulanger(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef(fe) boulanger(e), vous serez...


  • Lyon, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: Vous gérez le rayon Boulangerie Viennoiserie. Vous encadrez votre équipe. Vous êtes garant de la fabrication de l'ensemble des produits en Boulangerie. Vous gérez vos fiches recettes. Vous participez activement à la gestion de votre rayon : commandes, stocks, inventaires... **Description du profil**: Vous avez déjà une...


  • Lyon, France Saveurs du Monde Cafe Temps plein

    Chef de Cuisine, Boulanger ou Pâtissier (Visa J-1) Charleston, Seabrook Island, SC, États-Unis Date de début : 15 octobre 2025 Venez au bord de la mer, vivez votre rêve le temps d’une année. Rejoignez notre restaurant cosy en bord de mer à Charleston, en Caroline du Sud, où l’authenticité française rencontre le charme du Sud des États-Unis,...

  • Chef Boulanger

    il y a 6 jours


    Lyon, France L'ATELIER DES SAVEURS EPIFLORE Temps plein

    L’entreprise fabrique et commercialise des produits de boulangerie. Son outil semi-industriel sur-mesure et son savoir-faire lui permettent de proposer aux restaurants traditionnels, une gamme de produits boulangers de qualité artisanale. Grâce à ses produits de qualité artisanale, à son équipe dynamique et impliquée, notre entreprise poursuit son...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 semaine


    Lyon 7e, France BOULANGERIE CHEZ JULES Temps plein

    Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l’appellation « Boulangerie Française ». Si vous souhaitez vivre une aventure humaine et professionnelle pleine de sens, rejoignez-nous ! Les possibilités d’évolutions de...


  • Lyon, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Nous recherchons un(e) employé(e) aide boulanger. Le métier de boulanger t'intéresse ? Tu veux te perfectionner et continuer à développer tes compétences ? Alors rejoins une équipe jeune et dynamique ! Description du poste Après une **période d’intégration** et de **formation aux méthodes de notre boulangerie,...