Chef de Cuisine Junior

il y a 6 jours


CavalairesurMer, France Hôtel du Parc Temps plein

L'Hôtel du Parc 4 étoiles est au cœur d'un écrin de verdure, à 350 m de la plage, entièrement rénové avec une décoration épurée, hommage au Sud. 36 chambres, une piscine chauffée, un terrain de tennis. Il fait partie du jeune groupe d'Hôtellerie de loisirs, CIMEHOTEL en plein développement avec des établissements présents également dans les Alpes.

Nous recherchons un chef de cuisine pour la saison 2025 d'avril à octobre. L'identité culinaire de notre restaurant est autour du thème de la Méditerranée avec une cuisine bistronomique, juste, sans artifices, qui va à l'essentiel. Des cuissons grillades avec barbecue sont également notamment prévues.
- Vous avez éventuellement un profil de second qui souhaite prendre son premier poste.
- Vous êtes autonome pour la création d'une carte valorisant des produits de qualité sur les 3 créneaux de la journée : Petit-déjeuner, formule midi piscine et dîner soir.
- Vous gérez une équipe de saisonniers.
- Vous coordonnez l'ensemble de la production de la cuisine.
- Vous êtes garant de la bonne tenue des ratios.
- Vous maitrisez les normes d'hygiène, HACCP et de sécurité.
- Vous gérez vos stocks et les approvisionnements.

Poste nourri et logé avec studio indépendant.

Base 42 heures par semaine.

Nous proposons également des opportunités de mobilité durant la saison d'Hiver dans nos établissements à la montagne dans les Alpes.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 4 200,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Horaires:

- Période de travail de 10 heures

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 11/04/2025


  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Cavalaire-sur-Mer, France SAS CAVALOISE Temps plein

    **À propos du poste** Le Restaurant ‘Alpage à la Plage’ situé sur le plus bel emplacement du port de Cavalaire-sur-Mer - presqu’il de St Tropez, est ouvert à l’année, pour diner. Authentique, moderne et chic, le concept séduit par une cuisine généreuse et de qualité, un accueil soigné et des plats originaux sur les thèmes de la montagne...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours


    Cavalaire-sur-Mer, France Hôtel du Parc Temps plein

    L'Hôtel du Parc 4 étoiles est au cœur d'un écrin de verdure, à 350 m de la plage, entièrement rénové avec une décoration épurée, hommage au Sud. 36 chambres, un restaurant bistronomique avec une cuisine méditerranéenne, une piscine chauffée, un terrain de tennis. Il fait partie du jeune groupe d'Hôtellerie de loisirs, CIMEHOTEL en plein...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Cavalaire-sur-Mer, France Hôtel du Parc Temps plein

    L'Hôtel du Parc 4 étoiles est au cœur d'un écrin de verdure, à 350 m de la plage, entièrement rénové avec une décoration épurée, hommage au Sud. 36 chambres, un restaurant, une piscine chauffée, un terrain de tennis. Il fait partie du jeune groupe d'Hôtellerie de loisirs, CIMEHOTEL en plein développement. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de...

  • sous chef junior H/F

    il y a 7 jours


    Veuzain-sur-Loire, France Domaine Des Hauts De Loire Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux depuis 50 ans, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort récemment...

  • Sous Chef Junior H/F

    il y a 7 jours


    Veuzain-sur-Loire, France Domaine Des Hauts De Loire Temps plein

    Avez-vous envie de mettre votre savoir-faire culinaire au service d'une maison d'excellence au coeur de la vallée de la Loire ? Le Domaine des Hauts de Loire recherche un Sous-Chef Junior H/F pour épauler la brigade dans la réalisation d'une cuisine raffinée, inspirée du terroir et guidée par la rigueur de la gastronomie française. Aux côtés du Chef...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Sylvestre-sur-Lot, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) ,talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement dynamique et créatif. logement fourni, salaire selon expérience, 20 % de remise dans nos magasins partenaires. **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours


    Bretteville-sur-Odon, France Oh My Chef ! Temps plein

    Le poste de Commis de Cuisine (H/F) consiste à assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas et à maintenir la propreté de la cuisine. *Tâches: - Aider à la préparation des ingrédients et des bocaux sous la supervision du chef - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Sanary-sur-Mer, France En cours de création Temps plein

    Vous seriez séduit par un poste qui valorise autant vos talents culinaires que vos qualités de manager. Cette offre est pour vous ! Nous recrutons un(e) VRAI(E) CHEF(FE) de CUISINE rigoureux, qualifié et expérimenté souhaitant évoluer dans un établissement qui appréciera et valorisera ses compétences. Les missions - Sélectionner et manager une...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cavalaire-sur-Mer, France Casino de jeux du Golfe Temps plein

    Le casino de Cavalaire appartient au groupe familial Raineau France. Il propose de multiples activités (machines à sous, jeux traditionnels, restauration, spectacles ) qui permettent d’attirer un large public au-delà des simples consommateurs de jeux. Le casino de Cavalaire recherche deux **:Chef de partie H/F** pour rejoindre ses équipes. **Vos...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Villefranche-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel de la Darse Temps plein

    Nous recherchons pour le restaurant de l'hôtel de la Darse "La Stoa", un Chef de cuisine F/H pour nous accompagner. Doté d'une expérience de plusieurs années, avec une connaissance de tous les métiers de la cuisine, vous travaillerez en collaboration étroite avec le directeur du restaurant. Le restaurant proposera une Cuisine raffinée et qualitative...