Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Lorient, France Tybinouz Temps plein

La Baleine Déshydratée, située sous l'enceinte de la cité de la voile à la base des sous-marins à Lorient, recrute pour son restaurant un chef de cuisine(H/F) en 39h.

Le poste est à pourvoir de suite.

Vous avez une belle expérience du métier et vous disposez d'une formation technique en école hôtelière.

Vous êtes un(e) excellent(e) cuisiner(e), curieux(se), créatif(ve) mais aussi bon gestionnaire.

Vous êtes doté(e) de connaissances solides acquises au cours de vos plusieurs années d'expérience.

Vous superviserez toute l'équipe, vous êtes responsable de la cadence et de la qualité de travail.

Vous sélectionnez et formez vos collaborateurs. Vous vous assurez du respect des normes d'hygiène.

Vous concevez des plats (entrée/plat/dessert), créations de menus événementiels en fonction de la clientèle, élaborez les fiches techniques.

Vous passez les commandes et gérez les stocks. Vous établissez une relation de confiance durable avec les fournisseurs.

Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution

**Vos qualités principales**:

- Talent culinaire affirmé
- Meneur d'hommes et organisateur.
- Bon gestionnaire
- Capacité à recruter, à former et à construire une équipe
- Curiosité et forte créativité
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté

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Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ à 3 000,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Lorient, France RESTAURANT LORIENT Temps plein

    recherche un chef de cuisine pour l'un de nos restaurants dans le département 56. le CLUB BULOT Emplacement n°1, brigade de 10 cuisiniers, environ 250 couverts / jour. Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité Vous...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France EPICURIEN Temps plein

    Offre d'emploi – Chef de cuisine (H/F) – L'Épicurien, LorientType de contrat : CDILieu : Lorient (56)Prise de poste : Dès que possibleÀ propos de nous :L'Épicurien est un restaurant convivial et chaleureux situé au cœur de Lorient, reconnu pour sa cuisine généreuse, ses produits frais et son ambiance authentique.Pour continuer à offrir une...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 19 heures

    Lorient, France Ouest Recrut' Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients situé sur le bassin lorientais, un Chef de Cuisine H/F. Vous serez en charge de gérer et organiser l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe. Vos missions : - Approvisionner et gérer les stocks; - Elaborer une cuisine créative en fonction des saisons; - Gérer une équipe de 10-15...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lorient, France Alphéa Conseil Temps plein

    **Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez tout les ingrédients pour réaliser la bonne sauce?** Nous recherchons un **Chef de cuisine** (h/f) sur le secteur de ** Lorient (56).** Vos principales missions sont: - **Dresser les menus**. - **Préparer** les repas, **déterminer les portions et les quantités nécessaires**. - **Tenir compte des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lorient, France CLUB BULOT Temps plein

    Le GROUPE JR recherche un chef de cuisine. Passionné de cuisine, alors ce poste est fait pour vous ! **Vous avez**: La volonté de travailler en équipe **Nous avons**: Des équipes formidables De belles perspectives d’évolution Des matières premières de qualité à sublimer Construisons ensemble une équipe. vous assisterez la direction dans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Lorient, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - PHRASE D'ACCROCHE Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Sodexo Grands Comptes Défense accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lorient, France ROOSTER Temps plein

    Le ROOSTER recherche un chef de cuisine. Construisons ensemble une équipe. vous assisterez la direction et le directeur dans toutes ses missions et serez ainsi le garant **de la préparation, de la réalisation et de l’envoie de chaque plat**. Vous serez également **responsable de la propreté générale de la cuisine**. Vous aurez notamment en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lorient, France Staffmatch Lorient Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 3 jours

    Lorient, France CLUB BULOT sas jr3 Temps plein

    JR GROUPE Lorient Recherche un CHEF DE CUISINE EXECUTIF du groupe. 1 QUI SOMMES NOUS ? Le Groupe JR Regroupe 3 établissements lorientais (Zampa, Rooster, Club Bulot) bientôt 5. Ces 3 établissements sont tout autant différents quant à leurs identités et leurs concepts. Il y règne un esprit convivial, familial et décontracté, tant auprès de la...

  • Chef de Cuisine en Restauration Collective H/F

    il y a 4 jours

    Lorient, France Manpower Temps plein

    Basé le secteur de Lorient, ce restaurant d'entreprise accueille plus de 1 800 convives chaque jour. Dans un cadre moderne et bien équipé, vous rejoignez une équipe engagée. En tant que Chef de Cuisine H/F, vous jouez un rôle clé dans la qualité culinaire et managériale, contribuant à la satisfaction des convives et à la valorisation d'un...