Sommelier (H/F)

il y a 1 semaine


CharmessurRhône, France Le Carré d'Alethius Temps plein

**Le Carré d’Alethius (Olivier Samin), restaurant 1*Michelin** (depuis 2014) à Charmes sur Rhône (Ardèche), à proximité de Valence, (Vallée du Rhône septentrionale), **recherche sommelier (H/F)**

Restaurant gastronomique, au cœur des vignobles de la vallée du Rhône septentrionale, d’une capacité de 35 couverts avec une carte des vins d’environ 500 références, « Cartes des vins particulièrement intéressante » (Michelin 2025) et label « vignobles et découvertes ».

**Votre profil**:
Bonne présentation, sens affirmé de l’accueil et du service, aisance relationnelle, esprit d’équipe, dynamisme, passion du vin et curiosité, connaissances solides sur vignobles et vins français, expériences et références en sommellerie sur un poste similaire souhaitées, niveau d’anglais correct requis.

Nous recherchons un profil confirmé mais ne fermons pas nos portes à un jeune talent désireux d'apprendre et de faire ces armes dans une maison étoilée.

**Nos objectifs**:

- gestion de la cave et de l’office sommellerie.
- en relation avec le chef, participation aux approvisionnements, à l’élaboration de la carte des vins (amélioration, consolidation, découvertes,) et à la recherche des accords mets et vins.
- conseils aux clients et service du vin.
- participation à la mise en place de la salle et au service en relation avec le responsable de salle.

**Nos conditions de travail**:

- fermetures hebdomadaires : dimanche, lundi, et mardi midi.
- fermetures annuelles : 2 semaines fin août, 1 semaine janvier et 2 semaines fin février.
- CDI temps complet - 39h
- salaire à déterminer selon profil, expérience et prétentions.
- poste à pourvoir début septembre 2025 (ou/et dès que possible)

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois

Horaires:

- Travail de nuit
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- restaurant gastronomique: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 jours


    07800 Charmes-sur-Rhône, France Le Carré d'Alethius Temps plein

    **Le Carré d’Alethius (Olivier Samin), restaurant 1*Michelin** (depuis 2014) à Charmes sur Rhône (Ardèche), à proximité de Valence, (Vallée du Rhône septentrionale), **recherche sommelier (H/F)** Restaurant gastronomique, au cœur des vignobles de la vallée du Rhône septentrionale, d’une capacité de 35 couverts avec une carte des vins...

  • Commis Sommelier

    il y a 2 jours


    07800 Charmes-sur-Rhône, France SAS Olivier Samin Temps plein

    **Le Carré d'Alethius**, Hôtel** (9 chambres) - restaurant - **(1 macaron Michelin depuis 2014).** Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Wingen-sur-Moder, France Actua Saverne Temps plein

    **À propos de nous**: **ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.** Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 7 heures


    Wingen-sur-Moder, France Inovoo Temps plein

    **À propos de nous**: **ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.** Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 9 heures


    Noyal-sur-Vilaine, France auberge du pont d'acigne Temps plein

    **Le Pont d’Acigné, restaurant gastronomique étoilé proche de Rennes, recherche un**: **sommelier ou sommelière.** **Rejoignez notre équipe engagée !** Le Pont d’Acigné, restaurant étoilé Michelin depuis 2005, situé à Noyal sur Vilaine, à 15 minutes du centre de Rennes, recherche un(e) sommelier(ère) passionné(e) pour intégrer son équipe...

  • Sommelier- Serveur

    il y a 7 jours


    Châtillon-sur-Chalaronne, France HOTEL DE LA TOUR Temps plein

    **Sommelier F/H** **L’hôtel de la tour**, votre hôtel située à Chatillon sur chalaronne recherche un(e) **sommelier-serveur(se)**pour compléter son équipe dynamique. En rejoignant l’hôtel, vous rejoignez le groupe ESSENC!EL - Essenciel, est un groupe implanté localement, sur les territoires de Belleville, Mâcon, Châtillon-sur-Chalaronne, Lyon...

  • Sommelier (H/F) -n°3019

    il y a 6 heures


    Saint-Cyr-sur-Mer, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé dans le Var, tout près du Castellet, cet Hôtel ** est niché au cœur de de la Provence, dans un cadre idyllique. L’établissement un coin restauration dont un Restaurant 1 étoile au guide Michelin et 1 étoile verte. Dans un principe de gastronomie durable, la cuisine proposée est de type méditerranéenne élégante et toute en saveurs, qui...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 jours


    Wingen-sur-Moder, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Pour renforcer l’équipe de Romain Iltis, nous recherchons un Sommelier H/F expérimenté pour la Villa Lalique à Wingen sur Moder (67) au cœur du parc naturel régional des Vosges du Nord. La Villa René Lalique, Relais & Châteaux, se compose d’un hôtel exclusif 5 - et d’un restaurant gastronomique raffiné auréolé de deux étoiles au Guide...

  • Commis de Salle

    il y a 2 jours


    07800 Charmes-sur-Rhône, France Le Carré d'Alethius Temps plein

    **Le Carré d'Alethius**, Hôtel** (9 chambres) - restaurant - **(1 macaron Michelin depuis 2014).** Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 jours


    Théoule-sur-Mer, France VENDOM COMPANY Temps plein

    À propos du poste Nous recherchons un sommelier ou une sommelière passionné(e) par le monde du vin et de la gastronomie. Vous serez en charge de conseiller notre clientèle sur le choix des vins, d'assurer un service de qualité et de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s...