Commis Sommelier

il y a 2 jours

CharmessurRhône, France SAS Olivier Samin Temps plein

**Le Carré d'Alethius**, Hôtel** (9 chambres) - restaurant - **(1 macaron Michelin depuis 2014).** Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne **« Logis de France »**. Le restaurant du Carré d’Alethius (d’une capacité de 35 couverts) est également distingué par les labels suivants: - **Michelin 1* ** (avec mention "carte des vins particulièrement intéressante") - Table distinguée Logis - Gault-Millau (2 Toques) - Vignobles et découvertes - Toqués d’Ardèche (membre fondateur) - Collège culinaire de France **Poste** Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un commis sommelier (H/F) **Mission** Assurer la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle et assister le responsable de salle au quotidien. Plus concrètement, vous serez amené(e) à: - Participer à la mise en place de la cave de jour et de l’office, - Participer au rangement de la cave principale, - Préparer les commandes prises en salle, - Effectuer le service des vins , - Connaître parfaitement la carte des vins et des boissons, - Assurer votre rôle de conseil à la clientèle durant le repas - Participer, si nécessaire, à la mise en place, au rangement de la salle et au service sous les directives du responsable de salle. **Profil** Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP/Bac Pro ou vous pouvez justifier d’un niveau équivalent et surtout vous avez une formation en sommellerie (BP, mention complémentaire). - Nous recherchons de préférence un profil avec une expérience d’un an mais ne fermons pas la porte à un débutant désireux d'apprendre et de faire ses armes dans une maison étoilée._ Vous possédez de bonnes connaissances sur les vignobles régionaux français. Vous êtes curieux, désireux d’apprendre et de progresser dans ce domaine. La motivation, la rigueur, l’organisation et la curiosité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste. Vous faites preuve d’un goût affirmer pour le travail en équipe. **Informations complémentaires** CDI Temps plein (39h). Jours de fermetures hebdomadaires : dimanche, lundi et mardi midi. Congés annuels : 1 semaine début janvier, 2 semaines fin février, 2 semaines fin août. Salaire à déterminer selon profil et prétentions (a mínima de 2 400€ à 2 600€ brut soit 1 700€ à 1 900€ net) Possibilité de logement. - **Poste à pourvoir courant septembre 2024 (ou/et dès que possible)**_ Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois Horaires: - Flextime - Travail en journée Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Salle

    il y a 2 jours

    07800 Charmes-sur-Rhône, France Le Carré d'Alethius Temps plein

    **Le Carré d'Alethius**, Hôtel** (9 chambres) - restaurant - **(1 macaron Michelin depuis 2014).** Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 4 jours

    Charmes-sur-Rhône, France SAS Olivier Samin Temps plein

    Description du poste **Le Carré d'Alethius**, Hôtel** (9 chambres) - restaurant - **(1 macaron Michelin depuis 2014).** Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 semaine

    Charmes-sur-Rhône, France SAS Olivier Samin Temps plein

    Description du poste **Le Carré d'Alethius**, Hôtel** (9 chambres) - restaurant - **(1 macaron Michelin depuis 2014).** Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement...

  • Chef de rang restaurant H/F

    il y a 1 semaine

    Charmes-sur-Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes, France le carre d'alethius Temps plein

    du posteLe Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014).Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové...

  • Maître d'hôtel

    il y a 2 semaines

    Veuzain-sur-Loire, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Maître d'Hôtel

    il y a 1 semaine

    Chaumont-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseVous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort...

  • Maître d'Hôtel

    il y a 7 jours

    Rue Gilbert Navard, Veuzain-sur-Loire, France Les Hauts de Loire Temps plein

    Description de l'entreprise Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Saint-Cyr-sur-Mer, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **BW Signature Collection**® **by Best Western** Une marque blanche et une collection d’hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. **Le poste**: En tant que **Chef de rang,**vous aurez à cœur de**: - Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **BW Premier Collection® by Best Western** Une marque blanche et une collection d’hôtels de caractère et sélectionnés avec soin, qui conservent leur identité individuelle tout en partageant le sens de l'excellence et le raffinement. **Le poste**: En tant que **Chef de rang,**vous aurez à cœur de**: - Offrir aux clients un...

  • Chef(Fe) De Rang

    il y a 5 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le posteOffrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Best WesternConnaître les menus et la carte des vins proposés afin de pouvoir renseigner la clientèle de façon appropriéeRéaliser un suivi de l'avancée de la commande afin que le superviseur puisse vérifier le bon déroulement du service : prise de...