Assistant Hotel Manager

**ASSISTANT HOTEL MANAGER - F&B DIVISION (F/M/D)**:
**MEININGER Hotel Bordeaux**:
Full-time

L'hôtel MEININGER Bordeaux Gare Saint-Jean recherche un Assistant Hotel Manager F&B (f/h/d) pour rejoindre l'équipe

**LES HÔTELS MEININGER**:
MEININGER est un produit au style unique déjà présent dans de nombreuses villes européennes, qui allie service et confort avec une décoration d'intérieure moderne et tendance. Les espaces communs sont le cœur des hôtels, on peut y trouver espace de jeux, cuisine clients, Bar et espaces de socialisations.

Les visiteurs, de tout âge et tous horizons, apprécient tout particulièrement les emplacements des hôtels qui sont toujours très bien connectés avec les centres d'intérêt principaux de la ville, le haut niveau de qualité des intérieurs et le niveau de prix abordables qui offre le meilleur rapport qualité-prix.

La plus grande valeur ajoutée des hôtels MEININGER reste ses équipes qui grâce à leur gentillesse, leur hospitalité et leur simplicité offrent une ambiance décontractée qui permet de se sentir comme chez soi.

**VOS TÂCHES**:

- Vous travaillez en collaboration avec l'Operations Manager pour assurer le bon déroulement des opérations F&B (y compris les départements Service & Bar)
- Vous êtes en contact avec tous les fournisseurs F&B et êtes en charge du contrôle des stocks et des coûts ainsi que des rapports mensuels
- Vous pilotez la mise en œuvre, le suivi et l'amélioration des standards qualité MEININGER et veillez au respect de la réglementation
- Vous gérez l'équipe F&B, recrutez, guidez et développez les membres de votre équipe
- Vous appréciez un environnement de travail diversifié et êtes flexible pour travailler en semaine, les week-ends, les quarts de jour et de soir
- Vous êtes un hôte formidable et créez des expériences mémorables pour nos clients

**VOTRE PROFIL**:

- 3 à 5 ans d'expérience en restauration dans un hôtel, une auberge et/ou un restaurant, dont quelques années dans un rôle de gestion ou de supervision
- Vous aimez diriger une équipe diversifiée et motivée, inspirer et développer les gens
- Vous apportez un sens aigu du détail, repérez les opportunités d'amélioration et les suivez jusqu'au bout
- Vous êtes axé sur les solutions, faites preuve d'un engagement fort et d'un esprit d'entreprise
- Vous pensez qu'il est amusant de travailler dans un environnement multiculturel et diversifié et d'amener les gens à s'impliquer pour réaliser des choses ensemble
- Vous parlez français et l'anglais, toute autre langue étant un atout

**POURQUOI MEININGER**:
Il y a de nombreuses raisons de rejoindre l'équipe MEININGER. Nous offrons un environnement de travail professionnel et créatif. Vous travaillerez avec une équipe dynamique qui vous accompagnera dans votre développement professionnel. Nous apprécions les membres d'équipe qui ont la capacité de travailler aussi bien de manière indépendante qu'en équipe, qui ont la capacité de penser en dehors du cadre et qui désirent participer au succès collectif grâce à leurs idées et leurs actions. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge, que vous souhaitez rejoindre un groupe hôtelier international qui brille par sa singularité, nous serons ravis de vous accueillir parmi nous.
- Offre salariale competitive
- Jours de congés additionnels par années d'ancienneté (maximum 5 jours)
- Organisation d'évènements pour nos employés et activités d'équipe : M-Days, fête de Noël, team building
- Montée en compétence et opportunités de développement dans un groupe en pleine expansion

**VOTRE CANDIDATURE**

Merci de nous envoyer votre CV et vos éventuelles références ainsi que votre attente salariale et votre disponibilité.
**Contact**: Magali Molle (Hotel Manager)