1er Maitre D'hÔtel
il y a 4 jours
Type de contrat
CDI
localisation
PARIS
H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients:
UN 1ER MAITRE D'HÔTEL H/F
Hôtel de luxe d’une cinquantaine de chambres situé au cœur du Marais avec son restaurant étoilé.
Une parenthèse hors du temps en quête de discrétion et de charme dans ce cadre idyllique.
Responsabilités principales
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- Assister le Directeur de la restauration dans l’ensemble des tâches relevant du pôle restauration de l’hôtel : les petits déjeuners, le restaurant gastronomique, le bar, le room-service, le service séminaires et les évènements privés dans les salons de l’hôtel
- Diriger, coordonner et superviser le travail des équipes du service restauration sous la direction du directeur de la restauration et participer à leur formation
- Intervenir, soutenir ou remplacer pour assurer la fluidité du service
- S’assurer de la disponibilité des produits au fur et à mesure du déroulement du service, et réguler, le cas échéant, les commandes pour tenir compte des rythmes de production en cuisine
- Préparer et vérifier les factures des clients et assurer les encaissements
- Entretenir l’image et la bonne réputation de l’établissement
- Assurer la gestion des stocks de vin en collaboration avec le Directeur de la restauration
- Garantir à chaque instant la pleine satisfaction clientèle
- Assister le Directeur de la restauration sur les commandes auprès des fournisseurs
- Assister le Directeur de la restauration dans l’élaboration de l’inventaire mensuel
Profil
De formation Hôtellerie/Restauration, vous justifiez d'une expérience réussie à ce poste en restauration haut-de-gamme.
La maîtrise de la langue anglaise
Rigueur, rapidité et sens du service à la clientèle
Capacités commerciales développées
Excellente présentation répondant aux critères de l’hôtellerie de luxe
Termes du contrat?
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- Contrat en CDI, Horaires continus, coupure en cas de congé ou d’absence des autres encadrants
- Salaire : 2 893.06€ brut + indemnités nourritures (182.60€ brut)
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1Er Maître d'Hôtel H/F
il y a 2 semaines
Paris, France RUBY Temps pleinDescription du poste Un de nos prestigieux restaurants partenaires, maison gastronomique étoilée au Guide Michelin, recrute un(e) 1er Maître d'hôtel pour renforcer son équipe de salle. Le/la 1er Maître d'hôtel incarne l'excellence du service au sein d'un établissement d'exception, où chaque détail compte et chaque geste raconte une histoire. En...
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1er Maitre D'hôtel
il y a 2 semaines
Paris, France Hôtels Providence & L'Eldorado Temps pleinL’Hôtel Eldorado est un établissement d'exception, synonyme d’élégance et de raffinement. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience inoubliable, aussi bien dans la qualité de nos services que dans l'ambiance chaleureuse de nos restaurants. En tant que Maitre d'hôtel, vous êtes au cœur de l’action et jouez un rôle...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Paris 2e, France Hôtel Edouard 7 by B Signature Temps pleinL'hôtel Edouard7, 4 étoiles Couture, 69 chambres, 1 restaurant, 1 bar et deux salons séminaires, recherche un ou une Assistant(e) Maître d'hôtel afin de rejoindre sa jeune et dynamique équipe de la restauration! Sous la responsabilité du Directeur de la restauration et de son Assistant, vous êtes garant sur le terrain de la qualité de service 4...
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Maître D’hôtel
il y a 1 semaine
Paris, France Les Capucines Temps plein**Description offre**:Brasserie de standing en cours de rénovation dans le 2èm arr de Paris, cherche Maitre d'hôtel ( H / F ) afin de renforcer son équipe. Salaire à négocier. Ouverture prévue début juin. Poste de fermeture à pourvoir. Profil sérieux uniquement **Nombre d'heures par semaine**: 39 **Profil recherché**:Excellente prèsentation,...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 18 heures
Paris 8e, France Cafe Di Roma Temps plein**LE CAFE DI ROMA**, 35 avenue des Champs-Elysées, Paris 8ème, recrute H/F en CDI : Restaurant de spécialités italiennes, familiale, bonne ambiance, dans un quartier animé, très touristique. ASSISTANT MAITRE D’HOTEL **Sous la supervision du 1er maître d’hôtel, et des maîtres d’hôtel, il est en charge de la bonne marche du restaurant et est le...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Paris 2e, France Hôtel Edouard 7 by B Signature Temps pleinL'hôtel Edouard7, 4 étoiles Couture, 69 chambres, 1 restaurant, 1 bar et deux salons séminaires, recherche un ou une Assistant(e) Maître d'hôtel afin de rejoindre sa jeune et dynamique équipe de la restauration! Sous la responsabilité du Directeur de la restauration et de son Assistant, vous êtes garant sur le terrain de la qualité de service 4...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Paris 2e, France HOTEL EDOUARD 7 4 Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** L'hôtel Edouard7, 4 étoiles Couture, 69 chambres, 1 restaurant, 1 bar et deux salons séminaires, recherche un ou une Assistant(e) Maître d'hôtel afin de rejoindre sa jeune et dynamique équipe de la restauration! Sous la responsabilité du Directeur de la restauration et de son Assistant, vous êtes garant sur le terrain de la...
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1er Maître D'hôtel
il y a 6 jours
Paris, France JOBYCONNECT Temps plein**Maître d’hôtel pour un restaurant gastronomique à Paris** **Mission** - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de service dans un établissement hôtelier ou de restauration - Assurer la qualité du service en veillant à la satisfaction des clients - Gérer et former une équipe de serveurs et de commis de salle - Assurer la mise en...
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Maître D’hôtel
il y a 2 semaines
Paris, France SNC DRUGSTORE CHAMPS ELYSEES Temps plein**Reporte à**: Directeur de la Restauration Directrice Adjointe Restaurant 1er Maître d’Hôtel **Relation intérieures / extérieures**: Tous les services de la Restauration **Date de prise de fonction**: Immédiatement **Type de contrat**: CDD/CDI **Rémunération**: 38 K€ **Conditions de travail**: Horaires variables selon planning (39h...
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Maitre D’hôtel
il y a 2 semaines
Paris 16e, France Potel et Chabot Temps pleinPotel et Chabot ce sont 200 ans de réceptions hors du commun. L’inauguration de la Tour Eiffel, c’est nous ! L’inauguration du tunnel sous la Manche, c’est encore nous ! Les Tournois de Roland Garros, c’est toujours nous ! Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes maisons de luxe, avec les plus...