Responsable/chef Cuisinier Traiteur

il y a 16 heures

VandœuvrelèsNancy, France Tout et Bon Temps plein

**Offre d’emploi : Responsable/Chef Cuisinier Traiteur (H/F)**

**Lieu** : 36, Rue Jean Mermoz 54500 Vandoeuvre-Les-Nancy
**Type de contrat** : CDI / Temps plein
**Horaires** : 6h-13h20 : sans coupure - horaires pouvant varier selon les besoins de l’activité.
- Certaines périodes de l’année peuvent connaître une baisse de charge de travail, tandis que d’autres peuvent exiger une implication plus soutenue. Nous recherchons donc une personne avenante, motivée et capable de s’adapter avec souplesse aux fluctuations de l’activité._

**Salaire** : _entre 2100€ et 2200€ BRUT_

**Qui sommes-nous ?**

Tout&Bon est un acteur reconnu dans la restauration traiteur clé en main. Notre atelier de production conçoit chaque jour des plateaux repas, des pièces cocktails, buffets et prestations sur-mesure pour une clientèle professionnelle exigeante.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **Responsable Cuisinier(ère) Traiteur** pour encadrer notre équipe en cuisine et piloter l’organisation de la production.

**Vos missions**:
Rattaché(e) à la Responsable Opérationnelle, vous coordonnez la production de l’atelier et garantissez la qualité, la rigueur et l’efficacité de l’ensemble du processus de préparation culinaire:

- **Management et coordination** : animation de l’équipe cuisine, accueil et encadrement des extras / intérimaires, répartition des tâches, organisation des journées de production.
- **Production culinaire** : suivi et participation active à la préparation selon les fiches techniques, respect des quantités, des cuissons et des délais.
- **Organisation & Gestion des stocks** : réception des marchandises, relevés, inventaires, élaboration des besoins, suivi des DLC, enregistrement des pertes. Mettre à disposition et effectuer le réapprovisionnement du matériel nécessaire au bon déroulement des journées (ingrédients culinaires, vaisselle, packaging, étiquettes )
- **Suivi qualité et traçabilité** : saisie des données dans les outils de traçabilité (TraqFood), reporting régulier à la Responsable Opérationnelle.

**Profil recherché**:

- Expérience significative dans la restauration ou la production traiteur, idéalement en encadrement d’équipe.
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Organisé(e), rigoureux(se), autonome, avec un bon sens de l’anticipation.
- Aisance relationnelle, leadership naturel, esprit d’équipe.
- À l’aise avec les outils numériques de production (idéalement TraqFood ou équivalent).
- Permis B en cours de validité obligatoire.
- Profil Cuisinier accepté.

**Ce que nous offrons**:

- Une équipe dynamique, ayant soif d’apprendre.
- Un environnement stimulant en constante croissance.
- Des produits de qualité, un vrai savoir-faire.
- Un management basé sur la bienveillance, la rigueur et l’échange.

**Intéressé(e) ?**

Envoyez-nous votre CV et quelques lignes sur ce qui vous motive à rejoindre l’aventure

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ à 2 200,00€ par mois

Expérience:

- cuisine: 3 ans (Requis)
- Gestion d'une cuisine: 3 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 4 jours

    54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France Tout et Bon Temps plein

    Tout & Bon est spécialiste de la livraison de **plateaux repas et produits traiteur **en entreprise avec sa gamme cocktail dinatoire et buffet. Nous sommes le traiteur partenaire de tous les instants gourmands en entreprise: réunion de travail matinale, déjeuner d'affaires, déplacement professionnel, cocktail d'entreprise. **Existant depuis 5 ans à...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 2 semaines

    54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France Tout et Bon Temps plein

    Tout&Bon est le traiteur partenaire de tous les instants gourmands en entreprise: réunion de travail matinale, déjeuner d'affaires, déplacement professionnel, cocktail d'entreprise. **Pour faire suite à notre développement, nous recherchons Un(e) cuisinier(ère) Traiteur afin de coordonner l'équipe en cuisine.** - **Horaires théoriques : 6h-13h du...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 jours

    Nancy, France JACQUES Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du leadership de l’équipe culinaire. Votre expertise en cuisine et votre sens du service seront des atouts essentiels...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Nancy, France Lca restaurant Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis et à l'encadrement de l'équipe. Ce poste est une excellente opportunité pour un(e)...

  • Chef Cuisinier

    il y a 15 heures

    Nancy, France Brasserie Jean Lamour Temps plein

    **Véritable institution pour les nancéiens et lieu incontournable pour les touristes, la brasserie Jean Lamour est l’un des établissements les plus réputés de Nancy.** **Nous recherchons pour notre cuisine flambant neuve **un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Cuisinier sera responsable de la gestion et de...

  • Cuisinier Traiteur Hypermarche

    il y a 2 semaines

    Nancy, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: Vous intégrez le rayon Charcuterie Traiteur du magasin et êtes chargé(e) de: Fabriquer des produits en Charcuterie Traiteur Cuisiner les plats vendus au Point Chaud Servir et conseiller les clients **Description du profil**: Connaître les bases de la cuisine Avoir le sens du contact client REMUNERATION Salaire fixe selon...

  • Chef cuisinier

    il y a 1 semaine

    Dommartin-lès-Remiremont, France LA MADELON - L'AIGLE & LE COQ Temps plein

    Offre n° 201WMSK – Chef cuisinier / Cheffe cuisinière À pourvoir pour mi‑janvier. Dans un bar‑restaurant qui propose de la cuisine franco‑albanaise, vous intégrerez une équipe de trois personnes au total (un cuisinier qui gère la cuisine albanaise et un commis). Votre rôle sera de gérer la cuisine traditionnelle française en coordination...

  • Cuisinier Traiteur H/F

    il y a 5 jours

    Nancy, France Temporis Temps plein

    Vous cherchez un nouveau challenge en cuisine ? L’équipe TEMPORIS Nancy vous accompagne dans votre projet professionnel ! Nous recrutons pour l’un de nos clients un Cuisinier Traiteur H/F VOS MISSIONS : • Préparer et assembler les pièces cocktail et plateaux repas • Participer à la préparation des plats en laboratoire • Veiller à la propreté...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 4 jours

    40990 Saint-Paul-lès-Dax, France Le Fournil Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un Cuisinier Traiteur (H/F) passionné par la cuisine et le service alimentaire pour rejoindre notre équipe. Le rôle implique la préparation et la présentation de plats de qualité. Le poste est à pourvoir à temps partiel dans un premier temps, le temps de travail et la forme du contrat peuvent...

  • Chef cuisinier/Cheffe cuisinière

    il y a 2 semaines

    Fontenay-lès-Briis, France Somets Temps plein

    Chef cuisinier/Cheffe cuisinièreFondatrice chez Somets lLancement Janvier 2026Somets recrute son Chef de Cuisine (H/F)Poste basé à Fontenay les Briis (91) – CDI – Prise de poste : A partir de janvier 2026Qui sommes-nous ?Somets est une jeune marque de restauration haut de gamme alliant gastronomie et nutrition, née de la rencontre entre une...