Chef de Cuisine

il y a 10 heures

Senlis, France SAS Roca Temps plein

Notre restaurant est un établissement de 60 places situé dans le centre ville de Senlis. Nous proposons une cuisine traditionnelle française élaborée à partir de produits frais.

Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par son métier et rigoureuse. Le poste est à pourvoir immédiatement.

**Le restaurant**:
45 couverts par service en moyenne ( jusqu'à 100 couvert l'été)

Cuisine traditionnelle française réalisée à partir de produits frais

Equipe composée d'une cheffe, d'un second, d'un chef de partie, d'un plongeur et deux apprentis.

**Vos missions**:
Élaboration des menus avec la cheffe exécutive

Gestion des stocks et approvisionnement avec la cheffe exécutive

Conception des nouveaux plats

Veille à la qualité et la bonne présentation des plats

Encadrement et coordination de l’équipe en cuisine

Planification de la répartition des tâches afin d’optimiser la production en cuisine

Veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire

**Profil recherché**:
Vous êtes passionné(e)s par la cuisine et vous avez le sens des responsabilités

Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se)

Vous êtes dynamique, attentif(ve) et appliqué(e)

**Avantages du poste**:
39h par semaine en coupure 9h00-14h30 et 18h00-23h00 sur 4 jours

Repos Lundi, Mardi et Mercredi.

Le restaurant est fermé pendant 3 semaine en fin d'année, personne ne travaille à noël ni le jour de l'an

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 000,00€ par mois

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Senlis (60): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie H/F cuisine ou pâtisserie

    il y a 5 jours

    Senlis, Hauts-de-France Le Bistrot de Senlis Temps plein

    URGENT - Nous recrutons un ou une CHEF(FE) DE PARTIE cuisine ou pâtisserie ou un SECOND(E) DE CUISINE junior.Poste CDI 39h à pourvoir dès que possible. 2000€nets par mois.Jours de repos : dimanche et lundi + une soirée en semaine.Vous êtes passionné(e), avez plusieurs expériences et une forte motivation pour évoluer dans ce métier. Polyvalent,...

  • Apprenti Cuisine

    il y a 2 semaines

    Senlis, France BISTROT DE LA PLACE - SENLIS Temps plein

    Objectifs**: - Préparation des ingrédients**:Éplucher, couper, hacher et préparer les ingrédients selon les instructions du chef. Mesurer et peser les ingrédients avec précision. **- Assistance en cuisine**:Aider les chefs de cuisine dans la préparation des plats. Suivre les recettes et les procédures établies. **- Entretien du poste de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Senlis, France BISTROT DE LA PLACE Temps plein

    Le **Bistrot de la Place** recherche un **commis de cuisine motivé** pour renforcer son équipe et participer à une belle aventure culinaire. Vous souhaitez **apprendre, évoluer et vous impliquer** au sein d’une équipe passionnée ? Chez nous, la polyvalence est une force : le poste comprend aussi bien des tâches de **plonge, d’épluchage, de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Senlis, France Bistrot de la Place - Senlis Temps plein

    Second de Cuisine de bistrot passionné recherché pour nouvelle aventure culinaire. Je suis à la recherche d'un second de cuisine de bistrot passionné pour se joindre à notre équipe. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une passion pour les ingrédients locaux, une créativité culinaire et une capacité à diriger une équipe de cuisine,...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Senlis, Hauts-de-France BISTROT DE LA PLACE - SENLIS Temps plein

    Le Bistrot de la Place recherche un commis de cuisine motivé pour renforcer son équipe et participer à une belle aventure culinaire.Vous souhaitez apprendre, évoluer et vous impliquer au sein d'une équipe passionnée ?Chez nous, la polyvalence est une force : le poste comprend aussi bien des tâches de plonge, d'épluchage, de nettoyage, que la...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Senlis, France BISTROT DE LA PLACE - SENLIS Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour renforcer notre équipe, une évolution en second de cuisine sera envisageable. - Préparer et cuisiner les plats selon les standards de l'établissement - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine et apprenties. - Assurer la qualité des plats servis - Contribuer à l'élaboration des menus -...

  • Second de Cuisine

    il y a 10 heures

    Senlis, France SAS Roca Temps plein

    Notre restaurant est un établissement de 60 places situé dans le centre ville de Senlis. Nous proposons une cuisine traditionnelle française élaborée à partir de produits frais. Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par son métier et rigoureuse. Le poste est à pourvoir immédiatement. **Le...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Senlis, France SAS Roca Temps plein

    Notre restaurant est un établissement de 60 places situé dans le centre ville de Senlis. Nous proposons une cuisine traditionnelle française élaborée à partir de produits frais. Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par son métier et rigoureuse. Le poste est à pourvoir immédiatement. **Le...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Senlis, France SAS Roca Temps plein

    Notre restaurant est un établissement de 60 places situé dans le centre ville de Senlis. Nous proposons une cuisine traditionnelle française élaborée à partir de produits frais. Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par son métier et rigoureuse. Le poste est à pourvoir pour la mi-janvier. **Le...

  • Chef de partie pâtisserie et entrées H/F

    il y a 2 jours

    Senlis, Hauts-de-France Le Bistrot de Senlis Temps plein

    URGENT - Nous recrutons un ou une CHEF(FE) DE PARTIE pâtisserie et responsable du poste entrées. Vous serez en charge des amuse-bouche, entrées, des desserts et mignardises.Poste CDI 39h à pourvoir dès que possible. Salaire proposé pour démarrer : 2600€ bruts par mois.Jours de repos : dimanche et lundi + une soirée en semaine.Vous êtes...