Second de Cuisine

il y a 2 semaines


Senlis, France SAS Roca Temps plein

Notre restaurant est un établissement de 60 places situé dans le centre ville de Senlis. Nous proposons une cuisine traditionnelle française élaborée à partir de produits frais.

Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par son métier et rigoureuse. Le poste est à pourvoir immédiatement.

**Le restaurant**:
50 couverts par service en moyenne ( jusqu'à 90 couverts l'été)

Cuisine traditionnelle française réalisée à partir de produits frais

Equipe composée d'une cheffe, d'un second, deux chefs de partie, d'un plongeur et deux apprentis.

**Vos missions**:
Élaboration des menus avec la cheffe

Gestion des stocks et approvisionnement avec la cheffe

Conception des plats et amélioration des recettes

Veille à la qualité et la bonne présentation des plats

Encadrement et coordination de l’équipe en cuisine

Planification de la répartition des tâches afin d’optimiser la production en cuisine

Veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire

**Profil recherché**:
Vous êtes passionné(e)s par la cuisine et vous avez le sens des responsabilités

Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se)

Vous êtes dynamique, attentif(ve) et appliqué(e)

**Avantages du poste**:
39h par semaine sur 3 jours et demi. 3 coupure plus un service. 3,5 jours de repos

Repos Mardi et Mercredi plus une journée et un service par semaine à définir.

Le restaurant est fermé pendant 3 semaine en fin d'année, personne ne travaille à noël ni le jour de l'an

salaire : 2500 € net

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 3 000,00€ par mois

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Senlis (60): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/05/2025


  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Senlis, France Bistrot de la Place - Senlis Temps plein

    Second de Cuisine de bistrot passionné recherché pour nouvelle aventure culinaire. Je suis à la recherche d'un second de cuisine de bistrot passionné pour se joindre à notre équipe. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une passion pour les ingrédients locaux, une créativité culinaire et une capacité à diriger une équipe de cuisine,...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Senlis, France SAS Roca Temps plein

    Notre restaurant est un établissement de 60 places situé dans le centre ville de Senlis. Nous proposons une cuisine traditionnelle française élaborée à partir de produits frais. Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par son métier et rigoureuse. Le poste est à pourvoir pour la mi-janvier. **Le...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour


    Senlis, France SAS Roca Temps plein

    Notre restaurant est un établissement de 60 places situé dans le centre ville de Senlis. Nous proposons une cuisine traditionnelle française élaborée à partir de produits frais. Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par son métier et rigoureuse. Le poste est à pourvoir immédiatement. **Le...


  • Senlis, Hauts-de-France Le Bistrot de Senlis Temps plein

    URGENT - Nous recrutons un ou une CHEF(FE) DE PARTIE cuisine ou pâtisserie ou un SECOND(E) DE CUISINE junior.Poste CDI 39h à pourvoir dès que possible. 2000€nets par mois.Jours de repos : dimanche et lundi + une soirée en semaine.Vous êtes passionné(e), avez plusieurs expériences et une forte motivation pour évoluer dans ce métier. Polyvalent,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Senlis, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine **Intitulé du poste**: Commis de cuisine H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales: -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Senlis, France SAS Roca Temps plein

    Notre restaurant est un établissement de 60 places situé dans le centre ville de Senlis. Nous proposons une cuisine traditionnelle française élaborée à partir de produits frais. Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par son métier et rigoureuse. Le poste est à pourvoir immédiatement. **Le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    Senlis, France BISTROT DE LA PLACE Temps plein

    Le **Bistrot de la Place** recherche un **commis de cuisine motivé** pour renforcer son équipe et participer à une belle aventure culinaire. Vous souhaitez **apprendre, évoluer et vous impliquer** au sein d’une équipe passionnée ? Chez nous, la polyvalence est une force : le poste comprend aussi bien des tâches de **plonge, d’épluchage, de...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Senlis, France BISTROT DE LA PLACE - SENLIS Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour renforcer notre équipe, une évolution en second de cuisine sera envisageable. - Préparer et cuisiner les plats selon les standards de l'établissement - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine et apprenties. - Assurer la qualité des plats servis - Contribuer à l'élaboration des menus -...

  • Apprenti Cuisine

    il y a 2 semaines


    Senlis, France BISTROT DE LA PLACE - SENLIS Temps plein

    Objectifs**: - Préparation des ingrédients**:Éplucher, couper, hacher et préparer les ingrédients selon les instructions du chef. Mesurer et peser les ingrédients avec précision. **- Assistance en cuisine**:Aider les chefs de cuisine dans la préparation des plats. Suivre les recettes et les procédures établies. **- Entretien du poste de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Senlis, France SAS Roca Temps plein

    Notre restaurant est un établissement de 60 places situé dans le centre ville de Senlis. Nous proposons une cuisine traditionnelle française élaborée à partir de produits frais. Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par son métier et rigoureuse. Le poste est à pourvoir immédiatement. **Le...