Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
**3 jours de repos consécutifs**
La Halle Flachat - Asnières-sur-Seine
CDI - 2200 € brut / mois (soit envirion 1700 € net)
Contrat 39h - Horaires en coupure
**À propos de la Halle Flachat**
Nichée dans une ancienne halle de marché type Eiffel, la Halle Flachat est un lieu de vie unique où se mêlent cuisine de qualité, événements festifs et culturels.
- Ici, on mixe bonne table, convivialité, événements culturels et rencontres autour du goût _
**Votre rôle**
En tant que chef-fe de partie, vous gérez en autonomie votre poste de production (chaud et/ou froid) et contribuez pleinement à la réussite des services.
Vous garantissez la qualité, la régularité et la propreté de votre espace, tout en animant et en encadrant les commis, apprentis et stagiaires de votre partie.
Vous participez activement à la dynamique de l’équipe et à la satisfaction de la clientèle.
**Vos missions**
Production & service
- Réaliser les préparations conformément aux fiches techniques et aux directives du responsable.
- Dresser et envoyer les plats dans le respect des standards de qualité.
- S’adapter à l’affluence, aux évènements et aux temps forts du service.
- Participer aux ventes directes et au contact client si besoin.
- Être garant-e de la qualité de votre production.
Organisation & gestion
- Gérer votre mise en place, vos stocks et vos commandes.
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises en respectant les règles de stockage.
- Respecter les ratios, limiter les pertes et contribuer à l’optimisation des coûts.
- Participer aux inventaires et à la bonne gestion du matériel (éviter la casse, assurer la pérennité).
Management d’équipe
- Organiser, répartir et contrôler le travail des commis, apprentis et stagiaires.
- Former, accompagner et perfectionner les membres de votre équipe.
- Maintenir une bonne ambiance de travail et favoriser l’esprit d’équipe.
Hygiène, sécurité & environnement
- Appliquer strictement les normes HACCP et les procédures internes.
- Assurer le nettoyage de votre poste et du matériel.
- Respecter les règles de sécurité (incendie, matériel, etc.).
- Contribuer aux engagements environnementaux : tri, recyclage, économie d’énergie.
**Votre profil**
- Expérience confirmée en tant que cuisinier-ère ou chef-fe de partie.
- Maîtrise des techniques de production et de dressage.
- Organisé-e, rapide, propre et rigoureux-se.
- Capacité à encadrer et à travailler en équipe.
- Bon relationnel, sens du service et polyvalence.
- Résistance physique et capacité à tenir son poste en autonomie dans un environnement festif.
**Ce que l’on vous propose**
- Un CDI au sein d’un lieu de vie humain, festif et structuré.
- Temps plein : 39h/semaine - Jeudi à dimanche.
- 3 jours de repos consécutifs : lundi, mardi, mercredi.
- Salaire : 2200 € brut/mois (soit envirion 1700 € net)
- Avantages : repas sur place, réductions, prise en charge transport.
- Travail rythmé par les événements du lieu (concerts, marchés, etc.).
**Rejoignez l’aventure **
Processus rapide:
- Entretien téléphonique.
- Rencontre avec la direction.
- Échange métier en cuisine.
Bienvenue à la Halle Flachat
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ par mois
Question(s) de présélection:
- Combien de temps mettez vous pour vous rendre à la Halle Flachat ?
- Le salaire d'environ 1700 € net vous convient-il ?
Expérience:
- Tant que chef de partie: 1 an (Optionnel)
Langue:
- Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Asnières-sur-Seine, France Splash Temps pleinRejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 12 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...
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Commis ou Chef de Partie de Cuisine
il y a 3 jours
La Frette-sur-Seine, France AU DINER DE JUSTIN Temps pleinRestaurant traditionnel / Gastronomique sur le Quai de Seine (95 - Proche d'Herblay) recherche commis de cuisine ou chef de partie H/F en temps complet en CDI. Possibilité de venir directement au restaurant avec CV pour ceux qui correspondent au profil recherché. **Candidature ne correspondant pas aux critères s'abstenir.** La mission est: - Réaliser...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 7 jours
Saint-Quentin-sur-Isère, France Domaine de Charmeil Temps pleinNous recherchons pour notre Restaurant domaine de Charmeil St quentin sur Isère, un(e) chef de partie en CDI pour compléter notre équipe, avec évolution de carrière possible. A 20 mn de Grenoble, Le restaurant Domaine de Charmeil dispose de 100 couverts, et d'une terrasse pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes. La cuisine est authentique et fait...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Alby-sur-Chéran, France Les Papilles Temps pleinChef de partie Cuisine (H/F) POSTE NON LOGE Nous sommes à la recherche d'un chef de partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que chef de partie, vous aurez en charge la préparation des aliments pour le service dans notre établissement sous le contrôle de notre chef de Cuisine. Vous travaillerez en étroite...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Villeneuve-sur-Lot, France Grand Café Le Tortoni Temps pleinNous recherchons un Chef de partie (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. **Responsabilités**: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque service - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
Saint-Sylvestre-sur-Lot, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein**Overview** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) ,talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement dynamique et créatif. logement fourni, salaire selon expérience, 20 % de remise dans nos magasins partenaires. **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Ivry-sur-Seine, France Patriarche Temps plein**Company Description** Patriarche est une agence d’architecture augmentée.** Son modèle unique, intégrant toutes les ressources nécessaires à la création, à la réalisation et à l'exploitation de projets innovants, repose sur une pratique renouvelée de l’architecture qui favorise l’émergence de solutions toujours plus conscientes,...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
Luc-sur-Mer, France SAS CASINO LUC SUR MER Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons pour le restaurant L'FMR du Casino de LUC-SUR-MER notre chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 7 jours
Roquebrune-sur-Argens, France sarl le provençal Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation des aliments et de la mise en œuvre des plats dans un environnement de restauration de qualité. Vous contribuerez à...
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Sous chef de cuisine H/F
il y a 7 jours
Nogent-sur-Seine, France Morgan Services Temps pleinAu sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous êtes responsable de la cuisine et du personnel. Vous dirigez les chefs de partie, les commis de cuisine et l'ensemble du personnel de cuisine, jusqu'au plongeur. Lorsque c'est nécessaire, vous remplacez le chef ou les chefs de partie : vous devez donc être en mesure d'exécuter toutes les...