Sommelier-serveur (H/F)

il y a 6 jours

Bordeaux, France Ballande Wines Temps plein

Situé au cœur de Bordeaux, entre les allées de Tourny et la place des Quinconces, L’ampélo combine la convivialité d’une cave à manger à l’expertise d’une cave à vin premium où se retrouvent amateurs bordelais, professionnels et touristes internationaux pour partager une expérience de dégustation inédite.

Nous proposons près de 600 références de vins du monde entier, rigoureusement sélectionnées par notre équipe de sommeliers et cavistes passionnés. Notre établissement est équipé de machines Enomatic, permettant à nos clients de déguster une sélection de crus prestigieux en libre-service. Nous offrons également une cuisine soignée, mettant en avant des mets locaux.

Description du poste:
Le sommelier / serveur a un rôle clé au sein de L’ampélo, contribuant à offrir une expérience de dégustation et de service haut de gamme. En relation directe avec la clientèle, il/elle incarne l’expertise œnologique de la maison et participe activement à la valorisation de la cave ainsi qu’au rayonnement de l’établissement. Le poste est basé à Bordeaux, au cœur d’un lieu dédié au vin et à la gastronomie.

Vos missions principales:

- **Service client** : assurer le service des mets, produits à partager, vins et boissons avec la carte, en coordination avec le responsable d’établissement.
- **Conseil et vente** : conseiller les clients dans leurs choix, en valorisant la diversité et la qualité des références proposées.
- **Gestion de la cave**: appuyer le responsable d’établissement dans la gestion des stocks.
- **Contribution collective** : participer activement à la vie de l’équipe et au dynamisme de l’établissement.

Profil recherché:

- **Formation / expérience** : Certificat de sommelier professionnel ou expérience confirmée en sommellerie ; formation type WSET appréciée. Une première expérience en sommellerie et en service serait appréciée.
- **Compétences techniques** : excellente connaissance des vins et spiritueux, service.
- **Compétences personnelles** : expertise et exigence, esprit d’équipe, adaptabilité, excellente communication orale. Vous êtes souriant(e) et sympathique, avec un véritable sens de l’accueil.
- **Prérequis spécifiques** : aptitude au travail en horaires décalés (soirées, week-ends).
- **Atouts** : maîtrise de plusieurs langues, goût pour l’animation et le partage.

Rémunération et avantages:

- Salaire selon profil et expérience.
- **Avantages** : mutuelle, paniers repas.
- **Conditions** : CDI - temps plein 39h/semaine.

Rejoindre L’ampélo, c’est intégrer un établissement où la passion du vin et l’exigence du service se conjuguent au quotidien. C’est évoluer au sein d’une maison de caractère, où la qualité des produits et le raffinement de l’expérience sont au cœur de notre engagement.

Si vous souhaitez faire partie d’une équipe dynamique et contribuer à l’essor d’un lieu unique à Bordeaux, nous serions ravis d’échanger avec vous.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 27 000,00€ par an

Question(s) de présélection:

- Quelle est votre plus grand atout pour ce poste?

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 7 jours

    Bordeaux, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDD - SOMMELIER, HÔTEL 5 ÉTOILES À SAINT-ÉMILION]** Rejoignez un cadre d'exception au cœur de Saint-Émilion, au poste de Sommelier pour un hôtel 5 étoiles réputé, et participez à une aventure vinicole dans un environnement prestigieux et convivial ! Niché dans l'un des plus beaux vignobles du monde, cet hôtel offre un cadre luxueux et...

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    il y a 5 jours

    Bordeaux, France sushi h Temps plein

    grand restaurant de spécialités japonaises dans le centre ville d’Angoulême recherche serveur ou serveuse très motivé.e, avec un minimum d'expérience pour CDI (après période d'essai de deux mois). avec une très forte possibilité d’évolution au sein de notre entreprise pour les personnes sérieuses et désirant s'investir dans la...

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    il y a 1 semaine

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