Chef de Rang Sommelier

il y a 3 jours


Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un Sommelier / Serveur (H/F)

Dans un restaurant complètement rénové (nouveau bar, nouvelle salle, nouvel espace petit déjeuner), nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle plus friande d'accords mets et vin et augmenter le nombre de couverts des services du soir.

Le sommelier / serveur (H/F) participe aux services du déjeuner et du dîner pour les plats comme pour les boissons

Au sein d’une équipe de 4 personnes, vos missions seront:

- Mise à jour de la carte des vins
- Sélection des fournisseurs
- Négociation et commandes
- Formation de l'équipe à la vente de vins
- Organisation de la cave
- Nettoyage et préparation de la salle
- Prise de commande, service et débarrassage des clients en plats et boissons
- Rangement et propreté de la salle

Vous êtes orienté client, organisé, rigoureux, méthodique, autonome, vous avez le sens du travail en équipe et du contact, vous êtes reconnu pour votre bonne humeur.

Vous aimez relever les défis et faire partie d'une équipe dynamique.

Informations complémentaires:

- Prime sur objectifs
- 39h semaine, des journées en coupure mais aussi en continue (susceptible d’évoluer)
- service déjeuner du lundi au vendredi et dîner du mardi au samedi + une activité groupe & séminaires sur site

Avantages:

- Indemnités repas ou Avantage nourriture (suivant les horaires)
- Etablissement équipé d'une badgeuse : chaque heure travaillée est comptabilisée
- Indemnité transport 50%
- Mutuelle
- 2 jours de repos consécutifs sauf cas de force majeure
- Comité d'entreprise (Adhérent au CE de l'UMIH 33)
- Restaurant engagé dans une démarche éco-environnementale
- Etablissement impliqué dans la création d'une charte des engagements RH du Club Hôtelier de Bordeaux Métropole
- Environnement stable (même direction depuis 10 ans, les 3/4 de l’équipe de salle a 5 ans d’ancienneté).
- restaurant d’hôtel qui bénéficie d’une structure (technicien de maintenance, service de nettoyage, service RH en interne ) - pourboires

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime semestrielle

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Chef de Rang

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France FRENCH HOUSE - MERCI MARCEL SG Temps plein

    **Rejoignez l’équipe de French House !** Merci Marcel Group est un groupe de restauration et de lieux lifestyle regroupant 200 collaborateurs. French House, notre concept en France, a ouvert ses portes il y a deux ans avec sa première adresse à Bordeaux French House incarne l'esprit d'un restaurant moderne et convivial, où se mêlent une cuisine...

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France AMICIS Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: En tant que Chef de Rang (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la restauration et le service des aliments ainsi que le service de vins. Vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel dans le domaine de la restauration. Responsabilités: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur...

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France AMICIS Temps plein

    Notre équipe s'agrandit. Si vous êtes passionné venez rejoindre nos collaborateurs de restauration. Vous serez responsable de fournir un service de qualité et unique ainsi qu'une expérience mémorable aux clients. Amicis comme "les amis" en latin, est un lieu de vie, de gastronomie et d'expression. Alexandre Baumard et Damien Amilien, son ami et chef...


  • Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur Sommelier/ Chef de rang (H/F) au sein de son équipe ! Si vous êtes passionnez de sommellerie, la carte des vins avec sa sélection représentant une dizaine de pays, ainsi qu’une proposition de 27 vins au verre n’attend que vous ! Au 7eme étage de la cité du vin, avec une carte des mets évoluant au...

  • Chef de rang sommelier H/F

    Il y a 53 minutes


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Le Pavillon des Boulevards Temps plein

    Notre établissement, 1 étoile au Guide Michelin, recherche un(e) Sommelier polyvalent Chef de Rang motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en CDI.Vos conditions de travail :2,5 jours de repos hebdomadaires : dimanche, lundi, mercredi soirTravail en coupureVacances annuelles :1 semaine à Noël / Nouvel An3 semaines en étéProfil...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France AMICIS Temps plein

    Amicis est le lieu de vie où nos chefs célèbrent l’éveil des sens autour du plaisir de la table ! Venez rejoindre notre équipe de restauration ! Distingué d’une étoile Michelin en Mars 2025 le Chef Alexandre Baumard propose une expérience créative, tournée vers les produits de la mer honorant les producteurs locaux. **À propos du poste** Nous...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Gueuleton Bordeaux Temps plein

    Nous recrutons un(e) sommelier(ère) passionné(e) pour enrichir l’expérience de nos clients au sein d’un restaurant de terroir en plein cœur de Bordeaux. En lien direct avec la cheffe sommelière, vous participerez activement à la mise en valeur d’une carte orientée vins de producteurs, accords mets-vins et convivialité : GUEULETON BORDEAUX VOS...

  • CHEF DE RANG H/F

    il y a 16 heures


    Bordeaux, France Events One Temps plein

    ➤ EVENTS ONE,  agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche des chefs de rang H/F  à BORDEAUX   (33)  pour des prestations en extra. Vous êtes qualifié dans les métiers de  Salle  ? Nous avons forcément une offre d'emploi à vous proposer ! Hôte(sse) d'accueil, runner, serveur, chef de rang, sommelier, barman, maître...

  • Chef Sommelier

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France JOBYCONNECT Temps plein

    **DESCRIPTION DU POSTE** Nous recherchons un Chef Sommelier. Vous serez responsable de la prise en charge des clients, de la présentation des vins. **Profil** **Expérience dans un restaurant gastronomique exigée."** - Expérience préalable en tant que Sommelier dans un restaurant Gastronomique - Excellente présentation et communication avec les clients...

  • Chef de Rang Cdi

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein

    **LE CHAPON FIN** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au fil des années...