Maître de Chai
il y a 7 jours
CDI-
Le Beausset (83)-
- **+1**- Publiée le 16/12/2025
**Description du poste**
**Viticulture**
**Chai / Vinification**
_CHATEAU BARTHES ET CHATEAU DE FONT VIVE - Propriétés principalement en AOC Bandol et Cotes de Provence de plus de 40 Hectares nous recherchons un Maitre de Chai / Caviste dés a présent _
Rattaché(e) aux propriétaires, vous superviserez l’ensemble des activités de chais, de la réception des raisins à l’expédition des commandes.
Votre objectif sera de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins de nos domaines. Dans ce cadre, vous participerez à l’élaboration de la politique technique et serez responsable de l’ensemble des moyens de production.
Entre pilotage technique et présence terrain, vous serez au cœur de l’activité, pour assurer la bonne marche des vinifications
Vous travaillerez également en étroite collaboration avec le cabinet œnologique.
Il s’agit d’un CDI.
**Les missions essentielles sont**:
- Organiser le travail de la cave : réception des raisins, vinifications, assemblages, contrôle...
- Être le garant de la traçabilité des vins.
- Déguster l’ensemble des cuvées et participer aux choix d’assemblages.
- Gérer et optimiser les techniques d’élevage des vins en travaillant avec rigueur, passion des produits et sens de l’innovation.
- Organiser et faire les mises en bouteille.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité dans son périmètre.
Veiller au respect de la règlementation et à la bonne tenue des différents registres
**Profil recherché**-
- **Niveau d'études souhaité**
- Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)-
- **Expérience professionnelle**
- De 2 à 5 ans d'exp- **Permis**- Permis B- **Niveau d'études souhaité**
- Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
- **Expérience professionnelle**
- De 2 à 5 ans d'exp
- **Permis**
- Permis B
- De formation supérieure de type BTS Viti-oeno / DNO, vous possédez une expérience significative d’au moins 5 ans en tant que maître de chai au sein d’un domaine viticole. Personne de terrain et dynamique avec une bonne maîtrise des outils techniques. Votre sens relationnel et votre maturité dans les rapports humains vous permettront de réussir dans cette mission
**Informations complémentaires**- **Salaire annuel brut**- **Min 30000 €**:
- Max 36000 €**- **Date d'embauche**- **2026-01-05**- **Avantages**- **Poste logé**- MISE A DISPOSITION MAISON DE FONCTION POUR FAMILLE
- **Réf. Vitijob**- 107324
**Cette offre vous intéresse ?
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Maître de chai
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Caviste (H/F)
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Maitre de Maison
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Le Blanc-Mesnil, France Croix-Rouge Française - Pole Protection de l'Enfance 93 Temps plein_Le Relais Parental 93_**, est une structure de protection de l’enfance gérée par la Croix Rouge Française. Le Relais Parental accueille et héberge des mineurs âgés de 0 à 17 ans**_ - **Nous recherchons un Maitre/Maitresse de maison en CDD 1 Mois (remplacement maladie)**_ Missions: - gérer la lingerie, - réchauffer les repas et accompagner les...
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Caviste (H/F)
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Caviste (H/F)
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