Demi Chef de Partie

il y a 2 semaines


Lyon e, France BULLE restaurant bistronomique de Fourvière SAS LAMA Chef Guy Lassausaie Temps plein

DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE

Bulle, Restaurant de Fourvière, est le restaurant bistro-gastronomique du chef étoilé et meilleur ouvrier de France GUY LASSAUSAIE. Logé au coeur d'un bâtiment classé aux monuments historiques sur le site de la Basilique de Fourvière à Lyon, Bulle offre un cadre élégant et chaleureux avec un service convivial et décontracté.

Les plats de la carte suivent les produits de saison issus au maximum de producteurs locaux. Bulle est l'acronyme de Bistronomie Urbaine Légère Locale Ecoresponsable.

DESCRIPTION DU POSTE

Niveau CAP ou Bac Pro avec une expérience minimum de 2 ans après diplôme. Confection et présentation de plats en restauration bistronomique. Responsabilité du poste et management de ses commis sous la direction du chef de cuisine. Réalisation des recettes et des menus selon les indications fournies par le chef. Mise en place et préparation de la distribution des plats. Transmission aux personnes de l'équipe de son savoir-faire culinaire afin de les faire monter en compétences. Participation à l'entretien du matériel. Application des normes d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur.

Compétences attendues:

- maîtrise des bases de la cuisine
- rigueur, constance, esprit d'équipe, dynamisme et polyvalence
- connaissance des règles basiques d'hygiène et des techniques de conservation des aliments
- préparations froides, découpage des légumes, diverses préparations...

POSTE CORRESPONDANT A 3 JOURS DE TRAVAIL SUIVIS DE 3 JOURS DE REPOS soit 15 ou 16 jours de travail par mois.

Salaire : entre 1900€ bruts et 2200€ bruts mensuels

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Demi Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Lyon, France Bulle, Restaurant de Fourvière SAS LAMA Temps plein

    **le restaurant bistronomique Bulle créé par le chef étoilé Guy Lassausaie, et situé à Fourvière à côté de la BAsilique, recherche un 1/2 chef de partie H/F** **À propos du poste** **propos du poste** Nous recherchons un 1/2 CHEF DE PARTIE passionné par son métier et dynamique pour rejoindre notre équipe En collaboration étroite avec le chef...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Lyon, France ARTELOGE Temps plein

    **L' Hôtel LYON METROPOLE ** accueille ses clients au ceur d'un écrin de verdure dans le cadre apaisant des berges de la Saône. **174 chambres et appartements**, un des plus grands City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" où des mets savoureux sont proposés tous les jours au...


  • Lyon 2e, France Hôtel de l'Abbaye Temps plein

    Restaurant de 50 couverts au guide Michelin en plein cœur de Lyon, nous faisons une cuisine française bistronomique très qualitative avec de beaux produits français. Nous recherchons notre prochain collaborateur au sein d'une équipe jeune et dynamique, **Le poste : Demi-Chef de Partie Garde-manger, poste évolutif** - Vous êtes responsable du poste du...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Lyon, France Cour des Loges - Kitchen Temps plein

    Avez-vous le souci du détail et le goût du service client ? Alors rejoignez notre super équipe F&B à L'hôtel Cour des Loges Lyon pour un nouveau challenge. Notre hôtel de charme** de 60 chambres est un véritable Joyau de la Renaissance idéalement situé au cœur du Vieux Lyon. Il abrite une table étoilée renommée ‘_Les Loges’ _ainsi qu’un...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Lyon, France Club Med Temps plein

    **Γνωρίζετε το Club Med;** Διαθέτουμε περίπου 70 resorts,σε 26 χώρες, τα οποία λειτουργούν για χειμερινή ή καλοκαιρινή σαιζόν. Κάποια απο αυτά είναι ανοιχτά όλο το χρόνο. Προσφέρουμε στους πελάτες μας υψηλής...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Black Bass Temps plein

    **Lavorel Hôtels recrute !** Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l'humain. C'est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d'exprimer son talent dans un environnement dynamique et...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Leihia Temps plein

    -ENTREPRISE EXPERT RH NOS OFFRES D'EMPLOI MON COMPTE **Rejoignez l’équipe de Demi Chef de Partie H/F**: reply **Descriptif du poste**: **Le poste en quelques mots**: Leihia est la première plateforme digitale qui combine l'intelligence artificielle et l'humain afin de révéler quels sont vos talents. Elle vous **offre le bilan de vos talents et...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Lyon, France Leihia Temps plein

    -ENTREPRISE EXPERT RH NOS OFFRES D'EMPLOI MON COMPTE **Rejoignez l’équipe de Demi Chef de Partie H/F**: reply **Descriptif du poste**: **Le poste en quelques mots**: Leihia est la première plateforme digitale qui combine l'intelligence artificielle et l'humain afin de révéler quels sont vos talents. Elle vous **offre le bilan de vos talents et...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 19 heures


    Lyon, France Leihia Temps plein

    -ENTREPRISE EXPERT RH NOS OFFRES D'EMPLOI MON COMPTE **Rejoignez l’équipe de Demi Chef de Partie H/F**: reply **Descriptif du poste**: **Le poste en quelques mots**: Leihia est la première plateforme digitale qui combine l'intelligence artificielle et l'humain afin de révéler quels sont vos talents. Elle vous **offre le bilan de vos talents et...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 5e, France Hôtel Maison Colbert, Melia Collection Temps plein

    _Le Café Clotilde, _restaurant de _la Maison Colbert - Melia Collection_, hôtel _** _récemment rénové, situé en plein cœur du quartier latin et à deux pas de la Cathédrale Notre-Dame, est à la recherche de son futur talent en tant que **Demi Chef de Partie F/H** Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel boutique...