Stage Sommellerie

il y a 1 semaine


Paris er, France VENDOM COMPANY Temps plein

Sous la supervision du Directeur de la Sommellerie et de son équipe, vous assisterez et seconderez le sommelier, le premier ainsi que le commis sommelier dans leurs fonctions, dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l'Hôtel.
- **Vos missions**:_
- Connaitre la carte des vins et alcools.
- Préparer et assurer le rangement du matériel, de l’office et de la salle de restaurant.
- Participer au bon déroulement du service et assurer une qualité de service personnalisé auprès de notre clientèle.
- Entretien du matériel de l’office et de la salle de restaurant pour le service sommellerie.
- Participer au suivi des stocks boissons et alcools.
- Assister le sommelier dans la prise de commande, la préparation et la facturation des boissons et alcools.
- Être en charge du testing, service du vin et suivi du service des boissons.
- Participer à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients, etc.).
- **Ce que nous proposons**:_
- Poste basé à Paris 1er
- Gratification selon le niveau d'étude
- Horaire en continu
- Possibilité de logement en coliving (selon la disponibilité)
- Gratification de stage selon niveau d’études
- Prise en charge du titre de transport (Navigo) à 100%
- 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
- Pas de coupure dans le département restauration
- Heures supplémentaires récupérées
- Remboursement des taxis à hauteur de 35€ entre 00h30 et 06h00
- Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
- Salle de repos
- Participation aux évènements internes (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Cocktails des stagiaires et des apprentis...)
- Un Comité Social et Economique proposant des avantages tout au long de l'année.

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.

**Profil recherché**
- BEP/CAP Restaurant
- Mention Complémentaire Sommellerie
- 1ère expérience en sommellerie

Type d'emploi : Stage


  • Stage Sommellerie

    il y a 23 heures


    Paris 1er, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe, Vous aimez le travail en équipe et avez le sens du détail, Vous êtes un passionné de vins et spiritueux, Postulez ! Sous la supervision du Directeur de la Sommellerie, Florian Guilloteau et de son équipe, vous assisterez et seconderez le sommelier, le premier ainsi que le commis sommelier dans leurs...

  • Stage en Sommellerie

    il y a 23 heures


    Paris, France Hotel Plaza Athénée Temps plein

    Description du poste **Hotel**: Hotel Plaza Athénée **Métier**: Food & Beverage - Restaurant **Intitulé du Poste**: Stage en Sommellerie H/F **Contrat**: Stage **Classification d'emploi**: Temps Plein **Contexte**: Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que...

  • Stage en Sommellerie HF

    il y a 3 jours


    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Qui sommes-nous Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui sy trouvent. Après tout c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection nous...

  • Stage Sommellerie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France HSH Temps plein

    Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En...

  • Stage Sommellerie

    il y a 2 semaines


    The Peninsula Paris, France The Hongkong and Shanghai Hotels Temps plein

    Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En...

  • Stagiaire Sommellerie

    il y a 1 semaine


    Paris, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la...

  • Stage : Sommellerie (H/F)

    il y a 7 jours


    Paris, France HOSCO Temps plein

    Stage 1 mois - Paris (75)- Publiée le 13/02/2025 **Description du poste** **Sommellerie** Fidèle à sa ville extraordinaire, l’Hôtel Plaza Athénée n’est pas un palace ordinaire. Ici, sur la prestigieuse avenue Montaigne, adresse de la Haute Couture française, notre hôtel vous offre avec fierté le meilleur de Paris depuis 1913. Avec sa vue sur la...

  • Apprenti Sommellerie

    il y a 6 jours


    Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein

    Cela fait maintenant plus de 10 ans que l’histoire de la Team Pierre Sang a commencé, avec en prémices les différents restaurants allant de la brasserie au gastronomique, puis la version à emporter « Pierre Sang Express » qui a vu le jour plus récemment. Beaucoup d’autres projets sont en cours et la Team Pierre Sang s’agrandit de jour en jour...

  • Stagiaire Restauration

    il y a 7 jours


    Paris 1er, France GRAND HOTEL DU PALAIS ROYAL Temps plein

    Notre restaurant Café 52 Paris 1er s’engage pour une cuisine qui prône le bien-être, dans le respect de l’environnement en s’entourant de producteurs responsables, en circuits courts et privilégiant le Bio. Le Café 52 c’est un concept équilibré et de saison, guidé par l’amour du produit et la juste saveur. Au rythme des saisons, nous...

  • Stagiaire(S) (H/F)

    il y a 6 jours


    Paris, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la...