Agent Spécialisé en Restauration Cuisine Centrale
il y a 14 heures
**Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d'Enseignement**:
**REF974241126000041**:
- **Catégorie **:C
- Technique
- **Niveau d'études **:CAP-BEP
- Saint-Joseph
**Le Conseil Départemental de la Réunion**:
**RECRUTE**:
par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, Un poste d’**Agent spécialisé en restauration en cuisine centrale (H/F**) est à pourvoir à la **Direction de l’Education - Service des Collèges - Cuisine Centrale Achille Grondin.**
**Nature des fonctions**:
**Missions**:
L’agent participe au service de restauration en cuisine centrale pour le compte des établissements d’enseignement.
**Activités Principales**:
- Réaliser les cuissons ;
- Appliquer les techniques culinaires de la restauration (qualité, présentation, etc.) ;
- Participer au service de magasinage, réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité ;
- Mettre en place son plan de travail ;
- Réaliser les PCEA suivant les indications fournies ;
- Signaler les besoins de réapprovisionnement, des produits périmés et des matériels défectueux ;
- Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) ;
- Entretenir et maintenir les locaux et les matériels en conformité avec les normes d’hygiène en vigueur ;
- Suggérer des améliorations (qualité, quantité, variété) à apporter au menu ;
- Respecter les réglementations en vigueur dans la restauration (bonnes pratiques d'hygiène, nutrition, gaspillage alimentaire, allergènes...) ;
- Manipuler les matériels lourds et chauds ;
- Appliquer les consignes et préconisations du chef de cuisine - Assurer le circuit de distribution des satellites avec le véhicule en cas d'absence d'un des chauffeurs
**La résidence administrative est fixée à Saint Joseph.**
**Profil requis**:
- Permis poids lourds apprécié
**To**ute demande parvenue par une autre voie ne sera pas prise en considération**.
**Pour plus ample information**:
Tél **0262 **90 34 14
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Agent Spécialisé en Restauration Cuisine Centrale
il y a 12 heures
Saint-Pierre-des-Corps, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement**: **REF974230401011459**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Pierre **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, **un poste d’Agent...
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Agent Spécialisé en Restauration en Cuisine
il y a 12 heures
Saint-Joseph, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux**: **REF974230401011368**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Joseph **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...
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Agent Spécialisé en Restauration
il y a 12 heures
Saint-Denis, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux**: **REF974230401011433**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Toute l'île **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...
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Agent Spécialisé en Restauration en Cuisine
il y a 4 jours
Saint-Denis, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoint Technique Territorial des Etablissements d'Enseignement**: **REF974241122000014**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Denis **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, un(e) Adjoint Technique...
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Agent Spécialisé en Restauration en Cuisine
il y a 4 jours
Saint-Denis, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoints Techniques Territoriaux des Établissements d'Enseignement**: **REF974240902000255**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Denis **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: **par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, un(e) **Agent spécialisé...
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Cuisinier en Second de La Cuisine Centrale
il y a 2 jours
Saint-André-les-Vergers, France Ville de Saint-Andre-les-Vergers Temps plein**Type d’emploi** **Agent contractuel (remplacement agent absent) - Emploi non permanent** **Service recruteur** **Cuisine centrale** **Temps de travail** **Temps complet** **Durée de travail** **35 heures** **Horaires de travail** **Lundi 6h00 -13h30 dont 30 minutes de pause** **Mardi 6h00 -13h30 dont 30 minutes de pause** **Mercredi...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 2 jours
Saint-Marc-Jaumegarde, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Employé polyvalent de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine située à Saint-Marc-Jaumegarde, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des repas livrés - La réchauffe des repas - Le service en...
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Employé Qualifié de Restauration
il y a 2 semaines
Saint-Marc-Jaumegarde, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Employé qualifié de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l'école primaire de Saint-Marc-Jaumegarde, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des repas livrés - La réchauffe des repas -...
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Chef de cuisine centrale
il y a 2 semaines
Saint-Brice-sous-Forêt, Île-de-France Scalers Temps pleinScalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un·e Chef·fe de cuisine centrale / Géran·te de ville pour piloter la restauration scolaire d'une commune.En lien étroit avec la Cuisine Centrale et la Chargée de Clientèle Diététicienne, vous garantissez la qualité du service, la satisfaction des...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 5 jours
Saint-Marc-Jaumegarde, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Employé polyvalent de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l'école primaire de Saint-Marc-Jaumegarde, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des repas livrés - La réchauffe des repas -...
