Agent Spécialisé en Restauration en Cuisine

il y a 2 semaines

SaintDenis, France Départemental de la Réunion Temps plein

**Adjoint Technique Territorial des Etablissements d'Enseignement**:
**REF974241122000014**:

- **Catégorie **:C
- Technique
- **Niveau d'études **:CAP-BEP
- Saint-Denis

**Le Conseil Départemental de la Réunion**:
**RECRUTE**:
par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, un(e) Adjoint Technique Territorial des Etablissements d'Enseignement, Agent spécialisé en restauration en cuisine autonome (H/F) à la Direction de l'Education - Service des Collèges - Collège Bourbon**.**

**Nature des fonctions**:
**Missions**:
L’agent participe au service de restauration en Cuisine Autonome pour le compte des établissements d’enseignement.

Conditions particulières : - Temps de travail annualisé (40 à 44 h par semaine selon nécessité de service ; horaires décalés ; planning évolutif) - Port d’un Équipement de Protection Individuelle obligatoire

**Activités Principales**:

- Réaliser les cuissons ;
- Appliquer les techniques culinaires de la restauration (qualité, présentation, etc.) ;
- Participer au service de magasinage, réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité ;
- Mettre en place son plan de travail ;
- Réaliser les PCEA suivant les indications fournies ;
- Signaler les besoins de réapprovisionnement, des produits périmés et des matériels défectueux ;
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôle leur conformité ;
- Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et maintenir les locaux et les matériels en conformité avec les normes d’hygiène en vigueur ;
- Suggérer des améliorations (qualité, quantité, variété) à apporter au menu ;
- Respecter les réglementations en vigueur dans la restauration (bonnes pratiques d’hygiène, nutrition, gaspillage alimentaire, allergènes ) ;
- Manipuler les matériels lourds et chauds ;
- Appliquer les consignes et préconisations du chef de cuisine.

**La résidence administrative est fixée à Saint Denis.**

**Profil requis**:
**To**ute demande parvenue par une autre voie ne sera pas prise en considération**.

**Pour plus ample information**:
Tél **0262 **90 35 46

  • Agent Spécialisé en Restauration

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux**: **REF974230401011433**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Toute l'île **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...

  • Agent Spécialisé en Restauration en Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoints Techniques Territoriaux des Établissements d'Enseignement**: **REF974240902000255**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Denis **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: **par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, un(e) **Agent spécialisé...

  • Agent Spécialisé en Restauration en Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Joseph, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux**: **REF974230401011368**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Joseph **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...

  • Agent Spécialisé en Restauration Cuisine Centrale

    il y a 1 semaine

    Saint-Joseph, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d'Enseignement**: **REF974241126000041**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Joseph **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, Un poste d’**Agent...

  • Agent Spécialisé en Restauration Cuisine Centrale

    il y a 1 semaine

    Saint-Pierre-des-Corps, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement**: **REF974230401011459**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Pierre **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, **un poste d’Agent...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 jour

    Saint-Denis, France RNH RESTAURATION Temps plein

    **FICHE DE POSTE** **INTITULE DU POSTE : PLONGEUR H/F** **Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau concept de restauration rapide sur NOISY LE GRAND, **nous recherchons plusieurs équipiers / équipières polyvalent(e)s de restauration. Vos missions une fois formés seront: - vous êtes chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts...

  • Agent Polyvalent en Restauration

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, France RH INTERIM Temps plein

    **Agent polyvalent en restauration**H/F**: - Interim - 21 Jan 2025 **Résumé**: Région - La Réunion Localisation - Saint-Denis Contrat - Interim Durée - 1 mois Fonction - Hôtellerie / Restauration / Tourisme Salaire Expérience - 0 à 2 ans Etudes Publiée le - 21 Jan 2025 Expire le - 23 Mar 2025 **Présentation du poste**: Nous recrutons...

  • Agent Remplaçant Polyvalent Spécialisé Restauration

    il y a 2 jours

    Saint-Pierre-des-Corps, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoint technique territorial des Etablissements d'Enseignement**: **REF : 974250130000175**: - **Catégorie**: C - Technique - **Niveau d'études**: CAP-BEP - Saint-Pierre **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, Un(e) poste d'Agent...

  • Second de Cuisine Club de Direction H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, France Elior Restauration Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 2 semaines

    Saint-Baldoph, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Société de restauration recherche employé de restauration pour ehpad, vous serez intégré dans une équipe de plusieurs agents. Préparation chariots petit déjeuner, entretien et mise en place de la salle de restaurant, service auprès des résidents Dressage des entrées et desserts, participation à la mise en place cuisine. Entretien cuisine et...