Responsable de Restauration Collective

il y a 1 semaine

Marseille, France Ville de Marseille Temps plein

**Référence de l'offre**:00008444

**Type d'offre**:Emploi permanent

**Cadre d'emploi**:Adjoints techniques territoriaux, Agents de maîtrise territoriaux

**Grade**:,

**Filière**:Technique

**Catégorie**:Catégorie C, Catégorie C

**Secteur d'activité**:Education

**Nombre de postes à pourvoir**:001

Missions:
Marseille, ville d'arts et d'histoire, 1er Port de France, labellisée French Tech s'engage dans une nouvelle dynamique de développement social, économique, environnemental, d'offre culturelle et s'inscrit dans la révolution numérique au service de la mutation urbaine ainsi que dans une démarche de proximité pour promouvoir le bien vivre ensemble.
Au sein du service de la Vie Scolaire d'un établissement, dont la mission dépend fonctionnellement de la Direction Générale Adjointe ville des Petites Marseillaises et des Petits Marseillais, sous la responsabilité de l'Agent de Maîtrise, vous êtes en charge de la planification et la gestion des repas, de l'organisation quotidienne du restaurant, de l'animation de l'équipe de travail ( équipe de restauration, des agents d'entretien et des ATSEM), d'assurer et coordonner l'ensemble des missions qui relèvent des compétences du Service de la Vie Scolaire au sein de l'établissement, conformément à la réglementation en vigueur.
Vos missions
Votre rôle consistera à:

- Assurer au quotidien la répartition des tâches en collaboration avec l'agent de maîtrise et proposer le planning des autorisations exceptionnelles d'absence ;
- Contrôler l'exécution du travail des agents, mener les entretiens professionnels du personnel affecté sur le groupe scolaire, transmettre une appréciation sur la manière de servir des agents ;
- Diffuser et transmettre aux agents tous les documents à caractère administratif ;
- Être l'interlocuteur auprès du responsable de l'établissement scolaire, des familles et des services de la Ville (Techniques, Animation), de la société de restauration et des entreprises diverses ;

Modalités de travail:

- Cycle saisonnier soit sur 5 jours soit sur 4,5 (un mercredi sur 2):

- Hors vacances scolaires : 42h du lundi au vendredi (6h le mercredi et 9h les autres jours) ou 1 mercredi sur 2.
- Vacances scolaires : 37h30 du lundi au vendredi répartis en jours de grand nettoyage ou de maintenance en fonction du choix de cycle afin d'atteindre les 1 607 h.

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Modalités de recrutement:

- Titulaire de la Fonction Publique : détachement ou mutation
- Lauréat(e) du concours Adjoint Technique Responsable Restauration Collective : nomination
- Non fonctionnaire : CDD de 6 mois à 1 an renouvelable

Manager reconnu, rigoureux(euse) et organisé(e), vous connaissez le domaine de la Restauration, de préférence de la cuisine collective. Vous possédez un fort esprit de service et disposez du sens de l'écoute et du goût du contact.
Vos avantages
- Comité d'Action Sociale
- Protection Sociale Complémentaire
- Carte libre circulation sur tout le réseau RTM
- Titres restaurant

Votre lieu de travail
Lieu à définir en fonction du besoin.

Le poste est à pourvoir immédiatement.
Référence de l'offre : 00005409

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 1 jour

    Marseille, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un Employé de restauration dans un établissement de santé en CDD de remplacement longue durée pour travailler dans une équipe à taille humaine (2 cuisiniers au total) et laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - Désinfection & montage des chariots petits déjeuners - Mise en place...

  • Responsable D'unites en Restauration Collective

    il y a 4 jours

    Marseille, France Sodexo Temps plein

    Informations générales RESPONSABLE D'UNITES EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F - En tant que Responsable d'Unités en restauration collective, vous intégrez les équipes de notre Directrice Régionale Sud-Est de la France pour le segment Santé-Médico-Social. Votre challenge ? Fidéliser nos contrats, garantir la performance économique des sites et...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante. Vous...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé de restauration collective H/F au sein d'un de nos établissement situé à LA ROQUE D'ANTHERON (13), pour vous confier...

  • Responsable Restauration Collective

    Il y a 50 minutes

    Marseille 2e, France Ville de MARSEILLE Temps plein

    **Descriptif et missions**: Au sein de l'une des crèches municipales de la Ville de Marseille, rattachée à la Direction Générale Adjointe la Ville des Petites Marseillaises et des Petits Marseillais, sous la responsabilité du (de la) Directeur(trice) d'Établissement d'Accueil du Jeune Enfant, vous enfilez votre toque pour préparer des plats chauds et...

  • Chef de Secteur

    il y a 3 jours

    Marseille, France Groupe Pomona Temps plein

    **Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 11 500 collaborateurs passionnés et plus de 4,6 Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marchés publics, santé, etc). Nous nous appuyons sur...

  • Employé / Employée de Restauration Collective

    il y a 6 jours

    Marseille, France Sbc Intérim Temps plein

    SBC INTERIM ET RECRUTEMENT recrute pour une de ses entreprises partenaires un(e) employé(e) de restauration collective H/F sur Senas (13560). L'employé(e) devra effectuer le service en restauration collective, en occupant des fonctions polyvalentes, de la cuisine au service jusqu'à l'entretien des chambres. Missions principales: - Préparer et dresser...

  • Manager de Production en Restauration Collective H/F

    il y a 7 jours

    Marseille, France Sodexo Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre prochain(e) Manager de Production en Restauration Collective (H/F), pour une Unité Centrale de Production située à Marseille (13), réalisant en moyenne 52 000 repas par jour. Vos missions : -Garantir la réalisation de la production en lien avec le Responsable de production. -Encadrer, organiser et animer l'équipe de...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Marseille 4e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent Société de Restauration de Collectivités, spécialisée dans le secteur médico-social, recrute sur Marseille, un(e) employé de restauration collective. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés Une semaine 4 jours de...

  • responsable restauration

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Centre Régional de Lutte contre le Cancer Institut Paoli-Calmettes Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉRESPONSABLE RESTAURATIONCONTRATCDDDESCRIPTIFL'INSTITUT PAOLI CALMETTES (IPC), Centre Régional de Lutte Contre le Cancer situé à Marseille, est un des acteurs majeurs dans la Lutte contre le Cancer en France. Établissement privé à but non lucratif, l'IPC mobilise près de 2300 professionnels dans plus de 150 métiers...