Demi Chef de Partie

il y a 2 jours

FerrièresenBrie, France Restaurant LE CHAI Temps plein

**Rejoignez l’Excellence Culinaire au Château de Ferrières **
Le prestigieux Château de Ferrières, emblème du raffinement à la française, recrute un(e) **Demi Chef de Partie** pour son restaurant gastronomique **LE CHAI**, reconnu pour son exigence et sa créativité.

**Vos missions principales**:

- **Création et innovation culinaire** : Participer activement à l’élaboration des plats en suivant les fiches techniques du Chef, tout en apportant votre touche personnelle.
- **Gestion des matières premières** : Assurer le suivi des stocks, contribuer à leur optimisation et à la rédaction des fiches techniques.
- **Encadrement et coordination** : Encadrer les commis et stagiaires, veiller au respect des normes HACCP et garantir la fluidité du service.
- **Qualité et exigence** : Être garant(e) de la présentation, du goût et de la régularité des plats servis.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée (minimum 2 ans) en tant que Demi Chef de Partie dans un établissement gastronomique.
- Excellente communication, esprit d’équipe, sens du détail et goût pour le luxe.
- Créatif(ve), autonome, organisé(e) et rigoureux(se), avec une forte capacité d’adaptation.

**Conditions et avantages**:

- Contrat de 39h/semaine.
- Remboursement à 50 % du Pass Navigo.
- Mutuelle et prévoyance.
- Réductions sur l’ensemble des entités du groupe Accelis.

**Pourquoi nous rejoindre ?**
Intégrez une brigade passionnée et vivez une aventure culinaire unique dans un cadre exceptionnel. Votre talent sera valorisé au sein d’une maison qui célèbre l’excellence, la transmission et l’innovation. Ensemble, créons des expériences gastronomiques mémorables pour nos convives.

**Postulez dès maintenant et écrivez avec nous les prochaines pages de cette belle histoire **

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 096,00€ à 2 300,00€ par mois

Expérience:

- Demi chef de partie ou similaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi-chef de Partie

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    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

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  • Demi-chef de Partie

    il y a 5 jours

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    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi-chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie Petit Déjeuner - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - Horaires : 6h-14h - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4**restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France Di Micheli Ristorante Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-chef de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez intégré(e) au sein d'une brigade de cuisine où vous aurez l'opportunité de développer vos compétences culinaires tout en contribuant à la création de plats savoureux...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Ferrières-en-Brie, France CHATEAU DE FERRIERES Temps plein

    **Description du poste** Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Chef de Partie Cuisine pour compléter ses équipes de son restaurant. En qualité de Chef de Partie, vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Roissy-en-France Hotel Co 51 Temps plein

    **Chef de Partie - Moxy Paris Charles de Gaulle** Demi Chef de partie cuisine: Nous recherchons un demi Chef de Partie cuisine. En tant que Demi Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion d'une section de la cuisine. Vous travaillerez pour vous assurer que les plats sont préparés et cuisinés selon les standards exigés. Responsabilités: -...

  • Demi-chef de Partie Patisserie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** **'La Source'** : un **bistrot chic**ainsi qu'un **bar branché** mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance...