Responsable de Salle

il y a 1 jour

MonsenBarœul, France TERRASSE DU BAROEUL Temps plein

Vous êtes passionné(e) de restauration et aimez le contact client ?
Vous avez aussi une fibre commerciale et le goût du challenge ?
Rejoignez notre établissement en tant que **Responsable de Salle**, un poste clé et polyvalent

**RESPONSABLE DE SALLE - La Terrasse du Baroeul**

**Type de contrat**: CDI - Temps plein - 39h - Niveau 3 Echelon 3
**Lieu**: La Terrasse du Baroeul, 56 Avenue Léon Blum - Mons en Baroeul

**Horaires de travail**: 9h30 - 14h30 / 18h00 - 22h00

**Prise de poste** : 25/08/2025

**MISSIONS**:
1. **Service en salle**
- Assurer l’intégralité du service midi et/ou soir : mise en place, accueil, prise de commande, service, encaissement, remise en état.
- Être le **visage de l’établissement** : accueil chaleureux, présentation des plats, conseils, fidélisation.
- Maintenir un excellent **niveau de propreté et d’organisation** dans la salle.
- Gérer le **relationnel client** et les éventuelles insatisfactions avec professionnalisme.

2. **Développement commercial local (en lien avec le service commercial/marketing)**
- Promouvoir l’offre du restaurant : menus du jour, formules groupes, séminaires.
- Identifier les opportunités de **partenariats locaux** (commerces, entreprises, événements ).
- Tenir à jour une **base de données clients professionnels** et suivre les contacts établis.
- Analyser les retombées des actions commerciales et proposer des axes d’amélioration.

3. **Suivi des performances**
- Suivre les indicateurs clés : chiffre d’affaires, nombre de couverts, ticket moyen.
- Mettre en place des actions pour dynamiser les ventes (menus attractifs, offres fidélité, événements).
- Être force de proposition pour améliorer l’attractivité de l’établissement.

4. **Commandes et gestion**
- Gérer les **commandes de boissons et produits annexes**, en lien avec les besoins du service.
- Réaliser un **inventaire mensuel** et veiller au niveau des stocks.
- Assurer l’**ouverture et/ou la fermeture** du restaurant.

**CONDITIONS DE TRAVAIL & AVANTAGES**
- Repos tous les week-ends (samedi & dimanche).
- Jours fériés non travaillés.
- 3 semaines de fermeture en août.
- Fermeture entre Noël et le Nouvel An.
- Mutuelle d'entreprise
- Prise en charge des transports à hauteur de 50%
- Chèque cadeaux à Noël

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Expérience significative en **restauration traditionnelle**.
- Autonome, rigoureux(se), organisé(e) et orienté(e) client.
- Excellente présentation et bon relationnel.
- Aisance dans la **prospection BtoB**.

Ce poste s’adresse à une personne polyvalente, motivée et autonome, souhaitant s’investir pleinement dans un rôle central.
Vous jouerez un rôle clé dans l’expérience client et le développement du restaurant.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 14,00€ par heure

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins. Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils...

  • Sales Representative

    il y a 5 jours

    Athis-Mons, Île-de-France Mammotome Temps plein

    Bring more to life.Are you ready to accelerate your potential and make a real difference within life sciences, diagnostics and biotechnology?At Mammotome, one of Danaher's 15+ operating companies, our work saves lives—and we're all united by a shared commitment to innovate for tangible impact.You'll thrive in a culture of belonging where you and your...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France FOODAIX Temps plein

    Responsable de Salle (H/F) Nous recherchons un(e) Responsable de Salle pour superviser les opérations de restauration dans notre établissement. **Description générale du poste** Véritable bras droit du directeur d’établissement, le responsable de salle a pour objectif de gérer l’ensemble de la partie opérationnelle du...

  • Responsable de Salle H/F

    il y a 19 heures

    Aix-en-Provence, France Ruby Solutions Temps plein

    L'un de nos établissements partenaires, situé à Aix-en-Provence, recrute un(e) Responsable de Salle dans le cadre d'un CDI, pour superviser les opérations d'un restaurant et bar au sein d'un lieu au positionnement haut de gamme et créatif. Le/la Responsable de Salle pilote les équipes en salle, coordonne le bon déroulement du service, et incarne...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Vaulx-en-Velin, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous avez la passion ou aimez la RESTAURATION. En ce moment-même, nous recherchons activement un RESPONSABLE DE SALLE professionnel et expérimenté pour une chaîne de restauration-bistro, présent sur le territoire. Si vous êtes passionné par le contact à la clientèle, la gestion des chiffres et des hommes, un environnement dynamique et la résolution...

  • Responsable de Salle H/F

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Ruby Solutions Temps plein

    L'un de nos établissements partenaires, situé à Aix-en-Provence, recrute un(e) Responsable de Salle dans le cadre d'un CDI, pour superviser les opérations d'un restaurant et bar au sein d'un lieu au positionnement haut de gamme et créatif. Le/la Responsable de Salle pilote les équipes en salle, coordonne le bon déroulement du service, et incarne...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Vaulx-en-Velin, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...

  • Runner - Commis(E) de Salle

    il y a 22 heures

    Aix-en-Provence, France Hôtel de Caumont Temps plein

    Près du Cours Mirabeau, l'Hôtel de Caumont est l'un des plus beaux hôtels particuliers d'Aix en Provence et propose 2 expositions par an. De la cour d'honneur aux jardins en passant par les salons historiques, la visite vous immerge dans l'atmosphère raffinée du XVIIIe siècle. Les jardins privés proposent sur plus de 1000 m² un espace paisible. Le...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Odalys Temps plein

    **Présentation** L’Appart’hôtel Odalys City Atrium & le réseau de restaurants Francesca sont associés. Nous recherchons 1 Responsable de Salle H/F pour rejoindre l'équipe de notre restaurant FRANCESCA. Postes à pourvoir en CDI à temps plein ou à temps partiel ! Rejoignez dès maintenant l’aventure Francesca & Odalys City Atrium à...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France FOOD JOBS Temps plein

    Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pour notre client, Maison réputée pour son accueil et son service, un(e) Manager de salle pour intégrer son équipe. Vos missions: - Management des chefs de rang et runners. - Coordination entre les différents services -...