Demi Chef de Partie

il y a 1 semaine

ChâteauArnouxSaintAuban, France La Bonne Étape Temps plein

**Description de l'entreprise**
Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron. Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée.

La Bonne Étape, restaurant Michelin:
Réputée pour son hospitalité chaleureuse, sa cuisine gastronomique raffinée et son ambiance conviviale.

Bistrot Gaby, une tradition culinaire revisitée

Vous trouverez des produits choisis simplement cuisinés chaque jour avec grand soin pour votre plaisir gourmand, dans une ambiance décontractée.
Une qualité sans frime ni falbalas, du simple, du bon, du vrai.
En hommage à Gabrielle Rey, cuisinière, épouse de Jean Rey, agriculteur, tous deux aubergistes, parents d’Arlette, la grand mère de Jane Gleize.

Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre.

Mieux qu’une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur.
**Description du poste**
POSTE A POURVOIR pour les deux restaurants à partir du 1er septembre 2025
- CDI 39 H / semaine
- Poste en coupure, et/ou journée continue
- SALAIRE 1900€ NET
- expérience dans un restaurant gastronomique souhaitable, mais pas indispensable Expérience en restaurant traditionnel souhaitée pour le Bistro Gaby

Pour le poste:
Vous avez pour missions principales:

- Mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service au Bistro Gaby:

- Assurer le service
- Dressage des entrées, plats et desserts
- Cuissons des viandes et des poissons
- Garniture et sauces

Après le service:

- Débarrasser
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Réceptionner et contrôler les marchandises

**Qualifications**
- Pour ce poste, le diplôme est quelquefois un plus (par le chemin emprunte pour y accéder et par la rencontre de grands maîtres et de grands professeurs qui bien heureusement existent) mais il est loin d'être déterminant dans notre profession.

Alors rejoignez-nous

**Informations supplémentaires**

**BENEFICES**:

- 2 jours de repos consécutifs
- Heures supplémentaires rémunérées ou récupérées
- Prêt de vestes de cuisine
- Tarif Préférentiel pour tout séjour dans toutes les maisons Relais et Châteaux
- 50% de réduction pour toute réservation pour 2 personnes dans notre restaurant étoilé

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Paul, France Restaurant le Tilleul Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous recherchons un DEMI CHEF DE PARTIE (H/F) ou CHEF DE PARTIE OU COMMIS pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Partie dans la préparation des plats et de...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Paul, France Restaurant le Tilleul Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous recherchons un DEMI CHEF DE PARTIE (H/F) ou CHEF DE PARTIE OU COMMIS pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Partie dans la préparation des plats et de...

  • DEMI CHEF DE PARTIE

    il y a 3 jours

    Saint-Briac-sur-Mer, France Interaction Intérim - Saint-Malo Temps plein

    Mission Interaction SAINT MALO recherche pour le compte de son client, un hôtel reconnu situé dans la région de Saint-Malo, une personne dynamique pour occuper le poste de Demi Chef de Partie H/F. Ce poste représente une excellente opportunité pour intégrer une équipe professionnelle et passionnée par l'art culinaire. Description du poste : Le/la...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Demi-Chef de partie H/F pour compléter son équipe de cuisine. Au sein de la brigade, le Demi-Chef de Partie H/F a pour missions principales d’assurer une...

  • Commis/demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Loire, France Restaurant Rive Blanche Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis ou un(e) demi-chef(fe) de partie de partie pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine au poste de garde manger et pâtisserie. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation et la présentation des plats, en garantissant des standards de qualité élevés. Ce poste est idéal pour une...

  • Chef de partie tournant

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein

    Description De L'entrepriseMidi et Demiest une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d'une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d'entreprise, l'événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l'entreprise est implantée dans...

  • Chef de partie tournant

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France MIDI ET DEMI Temps plein

    Description de l'entrepriseMidi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d'une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d'entreprise, l'événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l'entreprise est implantée dans...

  • Chef de partie tournant

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein

    Description de l'entreprise Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d'une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d'entreprise, l'événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l'entreprise est implantée...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Château-Arnoux-Saint-Auban, France LA BONNE ÉTAPE Temps plein

    Temps complet Département: Cuisine **Description de l'entreprise**: Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron. Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée. La Bonne Étape,...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Georges-d'Oléron, France L’Ostra – Bar Restaurant Temps plein

    **Offre d’emploi : Demi-Chef de Partie Passionné (H/F)** **L’Ostra** : Le nouveau restaurant de Boyardville sur l’île d’Oléron. Un restaurant dédié aux saveurs de la mer, où le poisson et les fruits de mer seront sublimés à travers une cuisine raffinée et audacieuse. Un lieu convivial et dynamique où l’on travaille dans une bonne...