Chef de Partie Pâtisserie

il y a 4 semaines

Angers, France CHÂTEAU DE NOIRIEUX Temps plein

**LE CHATEAU DE NOIRIEUX** (Briollay dans le département 49) recrute son Chef de partie pâtissier H/F** ****

**Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.

**À 20min d’Angers**, franchissez la grille d’honneur pour découvrir le cadre d’exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d’histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.

Venez au château de Noirieux ** vivre l’art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.

**Vos missions principales**:
Rattaché au chef du restaurant, vous serez en charge de:

- Contrôler et ranger les marchandises
- Fabriquer, dresser, envoyer les desserts
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Veiller à offrir au client des produits de qualité
- Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux **.

**Expérience probante** et doté d'un diplôme de pâtissier et ou similaires.
- Vous êtes capable de suivre des instructions et de travailler en équipe ;
- Vous avez d'excellentes compétences en pâtisserie, y compris la préparation, la cuisson et la décoration ;
- Vous avez une connaissance approfondie des ingrédients, des techniques et des équipements de pâtisserie ;
- Vous avez la capacité à travailler rapidement et efficacement tout en maintenant des normes élevées de qualité ;
- Vous avez le sens de la créativité et le souci du détail dans la présentation des produits ;
- Vous avez la capacité à respecter les délais et une bonne gestion du temps ;
- Vous avez la capacité à travailler le weekend et les jours fériés
- Vous possédez le permis B

**Modalités**:

- Contrat : 39H.
- Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes.
- Poste évolutif

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 2 semaines

    Angers, France BISTROT DES DUCS Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. **Responsabilités**: - Concevoir de nouveaux desserts en fonction des saisons et des demandes des clients - Garantir la qualité et la présentation des produits - Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires - Assurer le respect...

  • Pâtisserie

    il y a 12 heures

    Angers, France Green Bagel Café Temps plein

    Au sein de notre laboratoire, vous serez le chef d'orchestre du sucré. Votre objectif ? Émerveiller nos clients avec des créations audacieuses: - Conception et réalisation de **pâtisseries en trompe-l'œil** (fruits plus vrais que nature, objets insolites, etc.). - Élaboration de la carte des pâtisseries fines pour le salon de thé. - Gestion des...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 jours

    Angers, Pays de la Loire, France FERRE HOTELS Temps plein

    Le Novotel Angers Lac de Maine recherche leur Chef de partie H/F en CDI.Notre établissement a construit sa réputation par la qualité des services proposés et la grande disponibilité de ses équipes. Ses récents travaux de rénovation en font un établissement raffiné et design, équipé des dernières technologies. Fraichement réouvertes, les...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 jours

    Angers, Pays de la Loire, France Restaurant Le Panoramique Temps plein

    Offre d'emploi – Chef de partie / Employé polyvalent (H/F)Dans le cadre de son développement, notre restaurant Steak House recrute un(e) chef de partie, confirmé(e) ou débutant(e), ainsi qu'un(e) employé(e) polyvalent(e) capable d'intervenir sur l'ensemble des postes en cuisine.L'établissementRestaurant Steak House proposant :Une carte de...

  • Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Angers, Pays de la Loire, France Green Bagel Café Temps plein

    Au sein de notre laboratoire, vous serez le chef d'orchestre du sucré. Votre objectif ? Émerveiller nos clients avec des créations audacieuses :​Conception et réalisation de pâtisseries en trompe-l'œil (fruits plus vrais que nature, objets insolites, etc.).​Élaboration de la carte des pâtisseries fines pour le salon de thé.​Gestion des stocks,...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Angers, France Restaurant Mamie Fada Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Partie - L'Expert des Recettes de Mamie Fada** **Vous aimez magnifier les plats traditionnels et avez l'âme d'un chef de famille ?** Chez **Mamie Fada**, chaque assiette est une déclaration d'amour à la cuisine de grand-mère. Nous recherchons un(e) **Chef de Partie** passionné(e) pour rejoindre notre équipe et faire...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Angers, Pays de la Loire, France RESO Val de Loire Temps plein

    À propos de nousReso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France spécialisé en Hôtellerie Restauration, Tourisme et métiers de bouche.Reso Val de Loire recherche, pour l'un de nos adhérents,un Chef de partie chaud / Second de cuisine (H/F)à Angers.Nous proposons des contratsCDD,CDI,intérim,temps plein,temps partieloutemps partagé,...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Angers, France CHÂTEAU DE NOIRIEUX Temps plein

    **LE CHATEAU DE NOIRIEUX** (Briollay dans le département 49) recrute son Commis pâtissier H/F** **!** **Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. **À 20min d’Angers**, franchissez la grille d’honneur pour...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Angers, France CHÂTEAU DE NOIRIEUX Temps plein

    **LE CHATEAU DE NOIRIEUX** (Briollay dans le département 49) recrute son Commis pâtissier H/F** **!** **Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. **À 20min d’Angers**, franchissez la grille d’honneur pour...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 4 jours

    Angers, France CHÂTEAU DE NOIRIEUX Temps plein

    **LE CHATEAU DE NOIRIEUX** (Briollay dans le département 49) recrute son Commis pâtissier H/F** **!** **Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. **À 20min d’Angers**, franchissez la grille d’honneur pour...