Chef Gérant en Restauration Collective
il y a 6 jours
**L'Heureux Talent**
Je me présente, Alexis MONTARDRE, Dirigeant et Fondateur de « L'Heureux Talent» ️
Mon rôle principal est d'accompagner les entreprises (TPE/PME majoritairement), dans leur recrutement, l'intégration des collaborateurs et parfois même sur des sujets formation.
Etant un passionné de recrutement, je suis une personne déterminée, dynamique, créative et qui met du cœur à trouver votre perle rare.
Le Concept « L’HEUREUX TALENT » ’ ?
« Être heureux au travail, c’est possible? Oui bien-sûr Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail »
Un meilleur engagement des collaborateurs, et par conséquent, plus de bien-être en entreprise. Une meilleure adéquation des compétences avec les besoins de l'entreprise, donc de meilleurs résultats. Une meilleure cible des compétences et aspirations des collaborateurs avec les exigences des postes.
Se rencontrer, apprendre à se connaître, à maitriser les éléments important de votre société (histoire, valeurs,...) garantiront un meilleur résultat, dans une démarche de qualité.
**Description du poste**:
Je recrute pour une société de restauration collective, petite dans son secteur, un Chef Gérant H/F en CDI. Poste du lundi au vendredi en horaires du matin. Pas de week-end
**MISSIONS**:
- Gérer la production des repas - Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant une qualité constante
- Management d'une équipe, gestion des recrutements et fidélisation de son équipe
- Améliorer l'ergonomie des outils de production
- Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments..)
- Contrôler la quantité, la qualité, et l'allotissement de la production
- Participer à l'élaboration des menus et recettes
- Chiffrer le prix de revient des repas
- Faire le lien avec l'équipe de livraison et le responsable de la logistique
- Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks
- Prévoir les approvisionnements et gérer les rotations de stocks
- Sourcer de nouveaux fournisseurs, entretenir la relation commerciale et négociation avec les fournisseurs
- Contrôler le budget alimentaire
- Réceptionner les denrées ou contrôler leur réception, contrôler leur conformité
**Profil recherché**:
- De formation CAP à BTS en cuisine
- Une expérience minimum de 3/4 ans est requise
- De la passion et de la créativité,
- Du dynamisme et de la polyvalence,
- De la bienveillance et un bon relationnel
- Salaire entre 2400/2600 BRUT x 13 mois _
- Il s'agit d'une création de poste_
-
Chef Gérant Restauration Collective
il y a 1 semaine
Saint-André-de-l'Eure, France Côté Restauration Temps pleinChef(fe) Gérant - CDI - Saint André de l'Eure **Côté Restauration** est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d’entreprises, scolaires, ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à Evreux...
-
Chef Gérante
il y a 2 jours
Saint-Georges-de-Commiers, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps pleinSociété de restauration recherche chef gérant pour un établissement ouvert 7/7 en secteur santé. En véritable cuisinier de métier vous assurez la confection d environ 180 repas par jour, a partir de produits frais et brut. Très bel établissement avec une cuisine neuve et bien dotée. Equipe de équipe de 4 personnes. Un bon relationnel est...
-
Chef Gérante
il y a 2 semaines
Saint-Martin-le-Vinoux, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein**À propos du poste** Société de restauration recherche son futur gérant ou gérante passionné(e) par la restauration pour superviser l'ensemble de la prestation restauration de notre établissement. Vous serez responsable de garantir un service de qualité tout en assurant la satisfaction de nos convives. Ce poste est idéal pour une personne ayant une...
-
Chef Gérante
il y a 5 jours
Saint-Nazaire, France VERSO RESTAURATION Temps pleinVerso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...
-
Chef Gérante
il y a 2 jours
Saint-Aubin-du-Cormier, France VERSO RESTAURATION Temps pleinVerso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...
-
Employé de Restauration Collective
il y a 6 jours
Saint-Baldoph, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps pleinSociété de restauration recherche employé de restauration. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez aux taches d entretiens des locaux, plonge, préparations des entrées et des desserts, préparation des légumes frais pour un établissement de santé, service en salle auprès des résidents Contrat 132.60 heures mensuel, travail 1...
-
Chef Gérant
il y a 1 semaine
Saint-Laon, France Groupe Convivio Temps pleinUne entreprise de restauration collective recherche un Chef Gérant H/F pour un établissement scolaire à proximité de Loudun. Ce poste exige un CAP Cuisine et au moins 3 ans d'expérience en restauration collective. Les responsabilités incluent la gestion économique, l'élaboration de menus avec des produits frais, et le respect des normes d'hygiène....
-
Chef Gérant – Restauration Engagée et Gestion
il y a 2 semaines
Saint-Nolff, France Elior Temps pleinUne entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) à Saint-Nolff. Vous superviserez la production culinaire, animerez l'équipe et garantirez la satisfaction des convives. Un leader inspirant avec de bonnes compétences en gestion et en relation client est recherché. L'entreprise offre un environnement de travail collaboratif...
-
Chef Gérante
il y a 2 jours
Saint-Sauveur-de-Montagut, France PLEIN SUD RESTAURATION Temps plein_Chef Gérant niveau 7_ - CDI 35h_ - 2650€ BRUT+PAC ET PSM + 13e mois. SELON EXPERIENCE SALAIRE A DISCUTER LORS D'UN EVENTUEL ENTRETIEN._ - 7h par jour (6h30/14h30) et 1 WE / 2 _ - À St Sauveur de Montagut, au sein d’un EHPAD de 80 résidents, _vous avez pour rôle d'assurer la prestation culinaire, la gestion d’une équipe,l'animation et la gestion...
-
Chef Gérant
il y a 3 jours
Saint-Jean-de-Braye, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein de nos établissements situés dans les alentours de Saint Jean de Braye (45), nous vous confierons les missions...
